冬季橘子大量上市，但是很多人不敢多吃，認為多吃會「上火」。橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼，尤其是老年人、急慢性支氣管炎及心血管病患者的上乘果品。
胃寒、冬天怕冷、貧血、月經量多的人可吃些橘子，特別對經常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功效。但體內有熱、發燒、感染性疾病患者、更年期女性要儘量少吃。
陳皮丁香茶：做法：陳皮3克，丁香3克，煎水代茶飲，有理氣、散寒、止痛的作用。橘皮茶可治療食滯胃脹或氣滯胃痛。
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陳皮厚朴湯
陳皮厚朴湯
【別名】絲八、二十四號漸象方
【處方】陳皮、紫朴、山楂、烏藥、青皮各等分。
【功能主治】痧症因於氣阻者。
【用法用量】痰多，加白芥子、貝母；痧筋不現，加細辛、荊芥；血瘀，加玄胡索、香附、桃仁；頭汗，加枳實、大黃；口渴，加薄荷、花粉。
定喘陳皮湯
定喘陳皮湯
【處方】陳皮（去白）半斤，明礬2兩半（銚內飛，同陳皮炒香熟），甘草（炙）2兩，半夏5兩（換水煮過，每個切4片，用明礬泡，湯浸露7日7夜，漉去，用生薑搗成餅，慢火焙乾用）。
【製法】上為細末。
【功能主治】痰喘。
【用法用量】每服1-2錢，生薑湯調下，不拘時候。
陳皮枳實湯
【處方】陳皮1錢2分，鼠粘子1錢1分，厚朴1錢1分，枳實1錢，青皮1錢，烏藥1錢，紫草茸1錢，砂仁1錢，神曲1錢，檳榔1錢，草果1錢，桔梗1錢，升麻8分。
陳皮半夏湯
瘴瘧本於痰，痰主於濕，半夏能勝脾胃之濕，所以化痰，與陳皮同用，其味辛，辛能散滯氣、利水谷、下氣，氣行則痰行，所以治瘴先用之以正氣理痰也。