一、黃芪桂圓童子雞
原料
公童子雞1隻約1000克,黃芪3~6克,桂圓50克,水發香菇20克,冬筍20克,鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量,水澱粉少許。
做法
1、將雞處理乾淨後,放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用),剁成長方形塊,姜切末。
2、炒鍋燒熱,放油30克,薑末下鍋後,稍煸,放入料酒、醬油,添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋,燒開,改用小火慢煨,待雞塊燒爛,放入味精,勾入少許水澱粉,把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。
功效
此藥膳適用於剛生產後氣虛、血虛、氣衰的產婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。
二、大棗豬腳花生湯
原料
豬腳1隻,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當歸20克。
做法
1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出後再浸泡於冷水中。花生浸泡於冷水中4小時,再入鍋煮至略軟。
2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中,並且加入米酒及水,蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛,再加入當歸燜煮五分鐘即可。
功效
大棗豬腳花生湯適合產婦產後催乳和補充蛋白質,手術者可加入苦茶油伴炒材料,但不加酒,再視傷口愈何情況考慮食用。
三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料
黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。
做法
1、將黑糯米酒放入煲里,加清水1碗。
2、煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲里,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。
功效
可為產婦補血補氣,散寒驅淤,適合於任何體質的產婦食用。(喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,並在夏天會使產婦出汗更多,造成體內少鹽。)
四、豬蹄粥
原料
豬蹄1隻、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。
做法
1、直接把豬蹄去毛,清洗乾淨,直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗乾淨,直接放入鍋中,加入適量清水開始熬煮,剩下汁液即可。
2、鍋置火上,放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白,加入適量清水一起慢慢熬煮,加入味精、精鹽即可食用。
功效
豬蹄粥,不僅擁有催乳、補血的功效,而且對於女性產後氣血不足很有效果,堅持每日1劑,連食3-5日就會有很好的效果。
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五大減肥食療方
五大減肥食療方
1。木耳豆腐湯
材料:黑木耳50克,豆腐400克,當然多人吃的話也可以按照這個比例添加食材。鹽和味精,還有麻油。
做法:這道菜的做法其實非常的簡單,首先就是把黑木耳泡發之後洗乾淨,一般會做菜的人都會泡發黑木耳。然後把豆腐切塊了,記住,豆腐不要切太大塊,否則影響美觀,還有食慾。第二步就是把洗好的黑木耳跟切塊的豆腐一起放入鍋中燉個10分鐘,記住一定要用小火。10分鐘之後加入味精,鹽,還有麻油就可以了。
2。綠豆冬瓜湯
材料:冬瓜1千克,綠豆100克,大蔥30克左右,生薑準備10克,鹽,味精按照個人口味。
做法:首先就是把冬瓜去皮洗乾淨了切一切。然後把綠豆洗好備用,蔥跟姜的話就切片切段備用。鍋置火上。倒人清水適量燒沸,放入蔥段、薑片,下入綠豆燒沸:轉用文火將綠豆煮爛,投入冬瓜,燒熟。加入味精、鹽調味即成。
3。雙菇炒苦瓜
材料:苦瓜作為主要食材需要150克,香菇20克還有50克的金針菇,鹽嗎,生薑,醬油,白糖以及麻油少許。
做法:首先就是把苦瓜,姜還有香菇都切成絲,金針菇去尾洗乾淨。然後先把薑絲爆炒一下再放入苦瓜,香菇,當然還有放鹽調味一下。最火把金針菇放入一起炒,加入其它的佐料。
4。山藥炒百合
材料:山藥,西瓜,百合各150克,蔥姜各10克,植物油20克,鹽,味精還有澱粉適量。
做法:先把山藥西瓜去皮切丁。然後把山藥跟百合一起在鍋內加熱,記得放入植物油,蔥,姜。等到香味出來的時候再放入山藥還有百合。翻炒之後加入鹽跟味精,最後就是把西瓜放入一起炒,澱粉勾芡一下即可起鍋。
5。筍菇素雞湯
材料:香菇30克,竹筍60克,豌豆苗100,紅蘿蔔120克,味精還有鹽少許。
做法:首先把竹筍跟紅蘿蔔煮個半生不熟再切絲備用。把香菇切絲,豌豆苗洗乾淨。然後把竹筍,紅蘿蔔,香菇蒸10分鐘左右再抄一抄。炒時記得加入味精,鹽。最後在放入豌豆苗淋上麻油即可。
血糖高吃什麼好 推薦六款食療方
1。菊花山楂茶
山楂10克,杭菊10克,稍煎後代茶飲,每日1次。有降壓、降脂作用。適用於高脂血症、高血壓患者。
2。家常炒洋蔥
取洋蔥250克,用家常烹炒法製成菜餚,隨飯食用。或取洋蔥50~100克,水煮1~2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。
3。雞絲拌苦瓜
雞胸肉100克,苦瓜200克,蔥白少許,白醋、味精、鹽、麻油少許。雞胸肉切為雞絲,苦瓜去瓤子,豎切為細條;蔥白切絲。鍋內放水,稍放一點麻油,水沸加入苦瓜,翻兩下,撈出;雞絲入鍋少傾撈入盤內,將蔥白放在雞肉表面,加入少許食鹽、白醋、麻油或椒油,拌勻即可食。
4。蘑菇菠菜雞蛋湯
鮮蘑菇100克,菠菜250克,雞蛋兩個,水1000毫升,干澱粉50克,鹽、味精、麻油適量,生薑、香菜少許。鍋中加水、薑絲及蘑菇,煮沸;將干澱粉用水拌成均勻稀糊,淋入鍋內;鍋沸,將雞蛋攪勻入鍋內成花;放入菠菜,滾一下,據口味酌加麻油、味精,端鍋放香菜,置溫可食。
5。鯽魚白扁豆粥
鯽魚肉200克,白扁豆25克,小米30克,鹽、蔥花適量。將小米、白扁豆洗淨,加水適量,大火煮5分鐘,改文火煮至八成熟後,將鯽魚肉放入,煮至爛熟,撒少許蔥花、精鹽即可。此粥益氣滋陰,可輔助治療糖尿病。
6。玉米須煲瘦肉
取玉米須30克、瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟後去玉米須,飲湯食肉。本方適用於一般糖尿病患者,但偏於腎陽不足者不宜。
產後貧血的治療偏方
豆腐200克,豬血250克,大棗10枚,加適量水,油鹽調味,煮熟食湯。
愛滋病患者吃什麼好 六款食療最有效
狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g,姜、蔥、味精、茴香適量。將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時,去皮切片,黃芪切片,棗去核,肉蓯蓉、黃芪均裝入紗布袋中。將狗肉在沸水中焯一下漂淨,加藥、棗肉、姜、鹽、茴香、適量清水,用旺火煮沸後移至小火煮至酥爛,棄藥,加蔥、味精調味即可,吃肉喝湯。