女子年過18歲，月經尚未來潮，或曾來而又中斷，達3個月以上者，稱為閉經。現代醫學稱前者為原發性閉經、後者為繼發性閉經。妊娠期、哺乳期、絕經期以後的停經，均屬生理現象，不屬閉經範疇。先天性無子宮、無卵巢、無陰道或處女膜閉鎖等器質性病變所致的閉經，非藥物治療所能奏效，不屬這裡討論範圍。閉經時胸脅脹滿、小腹脹痛，或頭暈、肢軟、納差、心悸失眠，舌質淡紅，苔白，脈細。
中醫辨證治療
肝腎不足型
[臨床表現] 月經超齡未至、或初潮較遲、量少色淡紅，伴頭暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱，舌質紅，苔少，脈細弦。
[食療藥膳]
1，黑豆紅花糖方：黑豆50克，紅花6克，紅糖30克，前2味先水煎，煎好後入紅糖，熱服。
2，山藥土豆湯：山藥30克，土豆30克，黑豆30克，雞血藤50克，牛膝10克，先將雞血藤、牛膝煎水1小時後，去渣，加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛，加入紅糖適量服用。
3，大棗白鴿湯：大棗50克（去核），白鴿1隻（去毛及內臟）洗淨，炙鱉甲、炙龜板各30克，枸杞20克，先煎鱉甲和龜板30分鐘，後放入枸杞再煎20分鐘，煎好後去藥渣，取藥汁煮大棗及白鴿至熟，吃肉飲湯。
氣血虛弱型
[臨床表現] 月經由後期量少而漸至停閉，面色蒼白、頭暈目眩、心悸怔忡、氣短懶言、納少，舌質淡紅，苔白，脈細弱。
[食療藥膳]
1，當歸北芪豬肉湯：當歸20克，北芪20克，黃花菜根15克，瘦豬肉200克，同煎煮熟，加鹽少許調味，吃肉飲湯。
2，烏雞絲瓜湯：烏雞肉150克，絲瓜100克，雞內金15克，共煮至爛，服時加上等魚露少許，每日1次。
3，紅糖北芪姜棗湯：紅糖100克，紅棗100克去核，生薑20克切片，北芪50克，水煎代茶飲，連續服用。
氣滯血瘀型
[臨床表現] 月經數月不行，精神抑鬱、煩躁易怒，胸脅脹滿、少腹脹痛或拒按，舌邊紫黯或有瘀點，脈沉弦。
[食療藥膳]
1，王不留行燉豬蹄：王不留行30克，茜草根15克，牛膝15克，豬蹄250克。先將上三味藥煎水50分鐘後去渣，同豬蹄燉至爛熟，飲湯食肉，每日2次。
2，丹參雞蛋湯：丹參30克，雞蛋2枚，文火煮1小時，吃蛋飲湯，連續服用。
3，桑椹紅花湯：桑椹子25克，紅花5克，雞血藤20克，米酒適量，加水2碗煎至1碗，每日分2次溫服，每次半碗。
4，益母草豬血煎：鮮益母草200克，豬血200克，煎煮至熟空腹服用。
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咳嗽痰喘的藥膳
近年，人們越來越感到氣候變化無常，尤其是季節交替時，氣溫忽高忽低，常有風沙、塵霾，使呼吸系統疾病如感冒、鼻炎、支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎繼發感染、哮喘等都容易在此時「襲擊」人們。
呼吸系統疾病往往會影響消化功能，使患者沒有食慾、飯後腹脹、腹瀉便稀；還有些患者因為炎症影響到口腔黏膜，使味覺減退，感覺吃東西淡而無味。此時，應該怎麼吃？這是患者常向醫生提出的問題。注意以下飲食選擇、吃一些簡便易行的藥膳，對於呼吸道疾病康復會有一定的幫助。
補充蛋白質，可吃魚、蝦、蛋等易消化的食物，並要煮熟；要限制牛奶、豆製品等易產氣的食物，以免脹氣使患者不思飲食。補充碳水化合物，應選擇易消化的主食，限制薯類、土豆等易產氣的食物，禁食糯米等不易消化的食物。補充脂肪，應選擇植物性脂肪如大豆油、花生油等，忌食動物性脂肪如肥肉。
中醫素有「白色入肺」之說，可多吃菜花之類的蔬菜。此外，有些咳嗽痰喘者還可以食用如下兩種藥膳。
金蕎麥燉瘦肉 取瘦肉250克、金蕎麥100克、冬瓜子200克、甜桔梗150克、生薑2片，洗淨放入燉盅內，加開水適量，蓋好，隔開水慢火燉兩小時即可。它的功效為清熱解毒、排膿化痰，適宜於有咳嗽、痰多黃稠、胸脅脹滿、身熱口渴、舌紅表現的痰熱郁肺型肺炎者食用。
萊菔子粥 取萊菔子末15克、粳米100克，將萊菔子末與粳米同煮為粥，早、晚溫熱食用。它有化痰平喘、行氣消食的功效，適用於老年慢性支氣管炎、肺氣腫患者食用。萊菔子有祛痰作用，此藥膳用於咳喘伴痰多者。人參忌萊菔子，故吃此粥期間不能服用人參。
山藥熟地藥膳
