酸牛奶和淡鹽水能治糖友便秘

  很多糖尿病患者會被便秘所困擾,如何治療便秘成了他們日常的一件大事。有人用清晨空腹喝牛奶抑或是吃很多香蕉,或是喝蜂蜜水的方法治療便秘,「糖友」長時間空腹喝牛奶容易損傷胃腸功能,香蕉血糖生成指數較高,久喝蜂蜜水容易導致高血糖。

  「糖友」治便秘可以在睡前喝些酸牛奶,抑或是清晨起來喝點淡鹽水,這種方法對緩解治療便秘有一定的益處。

  另外,白天時,「糖友」還可以選擇用生吃蔬菜的方法治療便秘,例如生吃白蘿蔔。蔬菜中含有豐富的膳食纖維、維生素等元素,熱量也低,對血糖的影響較小。提醒「糖友」,蔬菜的食量不宜過多,以免影響人體正常營養元素的吸收。

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冬季過多洗澡降低皮膚抵抗力

  有些人因為出汗多,就頻繁地沖涼。有的人沒有多大活動,出汗不多,但為了貪圖清潔,一天也洗好幾次澡,通常都先擦肥皂,然後用水沖洗。這樣頻繁地洗澡好不好呢?可以肯定地說:不好。尤其是每次都用肥皂洗擦,或者每次都用熱水沖洗,那就更加不好了。

  如果我們過於頻繁地用肥皂洗澡,皮膚表面上的皮脂就大大減少,皮膚上的微酸性消失,這就有利於落在皮膚上的細菌長時間生長,伺機入侵。熱水能溶解皮脂,所以,如果用熱水加肥皂頻繁洗澡,或單純用熱水洗澡過於頻繁,皮膚上的皮脂喪失得多,抵抗細菌的能力就會減弱。

  通常,每日臨睡前,用肥皂、冷水或熱水洗澡一次,已足夠。運動後不能馬上洗澡人們通常認為,運動之後洗個熱水澡既可潔淨身體,又可消除疲勞。

  然而,運動醫學專家卻向人們指出:運動之後不要立即洗熱水澡。

  運動時由於肌肉要用勁,流向肌肉的血液增加,心率加快。運動停止後,血液的流動和加快的心率雖有所緩解,但仍會持續一段時間。如果這時立即洗熱水澡,血液往肌肉和皮膚的流量會繼續大量增加,剩餘的血液可能不足以供應身體其它器官的需要,尤其是心臟和腦部的需要,以致心臟病突發或腦部缺氧。

  對於年輕健康人來說,運動後立即洗熱水澡,可能只有點頭暈眼花,且很快會恢復。對年紀大的人,或有高血壓、身體肥胖及吸菸者來說,由於已有心臟病發作的潛在危險,若運動後馬上洗熱水澡,那是有危險性的,切不可大意。

吸入廚房油煙過多容易得肺癌

  廚房裡瀰漫的油煙味,顯示了女主人的賢惠,但這些油煙卻是嚴重的健康隱患。2010年12月20日,「第一屆廚房環境與人體健康研討會」在北京中國大飯店召開。醫學界權威專家、廚房環境專業人士就廚房環境與人體健康相關話題進行演講和互動。

  中國室內裝飾協會室內環境監測中心的研究表明,廚房是家庭中空氣污染最嚴重的空間,其污染源主要有兩個方面:一是從煤、煤氣、液化氣等廚房火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜餚時產生的油煙。而做飯時產生的油煙存在很多的危害和隱患,已成為人們生活的一大「隱形殺手」,尤其是經常做飯的廣大女性,更是深受其害。

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  烹調煙霧是食用油及食品在高溫下的熱裂解所產生的揮發性物質,含有許多有害甚至致癌的物質,其主要成分是丙烯醛,具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有強烈的刺激性,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統疾病,長期吸入這種油煙,還會導致哮喘惡化,從而增加患肺癌的機會。不僅如此,油煙還會使皮膚長色斑、易衰老。油煙附在皮膚上,會影響皮膚的正常呼吸,導致皮膚表皮因子和血管生長因子及細胞活性功能下降,久而久之,皮膚就會變得鬆弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。

  英國的一項研究報告表明,在通風系統差、燃燒效能極低的灶具上做飯,對健康造成的損害,相當於每天吸兩包煙,這種情況每年在全球導致160萬人死亡。這項報告還指出,廚房油煙可導致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病,可能引起的疾病還包括哮喘、白內障等。據世界衛生組織調查,中國婦女大部分不吸菸,但卻是肺癌的高發人群,原因即在於此。

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  避免廚房油煙危害,改變廚房空氣質量,可以從以下幾點著手:

  首先,應改變原有的烹飪習慣,油溫別太熱,在做菜時儘量將油溫控制在200度左右(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅減少油煙,還使蔬菜中的營養得到有效保存。另外還要提醒大家,不要使用反覆烹飪的油,在選購食用油時應選擇一些質量有保證、雜質少的油,以避免不好的油在烹飪過程中產生更多的有毒物質。

  其次,做好廚房的通風工作,炒菜時,一定要打開吸油煙機或使用無油煙鍋,烹調結束後,要開窗通風至少10分鐘。

  最後,平時可以多用一些煮、燉等不會產生油煙的烹飪方法,減少煎炒菜和油炸的次數,這樣也是減少油煙的有效途徑。

飯後百步走缺乏科學性

「飯後百步走,活到九十九」,這是廣為人知的健康諺語,但缺乏科學的分析。

唾液能防癌還可防止愛滋病傳播

唾液中含有許多物質如粘蛋白、球蛋白、澱粉酶、溶菌酶、氧化酶、過氧化酶以及某些因子如表皮生長因子等,這些物質對維持人體的健康起著很大的作用。唾液中的澱粉酶能把食物中的澱粉分解成麥芽糖,以利於人體的吸收。