陽虛吃什麼好
1、糧豆類
溫熱性:麵粉、蒞麥、豆油、酒、醋等。
平性:糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等。
2、瓜菜類
溫熱性:生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等。
3、果實果類
溫熱性:龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、桔子、桃等。
平性:大棗、蘋果等。
4、肉蛋奶類
溫熱性:羊肉、狗肉、鹿肉等。
平性:豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等。
5、水產類
溫熱性:黃鱔、蝦、草魚等。
平性:鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等。
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氣鬱質冬季養生食譜
氣鬱質冬季養生食譜
1、玫瑰花茶
取玫瑰花10g,陰乾,沖湯代茶飲服。可疏肝解郁,理氣止痛,適合肝鬱氣滯、兩脅脹痛、急躁易怒者。
2、肉片佛手
取豬肉100g,佛手瓜250g。將鍋底放油燒熱,肉片放入鍋中翻炒變色後加入佛手瓜片翻炒片刻,放入少許鹽、醬油翻炒均勻後出鍋食用。可行氣止痛、和胃化痰,適合食欲不振、咳喘痰多者。
3、白蘿蔔汁
取白蘿蔔2000g,冰糖適量。把白蘿蔔洗淨切碎,用潔淨紗布絞取汁液,加冰糖溶化即可。每日3次,每次冷飲40g,可寬中消食、清熱涼血,主治咳嗽等。
4、百合蓮子湯
干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。將百合浸泡一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改用文火繼續煮40分鐘即可。安神養心,健脾和胃。
5、甘麥大棗粥
小麥50克,大棗10枚,甘大棗粥草15克。先煎甘草,去渣,後入小麥及大棗,煮粥。空腹服用。益氣安神。適用於婦女臟器燥熱,精神恍惚,時常悲傷欲哭,不能自持者,或失眠盜汗、舌紅、脈細而數的患者。
陽虛體質冬季多吃這6種食物
陽虛體質冬季多吃這6種食物
一、羊肉
營養價值:羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1。維生素B2等營養物質,可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到「暖身」效果。
食用搭配:人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。
溫馨提示:中醫認為,羊肉能補血之虛,有「人參補氣,羊肉補形」之稱,適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補;不過,發熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內有積熱的人就最好不要食用,以免加重病情。
二、韭菜
營養價值:韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質2——2.8克,脂肪O.2——O.5克,碳水化合物2.4——6克,還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等,保證了它的「暖身」效果。韭菜還含揮發性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食慾。
食用搭配:烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。注意的是,據《食療本草》記載,韭菜不宜與蜂蜜同食,否則可能導致腹瀉。
溫馨提示:中醫認為,韭菜為溫暖腹髒的食品,適於寒性怕冷、腎陽虛弱者;婦女月經遲來及產後腹部虛寒者,可以適當補充;不過,有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應吃韭菜。
三、核桃、芝麻、花生等堅果
營養價值:堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用,而冬季對應的是腎臟,可增強體質。除了幫助身體抵禦寒冷外,它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品,所以冬季進補多吃堅果很有好處。
食用搭配:核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效,製作也簡單方便。
溫馨提示:吃堅果要適量,且因人而異。經常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者,儘量避免食用。
四、大棗
營養價值:民間有「一日食三棗,百歲不顯老」、「要使皮膚好,粥里加紅棗」之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
食用搭配:芪棗合湯(取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然後連湯帶料一起食用)。這三者結合,對氣血兩虛的人很有好處,能夠緩解乏力、畏寒怕冷等症狀,也能滋潤美白皮膚。
溫馨提示:中醫認為,大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過,痰濁偏盛,腹部脹滿,舌苔厚膩,肥胖病者忌多食常食。
五、生薑
中醫認為,生薑可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為,生薑中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞於蔥和蒜。生薑中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進消化的作用。其中還含有較多的揮髮油,能抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
晨起含薑片:每天早晨起床後,先飲一杯開水,然後將生薑刮去皮,切成薄片,取4—5片放入盛開水的碗中燙一下,然後將薑片放在嘴裡含10—30分鐘,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。
喝生薑大棗湯:每日清晨取大棗10個、生薑5片、紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。
提醒:生薑性屬微溫,過量食用會傷陰助陽,所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家,千萬不要食用腐爛的生薑,其中含有有毒物質黃樟素,可誘發肝癌、食道癌等。
六、豆腐
豆腐里含有豐富的維生素B2,是平衡人體耗氧量的重要物質,能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失,不但有助於保持能量,還能幫您提高耐寒能力。
白豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐,也是暖身的好菜式。因為血豆腐對於貧血型寒症(除了怕冷,還有臉色差、易疲勞等表現)的人來說,特別能起到補鐵補血、加強營養的作用,從而達到暖身的效果。
紅白豆腐做法特別簡單,就是把北豆腐和血豆腐切成條,一起炒熟,調味即可。
陰虛體質有什麼症狀
五心煩熱:手、足心、胸中發熱,常喜歡光腳踩涼地板;
陽虛體質注意4個部位的保暖
陽虛最常見的表現就是怕冷,有些人是全身怕冷,有些人是手腳冰涼,還有人是一吃了生、涼的食物就容易拉肚子。這類人群陽氣本來就不足,不可能體內有很多的淤熱,多穿些衣服反倒有益於固護陽氣。