1、蟲草燉鵪鶉
材料:冬蟲夏草10克,鵪鶉8隻,生薑10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
做法:將冬蟲夏草去灰屑,用酒浸泡,洗淨;鵪鶉清理乾淨後,放入沸水內略焯1分鐘後,撈出晾冷。蔥切段,姜切片。在每隻鵪鶉的腹內放入蟲草二至三根,然後逐只用線纏緊放入盅子內,雞湯用鹽和胡椒粉調好味,灌入盅子內,用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
功效:補氣血,益肺腎,止咳嗽,是肺氣腫患者陽氣虛弱、痰多清稀時可選用的食療方。
2、山藥桂圓燉甲魚
材料:山藥片40克、桂圓肉20克、甲魚500克。
做法:先將甲魚宰殺,洗淨去內臟,連甲帶肉加適量水,與山藥片、桂圓肉清燉,至燉熟。食用時,吃肉喝湯。
功效:滋陰潛陽,散結消腫,補陰虛,清血熱。是肺氣腫患者陰津虧虛時可選用的食療法。
3、萊菔子粥
材料:萊菔子末15克,粳米100克。
做法:將萊菔子末與粳米同煮為粥。早晚溫熱食用。
功效:化痰平喘,行氣消食。適用於老年慢性氣管炎、肺氣腫者食療。
4、貝母陳皮大米粥
材料:大米100克,川貝母5克,陳皮7克,白砂糖15克。
做法:將川貝母、陳皮洗淨,去雜質,烘乾研成末;將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用大火煮沸後,改用小火煮,至米爛成粥時,加入川貝母末、陳皮末、白砂糖調勻,再煮沸片刻即成。
功效:化痰止咳,清熱散結。適用於肺氣腫。
5、麗參蛤蚧鷓鴣湯
材料:蛤蚧200克,鷓鴣250克,高麗參12克,陳皮5克,鹽4克,姜4克。
做法:鷓鴣刮洗淨,去毛,去內臟,切成塊狀。蛤蚧去頭,去爪,去鱗,用水洗淨,切成塊狀。高麗參、陳皮分別用清水洗淨。高麗參去蘆頭,切成片狀。瓦煲內加入適量水,用猛火煲滾。放入材料,改用中火煲3小時。放入細鹽調味,即可飲用。
功效:此湯補益肺腎、化痰理氣、平喘止咳。對於肺腎氣虛、咳嗽痰多、氣逆喘促、動則氣促、精神疲乏、懶言、倦怠、中氣不足等症有幫助,尤其是對於老年人慢性支氣管炎、肺氣腫的治療有幫助。
6、石竹杏仁綠豆粥
材料:生石膏40克,鮮竹葉15克,苦杏仁15克,綠豆50克,桔梗10克,陳皮20克,白糖適量,粳米150克。
做法:將生石膏加適量水,先煎30分鐘後,加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎煮,煮開後換小火煎煮。約30分鐘後,過濾去渣取汁備用。粳米洗淨,與綠豆一同置鍋中,加入適量清水,用武火燒沸後,再改用文火煎煮,至粥熟後,倒入藥汁與白糖,稍煮片刻。
功效:有效緩解阻塞性肺氣腫。
7、蟲草小米粥
材料:冬蟲夏草lO克,豬瘦肉50克,小米100克,生薑5克,食鹽、味精適量。
做法:將冬蟲夏草用布包好,豬瘦肉去筋膜,洗淨切碎,小米洗淨後加入適量清水,一同放砂鍋中煎煮,用武火燒沸,改用文火煎煮,至粥熟後,加入食鹽、味精調味,再稍煮即可食用。
功效:補虛損,益精氣,潤肺補腎。用於肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病後久虛不復等症。也適用於肺氣腫。
8、雪耳杏仁白果羹
材料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,馬蹄30克,馬蹄粉30克,冰糖適量。
做法:馬蹄粉、冰糖用水濕化,馬蹄洗淨,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時,洗淨,一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖,調味供用。
功效:清肺潤燥,斂肺止咳。對於肺結核、肺不張、肺氣腫、慢性支氣管炎、支氣管擴張等屬於肺陰虛見有上症者,可用本湯治之。
9、貝母陳皮大米粥
材料:大米100克,川貝母5克,陳皮7克,白砂糖15克。
做法:將川貝母、陳皮洗淨,去雜質,烘乾研成末;將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用大火煮沸後,改用小火煮,至米爛成粥時,加入川貝母末、陳皮末、白砂糖調勻,再煮沸片刻即成。
功效:化痰止咳,清熱散結。適用於肺氣腫。
10、銀貝雪梨湯
材料:銀耳(干)20克,梨200克,川貝母5克,冰糖30克。