進入冬季後，吃的東西更加豐富了。什麼營養火鍋、獨家秘方藥膳等各種養生保健食譜被商家們渲染得淋漓盡致，人們一看到藥膳，就想到什麼大補壯陽之類的，其實都是錯誤的認識。
藥膳不是一般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變「良藥苦口」為「良藥可口」。所以說藥膳是充分發揮中藥效能的美味佳餚，特別能滿足人們「厭於藥，喜於食」的天性。
下文就針對冬季幾種人群適合的藥膳進行分析。
高血壓患者
多吃銀耳可抗血栓形成
高血壓患者在冬季的飲食首先講究低鹽，清淡。在這之外，可以吃一些對病情有好處的食物，但切記不能隨便吃藥膳。
對高血壓病人來說，銀耳是很不錯的。傳統醫學上認為它可以滋陰潤肺，尤其適合秋冬。現代營養學還發現，銀耳多糖有抗血栓形成的功能，所以高血壓、動脈硬化、高血脂患者不妨常吃。
冬季不妨常喝這種茶——海藻、決明子、何首烏煎服代茶飲，加用赤小豆可治療高脂血症。
雖然高血壓患者可以適量服用西洋參，但也必須在血壓平穩之後才能服用，而且宜長期少量服用。因為西洋參對血壓有雙向調節作用，並且服用西洋參也要看是否符合個人體質，由大夫決定是否可以服用。
腹瀉兒童
脾胃受損應吃山藥太子參
冬季很多小朋友發生腹瀉，從中醫角度講，主要是因為夏季消耗很大，加上暑邪侵犯人體，體質比大人弱的小孩，就會出現腹瀉之類的症狀。
而成年人，有的也只是暑邪潛伏在體內，沒有馬上發作，一旦飲食比較寒涼或者身體受涼，也會拉肚子。這都是脾胃受到了傷害的表現。
山藥（淮山）：就是一味健脾的好藥材，性質比較溫和，可以煮湯來吃，再加點黨參也不錯。
佩蘭、荷葉、厚朴：對去除夏季的濕邪，治療脾胃不好、消化不良也很有效果，也很容易在藥店買到。
太子參：這個東西閩北產得很多，購買也挺方便的，跟黃精一起搭配煮湯，既補氣，又健脾。特別是當已經出現口乾喉嚨干之類的肺氣受損症狀，可以同時補充點太子參。
太子參黃精煮雞湯
食材：太子參跟黃精各15克、山藥30克、姜少許，雞一隻。
做法：所有食材一起放進冷水鍋里，熬煮燉熟，出鍋前放鹽等佐料即可。
功效：補中益氣，健脾開胃。
肝病患者
可以多吃蘑菇燉豆腐
肝病患者就怕過冬，聚會多，節日多，吃得好，都對病情控制是個考驗。其實，肝病患者說苦不苦。比如你非要吃火鍋，也可以，但別選擇脂肪含量高的筒骨火鍋，涮料多吃魚、蔬菜、魔芋、豆製品類。
愛喝湯的人，不妨多做蘑菇燉豆腐，這道湯既可以降脂，對脂肪肝有好處，還可以抗病毒，對肝炎有好處。
還可以喝芹菜紅棗湯，或是用芹菜搗爛汁加上蜂蜜喝下去，可以清解熱毒，健脾養胃
孩子厭食
七味煮蛋治小兒厭食
孩子正處於生長發育階段，身體機能比大人弱，稍微受涼，或者飲食不當，都會讓孩子厭食，胃口不好。
經常厭食的孩子，冬天首先不能再吃任何冷飲類的食物，特別是巧克力雪糕之類，又冷又甜膩的食物。
如果孩子出現厭食，可以給他做些好吃的，來緩解一下。可以用山柰、小茴香、陳皮、八角、丁香、肉桂煮茶葉蛋給孩子吃。
還可以用稻香陳加上山楂沖泡當水喝。吃飯時，把砂仁4.5克和雞內金12克用紗布包起來，和豬肚或兔胃煲湯。
這裡還有外用的方子可以試試。良姜30克、檳榔6克研細，放在肚臍里2天一換。
支氣管哮喘
多吃豬肝胡蘿蔔和芝麻醬
支氣管哮喘的病人也是秋冬季開始增多的患者群，並且多是在晚上發病。因為入冬後，白天和夜裡溫差開始加大，但是白天的太陽還是讓人習慣性地把秋天當夏天來過。於是，受涼感冒、流鼻涕、打噴嚏，都是誘發哮喘發作的因素。
患者可以多吃些豬肝、蛋黃、胡蘿蔔之類的食物。因為這些食物含的維生素A比較高，對肺部和氣管都有潤澤保護作用。還有富含鈣質的食物，像芝麻醬也可以多吃，以增強氣管的抗過敏性。
熟地：簡單一點的就是平時將熟地泡開水喝，或入湯喝，既補身，又對哮喘有不錯的緩解作用。複雜點的，也可以將熟地、靈芝切片、黃芪、甘草泡茶，既養脾胃、潤喉嚨，還能提高機體免疫力。
蓮子、百合：不管是慢阻肺患者，還是哮喘患者，如果有口乾咽干的陰虛症狀，也可以在沖泡的藥物里加上蓮子、百合來緩解。
怎樣做藥膳乳鴿
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藥膳幫新媽媽催乳
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