日常生活五大注意事項 教你防病

現代快節奏的生活,讓很多人每天都處於忙碌當中,有些人甚至忙的連上廁所的時間都有沒有,不到餓了也不去吃飯,口不渴也不會主動的去喝水,殊不知,如果老等著身體有需要了才去滿足,久而久之就會導致很多疾病出現,所以不要讓你的身體等著你。

不等渴了再喝水,防心腦血管病。口渴是體內嚴重缺水的表現,會造成肝、腎功能下降,毒性物質積蓄,使各種疾病乘虛而入。南方醫科大學南方醫院心血管內科主任許頂立教授指出,高血壓患者喝水少會導致血容量不足、血液黏稠度增高,容易誘發腦血栓。因此,最好早上起床就喝1~2杯水。晚上不少人因怕起夜而不敢喝水,其實只要不喝茶和咖啡就可以,不妨喝點牛奶、白開水,更健康。

別等餓了再吃,防胃病。現在,年輕的「老胃病」患者越來越多,大多與長時間不按時就餐有關。天津醫科大學總醫院消化內科主任王邦茂教授告訴《生命時報》記者,食物在胃內停留的時間大約為4~5個小時,食糜對胃黏膜有一定的保護作用。當人感到飢餓時,胃內已經基本排空,長期處於這種情況可能造成胃腸運動功能紊亂,引發胃炎、消化性潰瘍等。經常飢不進食,還可能引發低血糖。因此,上班族要規律進食,不要虧待了自己的「胃」,還能保證大腦得到充分的營養,工作效率更高。

「內急」馬上去廁所,防泌尿系統疾病。憋尿會導致膀胱內尿液過多,壓力過高,黏膜會受到損傷。尿液有可能滲入組織間隙,引起炎症,並增加細菌感染的風險,可能導致膀胱炎。經常憋尿使膀胱長期處於充盈狀態,會導致收縮力下降,引起排尿困難、尿失禁。腎臟內的尿液排入膀胱受阻,導致腎臟積水,腎功能受損。憋尿時間長還可引起老年人血壓升高,誘發心腦血管意外。憋尿太久後突然排尿可能造成迷走神經變得過度興奮,同時膀胱排空過快,促使血壓降低、心率減慢,腦供血不足,誘發排尿性暈厥。因此,千萬不可憋尿,最好能每1~2小時小便一次。

不等困了再睡,防神經衰弱。不少上班族需要熬夜加班,還有人患上「晚睡強迫症」,睡前總要玩會兒電腦、看會兒手機,一直折騰到眼睛都睜不開了再睡覺。對此,華中科技大學同濟醫學院神經醫學博士後畢琳琳指出,夜裡大腦已經極度疲勞,如果神經系統持續緊張,長此以往可能導致神經衰弱、記憶力下降、白天注意力不集中,甚至引發失眠,造成想睡的時候睡不著。所以,最好要養成規律作息、按時睡覺的習慣,而不是困得不行了再睡。

別等病了再體檢,防大病。許多人對自身健康不重視,出現頭暈、胸悶、心悸、胃痛、失眠、食慾差等症狀也不在乎,但武漢大學中南醫院心內科博士陳明提醒,這些都可能是疾病的信號,比如胸悶、心悸可能與心臟病有關,頭暈或許是高血壓的前兆等。許多癌症早期治療會比晚期治療存活率高許多,比如早期胃癌及時治療5年生存率可達60%~90%,而晚期胃癌5年生存率僅有6%~30%。所以,最好每年定期到醫院做一次體檢,查查血糖、血壓、骨密度等項目,男性要查前列腺,女性要查乳腺,以免小病「等」成大病,失去治療良機。

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生蚝有著不簡單的功效:寧心安神益智健腦

  生蚝是大情聖卡薩諾瓦的畢生之至愛,這傢伙能一天週遊在十數美女身邊的秘訣也許歸功於他每天生吞的40隻生蚝。生蚝的「潛功能」大家都早已心照不宣,在餐廳里點生蚝,同行中的男士必定收到幾道曖昧的笑容。

  其實生蚝的功效並不只這麼簡單,它營養豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的8種胺基酸,還有糖元、牛磺酸、穀胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素B2、維生素D、維生素E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蚝有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。

  蚝種類

  最好的生蚝一定是來自海水沒有污染的地方,比如紐西蘭和澳大利亞,紐西蘭的生蚝帶有一股明顯的哈密瓜味,而澳大利亞的生蚝最適合入門級蚝客,它有著最清淡又不失海洋氣息的鮮味。

  而令全世界大多數的資深蚝客都無比推崇的,則是產在鹹淡水交接的法國貝隆河口的銅蚝,是圓形的,殼上有著像年輪一樣的圈,每兩圈代表一年,它的鮮味來自於豐富的礦物質,這連菜鳥級的蚝客都能輕易辨別出來。如果論實惠,美國和加拿大的生蚝是讓人吃著最帶勁的,可以大啖其肉。而廣島的生蚝則在咬下去的瞬間沁出帶有海洋味如奶油般的蚝汁。