做法:將水發銀耳揀去根蒂及雜質,洗淨,撕成小片。將雪梨洗淨削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。川貝母洗淨。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。
功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津;雪梨功能清熱生津,潤肺化痰;川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺,止咳化痰之功;尤其適用於老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、乾咳無痰或咳痰咯血等症。
11、百合豬肺湯
材料:百合40g,豬肺1具。
做法:將百合去皮、根,洗淨切碎,豬肺用清水沖洗乾淨,用溫水去腥後,切成小塊。把2味放入鍋內,加料酒、鹽、胡椒共燉爛。再加味精調味食用。
功效:補肺滋陰,潤肺止咳。用於治療阻塞性肺氣腫。
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十二指腸潰瘍的食療偏方
十二指腸潰瘍的食療偏方:
1。蘿蔔汁性味辛、甘、涼,歸肺、胃經,有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。
2。苦瓜100克,開水焯後切片,素油少許燒開,將苦瓜煸熟,西紅柿洗淨切月牙片同炒,酌加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入,翻炒後起鍋。此菜可清胃健脾。
3。鮮蘆根100克,竹茹2Q克,粳米100克,生薑10克。將鮮蘆根洗淨切成小段,與竹茹同煎去渣取汁,加入粳米同煮成粥,粥將熟時加入生薑,略煮即可。
4。喝綠豆粥,石膏粉30克(切忌過量),粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
5。枇杷15個。將枇杷入鍋,加適量水,以文火煎煮即可。每日早晚分服。
改善不良氣色的食療方推薦
筍燒海參
面容粗糙的原因是陰血不足,見於燥火型體質。筍燒海參的製法為:水發海參200克切長條,與鮮筍或水發筍100克切片同入鍋,加瘦肉一起煨熟,加入鹽、味精、糖、酒,勾芡後食用。海參滋陰養血,竹筍清內熱,綜合生效使皮膚細膩光潤。
蜜汁花生棗
面色蒼白的原因是氣血不足。蜜汁花生棗的製法為:紅棗100克,花生仁100克,溫水泡後放鍋中加水適量,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火,也可用高壓鍋煮30分鐘左右,蜂蜜可待花生仁、紅棗熟後入鍋。紅棗補氣,花生衣補血,花生肉滋潤,蜂蜜補氣。
栗子燉白菜
面容黑暗的原因是腎氣不足,陰液虧損。栗子燉白菜的製法為:生栗子200克,去殼,切成兩半,用鴨湯適量煨至熟透,再放入白菜條200克,鹽、味精少許,白菜熟後勾芡。鴨滋陰補虛,栗子健脾補腎,白菜補陰潤燥,綜合生效使面色白皙明亮。
乾果山藥泥
面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。乾果山藥泥的製法為:鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟,去皮,壓泥,再擠壓成團餅狀,上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料,上蒸鍋煮約10分鐘,後澆上蜂蜜。山藥補脾益腎,桃仁補肺益腎潤燥健腦,紅棗補氣養血,綜合生效使皮膚皺紋舒展,光滑潤澤。
海米炒油菜
面容虛胖的原因是陽虛,腎陽不足,水濕上泛於頭面部。海米炒油菜的製法為:油菜200克,洗淨切長段,用油炒。再放入溫水發透的海米50克,加適量雞湯炒熟,加鹽、味精,勾芡即可食用。油菜利尿除濕,海米補腎陽,雞湯補虛益氣,綜合生效使面部浮胖消退。
女性老失眠怎麼辦 8款食療方推薦
喝的時候建議早晚分兩次飲用,此湯特別適用於長期失眠的患者,同時也適用於有慢性疾病如冠心病、肝病等患者飲用,其具有一定的保健功效。
對付老花眼 四款食療方推薦
制用法:將黃瓜和西紅柿切碎,一起放入榨汁機中榨成混合汁,再在此混合汁中加入檸檬汁,攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。