專家對話情緒中暑

  不正常的天氣使很多人也變得不正常:情緒煩躁、思維紊亂、記憶力下降……這些都是通常所說的「情緒中暑」的症狀。今年夏季異常炎熱,患情緒中暑的人比生理中暑的要多得多。專家介紹了幾類典型的「情緒中暑」病人,並針對不同的症狀提出相應的對策。

  症狀一:情緒煩躁

  謝女士62歲了,一直是個樂天派,無論颳風下雨都堅持有規律的早鍛煉。高溫來後,出於健康考慮,她臨時取消了。可是自此以後一直自我感覺不好,變得易怒,為一點雞毛蒜皮的小事就與家人吵架。

  專家意見:「情緒中暑」是季節病。夏天大多數人都會有煩躁的感覺,這主要是高溫天氣影響了人體下丘腦的情緒調節中樞。即使有的人本身所處環境並不熱,也會因為外界強烈的光線產生一種煩躁的情緒。克服煩躁情緒,首先可以為自己營造蔭涼寧靜的工作及居住環境,放鬆緊張的神經,如做做深呼吸,聽聽輕音樂,和朋友聊聊天。也可以想想一潭清水、一片綠林、一片藍天等各種令人涼快的東西,轉移注意力。

  症狀二:無聊鬱悶

  感覺鬱悶的劉先生,今年才畢業分配到南京某高校任職,這個假期一直在家中準備新學期上課教案。本來這樣的天能呆在家應該是最舒服的,可家裡突然停了電,悶熱的空氣讓他突然感覺到無聊鬱悶。排遣的方法就是輪流給朋友打「騷擾」電話,最長時間平均每人1小時。

  專家意見:突然之間的停電,使周圍環境突變,會讓人產生短暫的不滿情緒,出現不平衡的感覺,人因此對手上做的工作不感興趣,覺得無聊鬱悶。解決這種情緒的方法,有的人會像劉先生這樣用打電話的方法排遣,其實也無傷大雅。不過也可以在自己覺得無聊時,適當冷靜一下,調整情緒,找一些自己喜歡的事情做分散注意力。

  症狀三:健忘

  機關公務員周小姐說,她一次打車去銀行,一上車她就告訴司機,停在那個銀行的大廳前,他答應得好好的,可是,等到了大廳門口,她直喊到了到了,他都反應遲鈍置若罔聞。直到她敲玻璃,他才回頭連說抱歉,忘掉了,這時車已開過目的地近100米。

  專家意見:出現健忘症狀,主要還是和天熱休息不好有關,夏天人容易晚睡早醒,造成睡眠時間不夠,白天容易精神不集中、健忘。所以,要根據夏季天氣炎熱和晝長夜短的特點,及時調整與安排好自己的工作、學習計劃。一般來說,夏季最佳就寢時間為22:00—23:00,最佳起床時間為5:30—6:30。中午亦要「小睡」,一般以30分鐘至1小時為宜。

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細數那些最騙人的偽健康食品

  1、魚片

  一般的油炸魚片都用鱈魚製成,這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等),而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了「營養」的標籤。不過,請大家注意,鱈魚片的包裝袋上往往會列出一二十種配料,繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了。大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此,如果你購買的是加工過的魚類產品,它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。

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  2、灌裝濃湯

  湯類非常有益健康,而且價格低廉、易於製作。可是,罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑,或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的「混合物」。一罐濃湯含1000毫克鈉,大約是你每天所需量的一半。因此,還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜,親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。

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  3、綠茶飲料

  亞洲人普遍愛喝綠茶,甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人並不喜歡這種味道,因此生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實,「綠茶」瓶子上的任何一種成分,如糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠。

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  4、加工酸奶

  酸奶是由鮮牛奶發酵而成的,其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶,已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的「甜點」,而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。因此,在購買時最好選擇普通的無脂酸奶,必要時自己加入一些水果。

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  5、黃褐色馬鈴薯

  愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比,價格便宜且易於種植。可是,這種馬鈴薯食用後,它們所含的澱粉會很快轉變成血糖,增加了糖尿病和肥胖的風險。由於它的口感也不太好,因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟,然後搗成泥,塞進黃油,或者將它剝皮後用油炸,再在表面撒一層鹽。這樣製作出來的食品就更不健康了。

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  6、爆米花

  現在,人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實,爆米花是由玉米加工而成,它富含纖維,熱量很低,幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是,現在的微波爐爆米花為提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益於健康的營養食品。在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產品是不錯的選擇,並要自行控制鹽和黃油的用量。

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  7、加糖麵包

  美國最常見的麵包,莫過於大量生產的白色圓包。優質的麵包的確只是由麵粉、水,再加少量鹽和酵母加工而成。然而現在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分,經過這些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它會很快轉化成血糖。甚至,現在許多批量生產的全麥麵包對健康也是有害的,因為它們通過一些「有害物質」提高了口感:糖,鹽,還有軟化劑。最好選擇葡萄乾燕麥麵包或用純果醬塗抹的大麥麵包。

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  8、早餐燕麥片、玉米片

  小麥、大麥、大米和燕麥等穀類,一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而,食品生產商卻利用「穀類」二字大肆揩油,他們將少量的穀類與大量的澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合,生產出「五顏六色」並深受孩子們喜歡的早餐穀物,使這些穀類的營養成分大大降低。

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  9、商業化有機食品

  有機食品採取自然耕種方式,不涉及任何殺蟲劑和化肥,幾乎被人們視作食品大量污染年代的「救世主」。30多年來,我們一直在追求這個目標。但在利益的驅使下,它的營養價值體系開始出現危機。我們現在飲用的有機牛奶,產自被強迫餵食有機穀物的圈養牛。還有各種標明「含有有機成分」的「垃圾食品」,它們通過有機標籤偽裝成健康食品,裡面的有機成分有多少,只有製造商自己知道。

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  10、比薩餅

  在義大利,比薩餅甚至受到了法律的保護,規定其必須由全麥麵粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養的。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類,還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營養價值卻不值一提。

三步教你選購羊毛衫

  

  一看。選購時先看整件的顏色、光澤、款式和原料是否喜愛。然後再仔細看羊毛衫的原料條下是否均勻,有否明顯的雲斑(即斑塊)、粗細節、厚薄檔、色花、色檔、草屑等暇疵以及有無編結、縫紉方面的缺陷。

  二摸。摸一下羊毛衫,手感是否滑爽柔軟。手感粗糙的屬低劣產品。化纖衫有靜電作用,易吸附灰塵,缺乏毛型感。品質越憂,手感越好。

  三量。在選購時要量一下規格、胸圍、身長、肩闊及掛肩是否適合自己的體型。一般來講,開衫的尺寸選購時應比套衫大一檔(5 厘米)。當前的總傾向仍以寬鬆為主,尤其是購買純羊毛衫時,更應選略長為宜,以防洗滌後收縮。

夏季確實可行的省電有妙招

試客族:吃遍70家餐館不花錢

去年一年,資深「試客」李志良帶著一幫子長沙「試客」一年內「試」了約100家店,其中約有70家飯店,其餘的包括KTV、電影院、美髮店、足療店等。天下竟然真的有白吃的午餐?李志良認為,這是因為「試客」可以幫助商家以較低的成本為自己做宣傳。「我們堅持的原則就是無論如何你不能收我錢。」