很多人都熱衷於自製藥酒，用於滋補或治療，吃飯的時候來上一杯「進補」，甚至有時當做「寶貝」與家人、客人共享，殊不知，這樣做有可能會損害身體健康。中醫指出，治病藥酒飲用有講究。
中醫一般把藥酒分為4類，即滋補類、活血化淤類、抗風濕類、壯陽類。一般來說，治療用的藥酒，如用於風濕病的追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等，最好在餐後喝，以免刺激胃黏膜或影響藥物吸收；用於安神的藥酒，適合在睡前1—2小時服用；而喝滋補類藥酒，則沒有時間限制。喝藥酒要掌握好量，否則過量會嚴重影響身體健康。治療類藥酒服法須遵醫囑，滋補養生類藥酒的最佳用量以每天1—2兩為宜。
除辨明藥酒的種類、注意服用時間方法外，還要弄清自己的體質。如患有肺結核的人，會經常出現發熱、盜汗、咳嗽、咯血等陰虛內熱症狀，一旦服用藥酒，特別是人參鹿茸酒之類的溫補藥酒，就會使病情迅速惡化。從中醫來看，人的體質有陰陽寒熱之分，陽熱體質的人一般為體胖、脾氣急躁的男性，適合喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性藥材；陰寒體質的人則多為身體瘦弱、手腳發冷、消化不好的女性，適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性藥材。此外，用藥酒治病也有很強的針對性，服用藥酒前最好找醫生諮詢，這樣才能選對適合自己的藥酒。特別需要注意的是，對酒有禁忌者不能喝藥酒，如酒精過敏者，患各種皮膚病、肝腎疾病、手術後、消化道潰瘍患者等；此外，妊娠和哺乳期的婦女不適合飲用，發燒患者也應避免；有出血性疾病、呼吸系統疾病、高血壓及各種癌症患者都不宜飲用。
有的人認為，藥酒越陳越好。事實上，根據藥材不同，藥酒一般浸泡半個月到一個月即可，並非時間越長越好，而一些名貴藥材，可反覆浸泡。
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古代藥酒是怎麼製成的
古代藥酒是怎麼製成的？酒製作法，古人早有論述，如《素問》中有「上古聖人作湯液醒」，「邪氣時至、服之萬全」的論述，這是藥酒治病的較早記載。東漢，張仲景的《金匾要略）中收載的紅藍花酒、麻黃醇酒湯所採取的煮服方法，則類似於現代的熱浸法。唐，孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了藥酒的製法、服法，「凡合酒，皆薄切藥，以絹袋盛藥內酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣服酒，……大諸冬宜服酒、至立春宜停。
」根據歷代的醫藥文獻記載，古人的藥酒與現代藥酒具有不同的特點，一是古代藥酒多以釀製酒的藥酒為主，亦有冷浸法、熱浸法；二是基質酒，多以黃酒為主，而黃酒性較白酒緩和。現代藥酒，則多以白酒為溶媒，含酒精量一般在50%—60%，少數品種仍用黃酒製作，含酒精量在30%—50%，製作方法為浸提法，很少有用釀造的。
古代藥酒是怎麼製成的
相傳另外一種藥酒製作方法——窯制磁化工藝
眾所周知，藥酒配伍物料較多且各物料無論組織結構還是化學成分均有不同，直接納入配方會使各物料之間功能療效產生排異現象。易使產品療效降低，甚至使配方產生化學變化，轉化成有毒有害物質對人體造成負面影響而威脅健康。窯制磁化工藝是將中國傳統的窯制釀酒工藝與現代高科技磁化技術、納米微波技術相結合，利用「三位一體」的融合性原則對配伍各成分進行有機整合，在維護各成分性質不變的前提下促其相互作用，將活性成分、營養成分完整保留並將功效發揮到極致。天師開山鼻祖—張道陵所創 「萬法自然，陰陽相生」的嫡傳佳釀——妙沁藥酒便用此法釀出，治療效果更迅速持久顯著。
一般來說，現代藥酒的製作多選用50—60度（%）的白酒。其依據是：因為酒精濃度太低不利於中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質地堅硬，有效成分難以溶出。對於不善於飲酒的人來說或因病情需要，也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或復出次數適當增加，以保證藥物中有效成分的滔出。
製作藥酒時，通常是將中藥材浸泡在酒中，經過一段時間後，中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣後即可飲用。
中藥藥酒得選用
選用藥酒很重要，一要熟悉藥酒的種類和性質；二要針對病情，適合疾病的需要；三要考慮自己的身體狀況；四要了解藥酒的使用方法。
1，氣血雙虧者可選用龍鳳酒、山雞大補酒、益壽補酒、八珍酒、十全大補酒等。
2，脾氣虛弱者可選用人參酒、當歸北芪灑、長壽補酒、參桂養營酒等。
3，肝腎陰虛者可選用當歸酒、枸杞子酒、蛤蟻酒。構圓酒等。
4，腎陽虧損者可選用羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、三鞭酒等。
5，風寒濕痹、中風後遺症等病症可選用馳名中外的國公酒、馮了性藥酒和其它對症藥酒。
6，風濕性類風濕性關節炎或風濕所致的肌肉酸痛者可選用風濕藥酒、追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。如果風濕症狀較陘者可選用藥性溫和的木瓜酒。養血愈風酒等；如風濕多年，肢體杯木，半身不遂者則可選用藥性較猛的蟒蛇藥酒、三蛇酒、五蛇酒等。
7，骨肌損傷者可選用跌打損傷酒、跌打藥酒等。
8，陽痿者可選用多鞭壯陽酒、助陽酒、淫羊藿酒。青松齡藥酉、海狗腎酒等。
9，神經衰弱者可選用五味子酒、寧心酒、合歡皮酒等。
10，月經病者可選用婦女調經酒、當歸酒等。
凡此種種，這裡不一一例舉。總之藥酒所治疾病甚多，一般可參考本書所列病症之藥酒方，隨症選用。在預防疾病上，古人和民間也早有實踐，如重陽節飲用菊花酒，可抗老防衰；夏季飲用楊梅酒，可預防中暑；常飲山植酒，可防止高血脂的形成，減少動脈硬化的產生；長期服用五加皮酒、人參酒則可健骨強筋、補益氣血、扶正防病等等。
總之，選用藥酒要因人因病而異。如選用滋補藥酒時要考慮到人的體質，如形體消瘦的人，多偏於陰虛血虧，容易生火，傷津，宜選用滋陰補血的藥酒；形體肥胖的人，多偏於陽衰氣虛，容易生痰、怕冷，宜選用補心安神的藥酒。選用以治病為主的藥酒，更要隨證選用，最好在中醫師的指導下選用為宜。總之要選用有針對性適宜藥酒。藥酒既可治病，又可強身，這並不是說每一種藥酒都能包治百病，患者隨意拿一種藥酒飲用，就可見效。飲用者必須仔細挑選，認清自己的病症和身體狀況，要有明確的目的選用，切不可人用亦用，見酒就飲。
藥酒的適用範圍與禁忌
藥酒能治療之疾病甚多，凡內科、婦科、兒科、骨傷科、外科、皮膚科、眼科和耳鼻喉科為各科190多種常見多發病和部分疑難病症均可療之，無論急性疾病，還是慢性疾病均適用，而且療效顯著。
藥酒的服法與禁忌
藥酒一般以溫服為好，有利於藥效的發揮，其劑量可根據藥物的性質和各人飲酒的習慣來決定，一般每次服用10～30毫升，每日早、晚飲用。