我們知道糖尿病患者不能吃含糖量過多的甜食,那糖尿病人吃什麼好呢?有什麼飲食禁忌?
糖尿病如何飲食?糖尿病患者不宜吃糖
食物里包含碳水化合物依據其分子結構可分成單糖、雙糖、多糖三大類。其中單糖、雙糖吸收得快。多糖必需經過消化道各類酶的功效轉化成單糖,才很有可能被腸道吸收,因此吸收比較慢。
正常人因胰腺分泌的胰島素可隨腸道吸收的葡萄糖量而增減,控制血糖的高低。但是糖尿病人則不然,他們因胰島素分泌不足或者相對不足,引起糖代謝紊亂,使全身的細胞不能充分利用葡萄糖,而血液里的葡萄糖又難以變成糖元貯存於肝臟,所以使餐後血糖升高,持續升高時間延長。假如主食在限量以內選擇含糖低的粗糧或者米、面等含多糖的甜食物,吸收慢,可以使血糖上升緩慢,相對控制病況假如吃糖果等含單糖的甜食,吸收快,使血糖迅速上升,上升到一定程度,即隨尿液排出。尿量與尿糖都增多,身體內電解質也隨之丟失。並且長時間高血糖可刺激胰島,使之功能減退,胰島素分泌減少,加重病況。
控制糖尿病的4種蔬菜
苦瓜:肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皂甙製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜,有利於控制血糖。
洋蔥:甜潤白嫩,含有前列腺素A和含硫胺基酸,有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用,對預防糖尿病的併發症有益。
黃瓜:爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪,故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
萵筍、竹筍:糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐後血糖。
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白露養生吃什麼?3款藥膳滋陰潤肺防秋燥
進入白露,已經出現較為典型的秋季氣候。秋天空氣乾燥,是中醫所謂的「燥邪當令,內應於肺」,加之人體在夏季津液耗損,容易出現口舌生瘡、鼻腔和皮膚乾燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等「秋燥」現象。飲食宜以清潤為主,那麼哪些水果適合白露時節吃?白露預防秋燥有哪些食療方?
秋養肺 吃滋陰食品
「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。」秋季相對應於人的五臟為肺,此時肺功能處於旺盛時期,對於平素肺功能不佳的人來說,秋季是養肺的好時機。肺為嬌髒,容易感受秋燥之邪,飲食上應多選擇滋陰潤肺的食物,那麼哪些水果和食療適合白露時節吃?
白露時節 推薦3款養生食療方
白露時節預防秋燥,飲食上應多選擇宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如桂圓、山藥、大棗、枸杞、百合、人參、沙參、西洋參、銀耳、杏仁、川貝等,對緩解秋燥有良效,簡單實用的藥膳更受普通大眾的青睞。
1、蓮子百合煲
原料:蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。
做法:蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置於涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味)。
功效:清潤肺燥,止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。
2、香酥山藥
原料:鮮山藥500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(實耗150克),醋、味精、澱粉、香油各適量。
做法:山藥洗靜,上鍋蒸熟,取出後去皮,切1寸長段,再一剖兩片,用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油,等油燒至七成熱時,投入山藥,炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋,放入炸好的山藥,加糖和水兩勺,文火燒5、6分鐘後,即轉武火,加醋、味精,澱粉勾芡,淋上香油起鍋裝盤即成。
功效:健脾胃,補肺腎。對於脾虛食少,肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
3、銀杏雞丁
原料:銀杏(白果)100克,無骨嫩雞肉250克,蛋清2個,高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
做法:白果去殼,在油鍋內煸炒至六成熟,撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1厘米見方的小丁,放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油(量要多些),待油燒至六成熟時,將雞丁下鍋用勺劃散,放入白果繼續翻炒,至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。再在鍋內倒入少量油,將蔥段煸炒,隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精,把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒,用濕澱粉勾薄芡,出鍋前淋入香油,攪拌均勻起鍋裝盤即成。
功效:定痰喘、止帶濁,適用於老年咳嗽、哮喘、小便頻數及崩漏、帶下等症。
白露時節 吃點水果潤喉去燥
1、梨
中醫認為,梨性涼味甘,有生津潤燥、清熱化痰的功效,對於燥邪猖獗的秋季來說,是去「燥」火的最佳選擇。秋梨吃法不同,功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症狀,生吃就好。如果想起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效,熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過,煮湯或做成粥來吃,這樣也可以將梨的寒性除去,食用起來更加安全。
2、柚子
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,並且有助鈣、鐵的吸收。
3、石榴
石榴味甘酸、澀溫,能夠有效地抗氧化,減少體內沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對於咽喉燥渴很有療效。
4、葡萄
葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實,常被人們視為珍果,還被譽為世界四大水果之首。它不但營養豐富、用途廣泛,色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。
5、龍眼
民間有「白露必吃龍眼」的說法,寓意是在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。且不論是否有這麼神奇吧,就龍眼本身來說,功效也是相當之多。不但益氣補脾,養血安神,潤膚美容,還可治療貧血,失眠,神經衰弱等多種疾病。
白露養生防燥防抑鬱 試試中醫4大理療法
進入白露節氣之後,我國大部分地區的天氣開始真正轉涼,晝夜溫差可達10℃左右。 俗話說:「白露秋分夜,一夜冷一夜。」白露乍寒還暖,人體機體調節機能很難適應忽涼忽熱的變化,是病毒性感冒最易流行的季節,若想安度這個時期,我們應該作哪些方面的預防?
