提起補，很多人首先就會想起人參、鹿茸和雞鴨魚肉，其實這是一種十分片面的認識。「補」在詞典中有補充、補養、修補等多種含義，也就是說只要缺乏某種物質或方法，若能及時做到補充、添補，則均應屬於「補」的方法。
祖國醫學認為，「補法」是一種能增強體質、改善機體虛弱狀態的方法。從這個角度出發，筆者認為「補」的含義應該有狹義和廣義兩方面的解釋，從狹義方面講，主要包括藥補、食補兩方面 而若從廣義的方面講，凡能「增強體質、改善虛弱狀態」的方法，如神補、動補、靜補等均應屬於補的範疇。所以筆者認為，「補」的方法決不只限於藥補與食補。
補益方法多，進補要選擇
食補 「人以食為天」，所以說食補是機體的最基本的補法。孫思邈說 「安生之本，必資於食……不知食宜者，不足以養生也。」《內經》指出 「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」這段話可以說是食補的基本原則。從現代的觀點看，就是說食補一定要做到多品種、多變化，粗細糧、葷素食、主副食要做到合理搭配，儘量做到蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水以及纖維素等的攝入平衡。
藥補孫思邈說 「凡欲治療，先以食療，既食療不愈，後乃用藥耳。」年老體弱或身患重病體質恢復之時，可在醫生指導下進行藥補。
神補精神情志正常是身心健康、氣血流暢的重要保障。若內傷七情，則氣血功能紊亂，氣機升降失常，百病叢生。所以，在精神調養上應做到心胸開闊，開朗樂觀，保持平和寧靜的心態，重視「戒暴怒以養其性，少思慮以養其神，省言語以養其氣，絕思念以養其心」，這不僅能增強機體的免疫力，也會使氣血更加流暢，有利於身心健康。
睡補生活規律，起居有時，勞逸結合，娛樂有度，性生活有節，學會科學健康地生活，特別是保證充足的睡眠，不熬夜，戒菸少酒，這對保證身心健康、延年益壽，均有十分重要的意義。
動補重視運動鍛煉，經常參加力所能及的家務勞動，可增強體質，使新陳代謝更加旺盛，氣血更加流暢，心肺功能增強，肌肉關節也會更加堅強而富有彈性，防止早衰，有利於健康長壽。
靜補 動靜結合、勞逸適度是健康的重要保障。所以在重視運動的同時，也要重視靜養。特別是一些腦力勞動者，若在嘈雜的環境中工作時間較長，或心情比較煩亂時，往往需要一個比較安靜的環境調養精神，可獨處靜坐，或閉目調息，或聽聽音樂，或練習書法，或進行編織，等等，均可達到寧神養心、身心皆靜、恢復大腦疲勞之目的。
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進補有「箴言」，誤區要避免
(1)進補目的要明確進補有多種方法，所以，一定要做到「因人(區別不同性別和年齡)、因地、因時」制宜，根據進補的目的，選擇最佳補益方法。如那些整天伏案工作，靜多動少、精神緊張、渾身是病而又找不出病的「亞健康」人群，實施「動補」的效果往往會比藥補更有效。
(2)食補優於藥補 俗語說「藥補不如食補」。除了因病致虛，或處於特殊生理階段(如衰老期、孕產期等)外，絕大多數人只要能做到合理膳食，不挑食，不偏食，保證膳食平衡，就能保障營養的供應，維護健康。但食療進補也要做到「因人而施」。正如醫聖張仲景說 「凡飲食滋味，以養於生，食之有妨，反能為害……所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。」所以說，在治病養病過程中，不可忘記「飲食宜忌」。
(3)無虛不可進補 藥補不是萬能的，只有身體虛弱實施藥補效果才會理想。「是藥三分毒」，藥性均有所偏，所以無虛不宜進補，也就是說，任何人、任何時節若沒有虛症，都沒有必要進補。
(4)單純邪實不補 就是說患病邪氣壅盛但正氣不虛者不宜進補，以免導致「閉門留寇，留邪致變」。因為補益之品有固本收斂作用，不利於體內病邪和毒素的消除。一般說來，不論什麼季節，服用什麼補品，凡遇到感冒發熱、消化不良、食欲不振、腹痛瀉痢等情況，均應暫停進補。特別是在進補過程中，要注意不被「大實有贏(虛弱)狀，至虛有盛候」所迷惑。也就是說有些患者表面上雖有「虛」的表現，而實際並不虛。如肥胖之人，多有痰濕壅盛的表現，但卻往往出現神疲倦怠、動則氣喘的症狀 也有一些患者雖形體消瘦，但卻有瘀血痞塊等存在。對於這些患者一般不可進補，必要時可採用「攻補兼施」或「消補結合」的治療原則。
