不吃早餐能減肥嗎
表面看來，不吃早餐減少了熱量的攝入，但是由於早餐和前一天的晚餐間隔時間太長，不吃早餐，挨到中午，很多人幾乎已經「飢不擇食」了，午飯一頓狼吞虎咽，身體攝入的熱量更多，所以不吃早餐其實並不利於減肥。吃早飯對於一整天中控制食慾、減少過度飲食的有效方法。
不吃早餐會胖的更快
不吃早餐打亂了生理循環更容易發胖。因為早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，等到午餐、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，不但不能減肥，反而會招致更多脂肪。
選擇適合自己的早飯
早餐的種類及其對於體重管理的影響是一個很前沿的研究領域。一些研究證明，早餐食用穀物食品有助於降低BMI值，並且其營養價值比別的食物都要高。相對於早飯吃低蛋白的人，那些吃高蛋白的人即便是吃的比較少也更容易有飽腹感。
減肥早餐食譜
煮玉米+蛋花胡蘿蔔絲粥
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿蔔絲燴到粥里，將熟時甩蛋花，用鹽調味。
這款早餐的能量為300千卡，非常的低，蛋白質18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A。
豆漿+油條/麵包/蛋糕+雞蛋
做法：其實自己做豆漿很簡單的，買個豆漿機，前一天晚上把豆漿浸泡好，早上起來把大豆放到豆漿機中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆漿就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養又美顏。
這款是最具有中國特色的早餐了，女生喝豆漿的好處很多，可以預防很多疾病，並且植物蛋白和蛋白質碳水化合物這樣營養也很全面。
豆奶+蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿麵包
這款早餐的重點在於蛋白粉，蛋白粉的營養價值非常高，還含有大量的植物雌性激素可以讓你更加的苗條充滿活力。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
做法：用不粘鍋煎蛋（無須放食用油），再取兩片全麥切片麵包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。
蔬果汁的話可以根據自己的需求來搭配，比如鮮橙+胡蘿蔔、甜瓜+蘋果、純獼猴桃汁等等都是不錯的選擇。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
玉米含有大量的膳食纖維是粗糧中的保健佳品，對於減肥清腸排毒的效果也是非常棒的，如果你便秘嚴重的話，可以適當吃一些玉米來改善。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
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涼拌芹菜葉
先將芹菜葉子都摘下來，洗乾淨後晾乾水，加入胡蘿蔔、青瓜絲、海帶絲一起放入開水中煮一下就撈上來，最後淋上沙拉醬就可以了。
芹菜煲
將芹菜摘洗乾淨後，切成一寸作用備用，在用豆腐乾浸水後切成絲狀，將嫩筍燙熟後備用，粉絲泡發後備用，最後一起倒入鍋中燜。
鮮榨芹菜汁
洗乾淨芹菜紅，用純淨水沖洗一遍，放入榨汁機中，加入一些純淨水和白糖，榨汁後就可以食用了。
蝦米菇芹菜粥
蝦米菇用清水浸泡後去除雜質洗淨，枸杞用清水衝去表面的浮塵，芹菜擇葉後洗淨切成小粒待用，大米淘洗後加清水入電飯鍋中，煲粥，炒鍋中放油，待七成熱時入蝦米菇、芹菜粒一起翻炒，加鹽翻炒幾下，關火，待粥煮到八九成時，放入炒好的蝦米菇芹菜粒、枸杞，用勺子輕輕拌勻，再燜五分鐘即可。
芹菜土豆絲
土豆切絲，這個絲要粗一點（當地人俗稱板凳腿）清水洗淨控干水分，西芹斜刀切成絲。鍋內清油燒熱下蔥 姜 蒜爆香後下西芹略炒一會在把土豆絲放入一起翻炒在加入鹽炒至斷生出鍋。這個菜要比一般土豆絲炒的時間稍長。
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一、番茄意面
番茄口味的意面酸酸甜甜，開胃好吃，且熱量低，不易發胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是關鍵，平衡酸味的同時，也中和了番茄的寒性。
【材料】（4人份）
高番茄紅素番茄3-4個、大蒜1片、橄欖油50-60ml、鹽1小勺、黑胡椒粉少許、干歐芹菜粉適量、義大利麵300g
【做法】
1、將番茄用熱水燙後去皮，切成大小適中的幾篇，放入碗中備用。
2、在番茄里加入鹽、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸，然後攪拌均勻。
3、在碗裡均與加入適量橄欖油之後，放入冰箱冷卻一下。
4、在充足的熱水裡加入意面，保持沸騰狀態。偶爾攪拌一下，防止粘成一團。然後用漏勺撈出意面，放入冷水中收一下。
5、將充分除去水分的義大利麵和3製作的調味汁拌在一起，盛入盤中。最後撒上歐芹粉邊大功告成。
【POINT】除了意面外，還可以加入肉和魚，也能成為非常美味的調味汁。
二、番茄濃湯
硬硬的蔬菜也煮得柔軟易入口，美味融入濃濃的湯里。此款湯里含豐富的番茄紅素、β胡蘿蔔素、各種礦物質，同時還富含膳食纖維。
【材料】（2人份）
番茄2個、番茄汁280ml、洋蔥1/4個、牛肉末適量、筍乾1根、土豆1個，橄欖油2小時，大蒜1瓣、鹽少許
【做法】
1、將洋蔥去皮，切成1cm大小的塊狀。大蒜切成蒜茸。
2、西紅柿在油里煸炒後出汁，倒入番茄汁，把湯滾濃。
3、筍乾、土豆切成1cm大小的塊狀。
4、在鍋里倒入橄欖油和大蒜，點火。大蒜香氣出來後，加入牛肉末翻炒。
5、然後加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒。整體都沾了油之後，加上湯底，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
6、最後倒入番茄汁，用鹽調味後再煮15分鐘，盛入容器。
三、番茄「杯」
番茄搭配蛋白質、鈣的芝士，便成為一道營養均衡的美食，這種做法結合了番茄需要與油一起吃，加熱吃的特性，充分提高了番茄紅素的吸收率。番茄「杯」的番茄醬汁和軟軟的芝士搭配堪稱完美，整個吃下去，營養充足！
【材料】（1人份）
番茄1個、培根1-2片、番茄汁醬一大勺、芝士塊適量
【做法】
1、將番茄從上面切開，用勺子取出裡面的瓢。
2、在炒鍋里將番茄瓢搗碎，和切碎的培根一起炒。
3、再加入番茄醬混合攪拌，使水分蒸發。
4、將步驟1中製作好的番茄杯里倒入步驟3製作的餡料。
5、將芝士放入杯中，然後再烤箱或者微波爐里加熱蒸燒。
6、根據個人喜好，再加一些裝飾就大功告成了。
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