1、增強中樞神經系統功能
西洋參泡水中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。
2、保護心血管系統
常服西洋參泡水可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參泡水的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，經常泡水喝可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
4、促進血液活力
長服西洋參泡水可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。
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抗癌中草藥西洋參的功效
1、胃癌
西洋參6g，銀耳15g，冰糖15g，文火煎濃，取汁當茶飲。（《抗癌中草藥大辭典》）
2、肺癌
天南星、蛇膽粉、白及、陳皮、瓜蔞各30g，北沙參60g，西洋參15g，炙鱉甲45g，制乳香20g，制沒藥20g，辰砂12g，共研細末，每次1g，每日3次。（《抗癌中草藥大辭典》）
3、鼻咽癌
西洋參12g，山豆根12g，夏枯草12g，白芷9g，蒼耳草15g，天花粉、生地、石上柏、紫草根、牡蠣各30g，每日一劑。（《現代實用抗癌中藥》）
4、所發性骨髓瘤發熱
西洋參8~15g，黃芪30~60g，生熟地9~15g，白朮、麥冬、厚朴、枳實、黃芪、陳皮、柴胡、炙甘草、生大黃（後下）各6~9g，水煎服。（《抗癌植物藥及其驗方》）
白領吃西洋參有什麼好處
一、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
二、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
三、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。
四、西洋參養陰潤燥
秋乏是陰液不足，陽熱旺盛所致，那麼解秋乏重在養陰潤燥。眼下正是「秋乏」肆虐的季節，要想在辦公室里不分心走神，記得多用西洋參片或羅漢果泡水喝。
盤點西洋參的6大功效
改善內分泌失調。西洋參可作用於垂體—腎上腺皮質系統和垂體—性腺系統、促進血清蛋白合成、促進骨髓蛋白合成、促進器官蛋白合成、促進腦蛋白合成和脂肪合成、促進幹細胞蛋白合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用，可以有效的改善內分泌失調，非常適用於老年病、性機能低下、貧血和癌症等。
春季食用西洋參有哪些注意事項
西洋參主要功效是補氣養陰，按「非虛勿補」原則，如果身體並無不適，不宜經常服食西洋參。此外，服食西洋參應注意劑量，以每日3～6克為宜。過量服食，有可能產生精神亢奮、煩躁不安、憂慮失眠甚至精神錯亂等不良反應。