(5)做到辨證施補 虛有陰虛、陽虛、氣虛、血虛以及五臟虛等不同，所以藥補一定要請醫生指導，做到對症施補。若盲目進補，補不對症，非但無益，反會出現「誤補益疾」的不良現象。如補氣之品用之不當，常致腹脹納呆、胸悶不適 補陽之品，性多溫燥，用之不當則有傷陰助火之弊 補血之品，性多粘膩，對濕滯中滿、食少便溏者慎用 補陰之品，多甘寒滋膩，對陽虛畏寒、痰濕內阻者則不可用。
(6)謹防虛不受補 一般而言，身體虛弱者消化功能都差，所以不管是藥補與食補，都要防止「虛不受補」。補藥滋膩的多，不易被胃腸吸收，用之反加重腹脹、納呆等。因此，進補時一定要顧及脾胃能否吸收，必要時可先調理脾胃，等脾胃健壯再施補，或補益藥物與健脾醒胃之品(木香、砂仁、白寇、焦三仙等)同用。即使是單純的食補，對脾胃虛弱者，也要注意平補、清補、緩補(補品宜清淡，或採用少食多餐等方法)，不可驟補、峻補。
(7)掌握進補劑量 採用藥物進補一定要嚴格掌握用藥劑量。用量過小杯水車薪，療效不顯著 用量過大則容易產生各種不良反應。如果自己不清楚，應請醫生指導。在劑型的選擇上，服用時間較長，宜選擇丸(片)、散、膏劑等，若短時間服用，可選煎劑或藥膳燉服等。而對於「動補」等，也要注意掌握「量力而行、循序漸進、持之以恆」等原則。
(8)重視形神兼補在祖國醫學中，歷來把「形神兼備」作為健康的標準，用現代的話說「形神兼備」就是不但應該體格健壯，而且要「心理健全」。然而在現實生活中，很多人只重視「形體」虛衰的進補，而忽視了精神的調養。調養精神有很多方法，如吹拉彈唱、琴棋書畫、旅遊賞景、向人傾訴(話療)等都是「神補「的有效方法。著名醫學家吳尚先就曾指出，唱歌解悶、聽曲消愁，「遠勝於服藥者矣!」
總之，進補「藥症相符，大黃亦補 藥症不符，參茸亦毒」，絕非「有病治病，無病強身」。正如清代名醫余聽鴻說 「見病不可亂補，一日誤補，十日不復，服藥者可不慎乎。」
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立秋「貼秋膘」的由來
8月7日，是立秋的日子，民間素有「貼秋膘」一說。什麼是「貼秋膘」呢？實際上在炎熱的夏季，人們什麼都吃不下去，有厭食之感。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢？最解饞的是燉肉！用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫「貼秋膘」。
過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關係。「民以食為天」，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行「貼秋膘」。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，民間流行在數伏這天以懸秤稱人當然大多是稱小孩，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫「苦夏」。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要「補」，彌補的辦法就是到了立秋要「貼秋膘」，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，「以肉貼膘」。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋除了「貼秋膘」，天津等地還流行「咬秋」。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記？歲時風俗》中就有這樣的記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
此外，江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川東、西部還流行喝「立秋水」，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區則流行立秋吃「渣」，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。這麼多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。
立秋養生八大禁忌
俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋一到， 氣候雖然早晚涼爽， 但仍有秋老虎肆虐， 故人極易倦怠、乏力﹑納呆等。根據中醫「春夏養陽， 秋冬養陰」的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應注意八忌：
一忌虛實不分。中醫的治療原則是虛者補之， 不是虛症病人不宜用補藥， 虛症又有陰虛﹑陽虛﹑氣虛﹑血虛之分， 對症服藥才能補益身體， 否則適得其反， 會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別， 但起碼應用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱， 手足不溫， 口淡涎多， 大便溏， 小便清長， 舌質淡脈沉細。偏熱者， 則手足心熱， 口乾， 口苦， 口臭， 大便乾結， 小便短赤， 舌質紅， 脈數。若不辨寒熱妄投藥膳， 容易導致「火上加油」。
二忌無病亂補。無病亂補， 既增加開支， 又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒， 長期服用葡萄糖會引起發胖， 血中膽固醇增多， 易誘發心血管疾病。
三忌多多益善。任何補藥服用過量都有害。認為「多吃補藥， 有病治病， 無病強身」是不科學的。如過量服用參茸類補品， 可引起腹脹， 不思飲食； 過服維生素C， 可致噁心﹑嘔吐和腹瀉。
四忌重「進」輕「出」。隨著人民生活水平的提高， 不少家庭天天有葷腥， 餐餐大油膩， 這些食物代謝後產生的酸性有毒物質， 需及時排出， 而生活節奏的加快， 又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注「負營養」的保健新觀念， 即重視人體廢物的排出， 減少「腸毒」的滯留與吸收， 提倡在進補的同時， 亦應重視排便的及時和通暢。
五忌以藥代食。藥補不如食補， 重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓； 多吃蘿蔔可健胃消食， 順氣寬胸， 化痰止咳； 多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃﹑花生﹑紅棗﹑扁豆﹑藕等也都是進補的佳品。
六忌凡補必肉。動物性食物無疑是補品中的良劑， 它不僅有較高的營養， 而且味美可口。但肉類不易消化吸收， 若久服多服， 對胃腸功能已減退的老年人來說， 常常不堪重負， 而肉類消化過程中的某些「副產品」， 如過多的脂類﹑糖類等物質， 又往往是心腦血管病﹑癌症等老年常見病﹑多發病的病因。飲食清淡也不是不補， 尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為， 新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素， 是人體必不可少的營養物質。
七忌越貴越補。「物以稀為貴」， 那些高貴的傳統食品如燕窩﹑魚翅之類， 其實並無奇特的食療作用， 而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品， 卻有值得重視的食療價值。另外， 凡食療均有一定的對象和適應症， 故應根據需要來確定藥膳， 「缺什麼， 補什麼」， 切勿憑貴賤來分高低， 尤其是老年群體， 更應以實用和價格低廉為滋補原則。
八忌恆「補」不變。有些人喜歡按自己口味， 專服某一種補品， 繼而又從多年不變發展成「偏食」﹑「嗜食」， 這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用， 亦有一定的副作用， 久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人， 不但各臟器功能均有不同程度的減退， 需要全面地系統地加以調理， 而且不同的季節， 對保健藥物和食物也有不同的需求。因此， 根據不同情況予以調整是十分必要的， 不能恆補不變， 一補到底。
這四類人群不宜熬夜看奧運
奧運期間，相信很多朋友都會熬夜看比賽，由於北京和倫敦有七個小時時差，大多數比賽都應該是在北京的凌晨直播。如果想觀看比賽，就可能影響到人們正常的休息，給健康帶來隱患，所以有一些禁忌是大家必須應該了解的。
巧解民諺話立秋
立秋即將到來，如何根據立秋的氣候特徵做好養生保健呢？我們不妨來解析幾條與立秋保健有關的民諺，看看對人們有哪些有益的啟示。