白露養生 須做到這」四防「
第一防——感冒
要注意呼吸道疾病的防治。《養生論》曰:「秋初夏末,不可脫衣裸體,貪取風涼。」若衣單體露,輕則易患感冒,重則易染肺疾。「白露」過後燥氣漸盛,與風相合形成風燥之邪,必首先侵襲肺及肺所主之地(皮毛、鼻竅等)。如因著涼而免疫力下降,無力抵禦外邪,則會出現肺及吸呼道疾病,如發燒、咳嗽、支氣管炎、肺炎等。若風邪侵犯經絡筋骨,使經筋阻痹,可出現四肢痹症。
預防感冒,應規律作息,提高抵抗力。很多人在夏天睡得晚,作息不規律,若延續到秋季,容易造成抵抗力下降。所以在季節交替期要保證規律的作息和生活節律,早點上床睡覺,適當延長睡眠時間,同時多喝水。
第二防——秋燥
白露時節,燥是秋季的主氣,相對春夏,秋季風乾物燥,因秋季主氣為燥,燥易傷肺。秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現口咽干苦、大便乾結、皮膚乾裂的現象。中醫認為,這是肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。秋季對應的是肺,因此白露時節要注意養肺。專家指出,秋季人體極易受燥邪侵襲而傷肺,出現咽乾咽痛、乾咳少痰、皮膚乾燥等各種秋燥症狀。在保健和保養方面,就要以防燥為中心,做好潤燥的功課。
因此,從飲食上看,此時養生應「順四時」,均衡營養,應注意滋陰。天氣轉涼後,人們會食慾大增,在乾燥季節多吃些滋陰潤肺多酸的食物很好,如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋果等,少吃辛辣食物,適當「貼秋膘」。
第三防——傷害
秋天氣候宜人,是一年中難得鍛煉身體的好季節。而白露節氣的養生重點是加強身體鍛煉。雖然秋天比較適合戶外運動,但白露季節選擇運動項目應因人而異,量力而行並持之以恆。老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。在進行以上運動鍛煉的同時,還可配合一些「靜功」,如呼氣、閉目養神,做到動靜和諧。進行耐寒鍛煉的項目,可以提高身體免疫力,同時也要注意防範運動損傷和運動過度。
第四防——抑鬱
秋季不止是對人們的身體健康重視,同時精神上的也要格外重視才對,在精神調養方面,時至白露,秋意越來越明顯,大自然逐漸出現一片肅殺的景象,此時人們容易產生悲傷的情緒,在精神調養上更需調養,從中醫的角度來看,人體內的陽氣會隨著自然界的這種變化而潛藏於內,更易出現低沉甚至抑鬱的情緒。建議老年人應有意識地適當多走動,與外界多接觸、多交流,腿腳方便的還可以等太陽出來後去登高,呼吸新鮮空氣,以滌盪身心、暢達情志,調養好心神,打破「悲秋」情結。
白露養生 試試中醫4大理療法
除了以上的四防,白露時節養生可進行以下中醫理療法:
1、常搓耳朵
腎開竅於耳,而且耳朵有密集的反射區,聯繫著全身每一個器官,所以常搓揉耳朵是一種很好的養生方法。
2、大笑宣發肺氣
由於肺對應於五志中的悲,人們易於悲傷。中醫認為笑能宣發肺氣,調節人體機能,消除疲勞,恢復體力。笑可以使肺吸入足量的清氣,呼出濁氣,加速血脈運行,能使心肺的氣血調和。常笑還是一種健身運動,能使胸肌伸展,增大肺活量。
3、泡腳
從白露開始,天氣變得越來越涼,有些人就會出現手腳冰涼、肢體怕冷、尿頻、乏力等症狀。所以白露起要溫補陽氣,補養腎氣。每晚堅持泡腳是必須滴:堅持晚上泡腳,用艾絨水泡腳,水要沒過腳腕,時間在15到30分鐘為宜,泡到身體微微發熱最好。
4、艾灸
白露時節的艾灸療法,就要多灸肝俞和其它木穴。同時預防冬季陽虛,可灸腎俞、關元、神闕、足三里等穴位。白露日,取用腧穴為期門,下脘,章門,曲泉,中封。白露第二日,取用腧穴為京門,帶脈,陽陵泉,懸鐘,丘墟。
施灸方法及注意事項:將艾條點燃後,用所產生的溫度刺激腧穴,溫度與距離以人體能夠承受熱度為準。按照取用腧穴的排列順序施灸,施灸時間除章門和足三里為10分鐘外,其餘都為5分鐘。雙穴者,男士先灸左穴,後灸右穴;女士反之。施灸時間為每晚7點以後,取其中一日施灸或兩日連灸都可。與進食間隔1小時,灸後別喝涼水,勿食生冷,注意保暖。
抗衰老有妙方 提神瑜伽保年輕
瑜伽不但能健身、減肥而且還能防止衰老。時尚達人介紹一種抗衰老瑜伽:提神瑜伽。提神瑜伽是通過對面部皮膚輕輕地按摩,刺激面部經絡穴位,從而使面部神經興奮起來,在清早有提神功效,而且輕輕地按摩穴位能夠加速面部血液流動,改善皮膚膚質,減緩紋理的生成,很大程度上防止皮膚衰老。
白露至天氣涼 注意保暖兩部位防感冒
9月7日是農曆二十四節氣中的「白露」,民間有句諺語「白露秋分夜,一夜涼一夜」,這正是全年晝夜溫差最大的一個節氣,很容易誘發傷風感冒或舊疾復發,因此人們要隨時關注氣溫變化,適度增減衣物。