三高人群的飲食注意
1、多吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物
三高人群在飲食中應常吃低脂肪、低熱量、低膽固醇食物，這樣有助於防治三高脂。如果人體長期進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等，會嚴重損傷人體的器質功能，從而導致三高。
營養師建議多吃豆製品、香菇、黑木耳、洋蔥、大蒜等食物，因為這些食物能提高身體對蛋白利用，將有害膽固醇轉化成有益心臟的膽固醇，從而起到降低膽固醇、防治高血脂、高血壓、高血糖的作用。
2、多食用含膳食纖維、維生素的食物
三高患者食用含膳食纖維、維生素的食物可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率，可以控制餐後血糖的升高，改善葡萄糖耐量以及改善心功能和血液循環。另外，三高人群在日常飲食中要學會科學搭配膳食，如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧，及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。
但是過量攝入膳食纖維會導致消化不良，影響人體對蛋白質及鈣、鐵、鋅等營養素的吸收與利用。因此，應注意循序漸進增加含膳食纖維、維生素的食物。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
堅果脂肪含量高吃了會長胖嗎
吃堅果會發胖嗎？
雖然，堅果的脂肪含量很高，但這並不意味著吃堅果會就會發胖。
杏仁、核桃、花生等優質堅果，也許從熱量表中，你會發現堅果的熱量不低，從此把它列為減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全了解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸。
是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到飢餓。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要來源之一，它能延遲你感到飢餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
提醒，吃堅果時，應與果皮（如花生仁外面的那層紅衣）一起吃，不要超過健康飲食搭配推薦的量。
在減肥期間，應限制熱量、運動及補充營養之外，還應適量的吃些堅果。
有減肥功效的堅果：
一、瓜子
一邊吃瓜子一邊看電視， 這是女生的一大愛好。在可以減肥的堅果中，瓜子所含的脂肪最多，占其成分一半以上。但是瓜子所含的脂肪都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占了50%。
它有助於 促進人體發育以及調節生理，並能預防便秘，降低血清膽固醇。此外，瓜子的鉀含量很高，甚至超過了香蕉和句子。鉀是人類不可缺少的物質，也是消除身體水腫的重要元素。
二、榛子
榛子所含的豐富的纖維素有助於促進消化，預防便秘。榛子不僅富含蛋白質、脂肪以及糖類，還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、E。榛子含有人體所需的8種胺基酸，其含量遠遠高於核桃。同時，榛子中鈣、磷、鐵的含量也高於其它堅果。
三、花生
這普通的花生具有降低膽固醇、潤腸通便的作用，營養加之與動物肉相同。而且容易被人體吸收，經常食用，不僅能偶減肥，而且還能美容。這吃什麼瘦身，怎麼能少了花生呢？
四、板栗
吃板栗這是冬天多少人的愛好，不僅美味可口，而且板栗富含柔軟的膳食纖維，有助於預防便秘。
栗子中富含蛋白質和脂肪，以及多種為維生素，其營養價值很高。
五、核桃
食品行業報告顯示核桃仁中的磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，增強皮膚的細膩感，促進毛髮生長等都有重要作用。它含有的多價不飽和脂肪酸可降低膽固醇。此外，核桃仁所含鈣、鎂、胡蘿蔔素及多種維生素對習慣性便秘者也有一定療效。
六、杏仁
杏仁富含纖維素。科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油，都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質，25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。
堅果營養雖高但5種情況不吃堅果
1、睡前不要吃
堅果中含有的不飽和脂肪酸雖然有益健康，但卻容易導致胃酸反流。
2、腹瀉時別吃
堅果中豐富的膳食纖維和脂肪能潤腸通便，但腹瀉的人應暫時別吃，否則會加重症狀。
3、大魚大肉後不宜吃
如果一天三餐中已經吃了大量肉類，就不應再吃堅果，否則會使脂肪攝入超標，引發肥胖。
4、咽喉發炎者或過敏者不能吃
堅果一般都很乾，吃了會加重乾燥、充血等上火症狀。另外，吃堅果類容易過敏的人更要注意，最好別吃。
5、嬰幼兒不要吃
3歲以下的嬰幼兒吃顆粒較大的堅果，窒息風險高，嚴重時甚至危及生命。可將堅果搗碎或磨粉拌入輔食中食用。
堅果熱量那麼高 減肥期間吃了會長胖嗎
富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。有烏髮、潤發、養血之功，對症吃可防治白髮、脫髮，令人頭髮烏亮秀美
堅果的營養價值!
堅果中的自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。