  盤點吃生蚝還有以下4大好處:

  寧心安神

  崔禹錫在《食經》中說「生蚝肉治夜不眠,治意不定」。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。生蚝中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

  益智健腦

  所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式,能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明,運用生蚝殼增加體內的含鋅量,可提高機體的鋅鎘比值,有利於改善和防治高血壓,起到護腦、健腦作用。

  益胃生津

  李時珍在《本草綱目》中也說生蚝「肉治虛損,解酒後煩熱,……滑皮膚,生蚝殼化痰軟堅,清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊。」它性微寒,同時兼具制酸作用,所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

  強筋健骨

  《神農本草經》中記載「(生蚝)久服,強骨節,殺邪氣,延年」。生蚝中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食後有助於骨骼、牙齒生長。

  蚝吃法

  生蚝有很多種吃法,美國人喜歡很勁爆地將生蚝和辣椒番茄醬一起倒進嘴裡,讓蚝和酸辣醬汁一起在嘴裡翻天覆地。日本人則會把生蚝裹面來炸,火辣辣的蚝汁一不小心就會讓嘴唇舌頭火燒火燎。

  法國人崇尚原汁原味,他們會把新鮮乾淨的生蚝直接生吃,服務生通常會和生蚝一起端來一個裝有洋蔥紅酒醋、檸檬和tabasco辣椒醬的盤子,但其實最講究的吃法應該是向服務生另外要幾顆有著「新娘之鹽」之稱的鹽之花,撒在生蚝上,再滴幾滴檸檬汁,然後把蚝肉和殼裡的水一起滑進嘴裡,傲慢的服務生會立刻對客人畢恭畢敬起來。在我國,粵菜師傅會把蚝整隻清蒸,而福建人則會把小隻的蚝做成蚵仔煎。現在越來越多的人開始愛吃烤生蚝,其實無論哪種吃法,只要是好蚝就會有好滋味。

麻辣燙危害多 正確吃法有講究

  作為學生或者工薪階層,為了節約和方便時常在街邊吃些小吃等等。其中美味的麻辣燙就是很多人的選擇。但很多人不知道的是麻辣燙中的很多肉類海鮮類都是用福馬林浸泡過的。經常吃這些肉類食品,對身體的傷害可想而知。那麼為什麼很多人還是喜歡吃這些垃圾食品呢?是不是我們就不能吃麻辣燙了呢?我們又該如何科學的吃麻辣燙呢?小編建議,如果非要吃不可,一定不要吃那些肉類海鮮類食品,最好選擇蔬菜類,菌類食品會健康一些。

  麻辣燙的危害:

  麻辣燙的危害一

  街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病。麻辣燙的燙菜水反覆使用,其中也積累了有害物質。麻辣燙的油脂不新鮮,那些油是反覆煮熟的,更有的油是不合格的。

  麻辣燙的危害二

  麻辣燙的口味以辛辣為主,雖然能很好地刺激食慾,但同時由於過熱過辣過於油膩,對腸胃刺激很大,過多食用有可能導致腸胃出現問題,根本不像某些女性朋友想像的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美,但也暗藏傷害。

  麻辣燙的危害三

  受利益驅使,不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長,常常會使用國家禁用的工業鹼、福馬林發泡。據了解,工業鹼價格比食用鹼低,但含有大量對人體有害的雜質。而福馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形),由於能使海產品保持原來的新鮮狀態,並加強了韌性, 給人以新鮮質優的感覺,故商販常用其浸泡海產品。其實,福馬林的毒性相當大,食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變,大量食用或經常食用被福馬林浸泡的海產品,會損傷人體的肝臟,甚至誘發癌變。

  通常,用福馬林泡過的海產品除了韌性較大外,還可聞到一絲刺鼻的氣味,小商販給魷魚串塗抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了,所以不易被人察覺。因此,建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強自我保護意識。

  如何正確吃麻辣燙

  第一,麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆製品原料,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有薯類,有魚類,有蛋類……相比之下,植物性原料品種占優勢。只要合理搭配,它比一般的快餐菜餚更容易達到酸鹼平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。

  第二,麻辣燙的加熱溫度並不高,也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比,對空氣環境污染較小。

  第三,涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥,雖然損失一部分維生素C,但也減少了抗營養因素和有毒物質。只要注意定期更換涮菜水,涮的過程中少加鹽,就是非常好的烹調方式。

  第四,麻辣燙的調料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油,調拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量,總體來說,原料含脂肪少,熱量比較低。相比之下,炒菜的時候,往往要經過滑油、烹炒、淋明油三個加油過程,而且顧客無法選擇菜餚的放油量。

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