秋季養生吃什麼好 3種美食堪比人參

秋季吃3種美食堪比人參

1、蓮藕

蓮藕是生活中比較常見的一種食物,也是秋季的當令食物之一,且有句老話常會說「荷蓮一身寶,秋藕最補人」,所以說入秋之後多吃點蓮藕便是食療滋補的不二之選。立秋過後,天氣逐漸乾燥起來,人們的心情也易受到影響出現煩躁不安的症狀,所以此時需多吃一些具有清心潤燥的食物來幫助自己祛除秋燥,其中蓮藕便具去燥滋陰的作用。

在蓮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵等多種營養素,這些物質都是人體所需的重要成分,而鐵元素被人體攝取之後很容易被人體吸收,從而能達到較好的補血作用,對於患有輕微貧血的人來說,選擇多吃點蓮藕是不錯的補血調虛的選擇。而蓮藕屬於性涼的食物,但是將其加工至熟之後,其性由涼逐漸轉溫,對於脾胃大有裨益,因此對於脾胃虛弱的人來說,選擇多吃點蓮藕能極好的滋養脾胃。

2、銀耳

肺部之氣通於秋,而秋天氣候相對乾燥,這很容易對肺部的津液產生不良的損傷,久而久之便會對肺部的機能造成不良的損傷。所以說在秋季飲食養生事項中最為主要的便是滋陰和潤肺,所以多食用一些具有潤肺的食物是很重要的。其中銀耳便是極好的選擇。在銀耳中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分,這些物質都是人體生長所需的重要成分,另外銀耳還是一味滋補養生佳品。

中醫認為,銀耳性平、味甘,並能入肺、胃、腎三經,具有極好的滋陰潤肺、養胃生津、補腎強身的保健功效,其中在秋季中尤為適用,特別是一些本身陰虛火旺的人群,因此希望大家在乾燥的秋季中不妨多吃點銀耳,相信一定能幫助自己起到極好的滋養肺部的作用。但是銀耳雖好,也不是適合每一個人食用的,對於一些咳嗽痰多的人群最好不要吃太多,以免加重身體不適症狀產生。

3、百合

百合是一種常見的食材,其中含有極高的營養價值,並且中醫認為,百合微苦、性甘,歸心、肺經,具有極好的養陰潤肺、寧心安神的保健作用。此外,百合甘涼、清潤、且能入肺心,具有清肺止咳、潤燥滋陰的保健功效。

因此,在秋季不妨適量多吃一些百合來幫助自己潤肺滋陰,但是對於食用新鮮的百合,最好將芯去掉,否則會很苦的。在百合中蘊含礦物質、維生素等物質,這些成分被人體攝取後能有效促進人體新陳代謝的速度,從而有助增強人體的抵抗能力,同時其中所含的營養素還有助消除體內多餘的毒素,達到延緩衰老的作用。

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人參果怎樣吃才可養生防癌

人參果的功效和作用

營養價值:

人參果營養價值極高,高蛋白、低糖、低脂,富含維生素C和人體必需的六大營養素,還含有十九種胺基酸,每100克果肉中含蛋白質910毫克,脂肪650毫克,Vc1638毫克,胡蘿蔔素624毫克,並含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素。

人參果每100克鮮果中含鈣量高達910毫克,高於一切蔬菜和水果,是西紅柿的114倍,黃瓜的36.4倍,鈣能維持人體血鈣平衡,防止由於缺鈣量引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年性痴呆、動脈硬化等。

最可貴的是富含其它水果所不含的「硒」元素和大量維生素等。而硒是維持肌體正常活動的微量元素,是人體必須的營養素之一,它能激活人體細胞,增強活力,具有防癌和抑制心血管疾病的作用,鉬也有防癌作用,並對防治高血壓和糖尿病都有助益,被譽為「生命火種」、「防癌之王」。

人參果系多年生草本植物,屬茄科,原產南美,目前只有紐西蘭和澳大利亞把它作為熱帶水果進行商品化生產,鮮果暢銷日本、歐美等國家。人參果果實形狀多似人心,果實成熟時,果皮呈現金黃色並有紫色條紋,成熟的人參果具有淡雅的清香味,果肉淡黃爽甜多汗,風味獨特、口感好。

具有高蛋白、低糖、低脂等特點外,還富含維生素C和多種對人體有益的微量元素,如鉀、磷、鐵、錳、鈷、鉬和硒等十幾種微量元素。

菊花茶的功效與禁忌

菊花茶的功效

1、明目護眼

菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。菊花里含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質,因此,也是中醫治療各種眼疾的良藥。經常覺得眼睛乾澀的人,尤其是常使用電腦的人,不妨多喝些菊花茶。菊花能清熱解毒,如果早晨起來眼睛紅腫,能緩解雙目紅腫疼痛。

2、清熱解毒

野菊花具有良好的解毒清熱消腫功效,一般多用於降火。如果因乾燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症時,野菊花葯效最好。

3、殺菌消炎

現代研究表明,菊花水煎劑及水浸劑對多種細菌、病毒有抑制作用,對感冒有很好的預防效果。

4、防輻射

研究表明常喝菊花茶有防輻射作用,因為它有去毒的作用,對體內積存的有害性的化學和放射性物質,都有抵抗、排除的療效。因此,菊花茶是每天接觸電子污染的辦公一族必備之選。

5、防癌抗癌

新加坡國立大學研究組通過研究發現,被用作中國傳統中藥的菊花有助於消除癌細胞。

研究表明,菊花含有一種名為黃酮的抗氧化劑。這種物質與化療相結合可以集中病源細胞並除掉它們,使化療取得更好的療效。

到目前為止,研究組已歷經3年,研究了黃酮類物質對腸部、頸部和胸部的癌細胞的療效,取得了滿意的效果。

6、防鉛中毒

國內學者馮昶等對菊花茶實驗性驅鉛作用進行了研究,發現菊花中硒元素與金屬元素有很強的親和力,在體內可與鉛結合成硒蛋白複合物使之排出體外,降低血鉛;此外,鐵、鋅等金屬元素對鉛的吸收也有一定的拮抗作用。所以常喝菊花茶可防鉛中毒。

菊花茶的禁忌

脾胃虛寒最好少喝

中醫認為菊花味甘苦,性微寒,具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為,菊花含有多種營養物質,具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶,不宜長期連續飲用,一般3~5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。

陽虛體質的人,如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶,容易損傷正氣,越喝越虛,尤其是脾胃虛寒的人,多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適,導致反酸。可見,用菊花茶來降火清熱也是有選擇的,不能千人一方。

不過,味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質的人如果想喝菊花茶,應先泡一兩朵試試,如果沒問題再多泡,但也不應過量飲用。此外,由於菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。

喝菊花茶時,人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。專家認為,菊花茶加冰糖是可以的,但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應單喝菊花。此外,還有一些脾虛的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多。所以,不明確自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。

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中醫推薦喝菊花茶的10個好處

菊花茶具有清熱解毒的作用,同時還能夠增強身體的抵抗力,預防冠心病等等。如果菊花和冰糖一起浸泡之後,還能夠起到抗菌、抗癌的作用。除了和冰糖一起浸泡的方法之外,還能夠用水煎服或者是直接用開水浸泡,能夠有效預防多種細菌,增強身體抗病能力。