中醫推薦六種祛斑藥膳方

白鴨消斑

材料與做法:山藥200克,楊白鴨1隻,生地100克,枸杞子30克,調料適量。將白鴨去毛雜骨,洗淨,用胡椒粉、食鹽、黃酒塗抹鴨體內外,撒上蔥姜醃1小時左右後切為丁;山藥切片。生地布包,置碗底,而後納入山藥、枸杞、鴨丁,上籠蒸熟服食,每周2-3劑。

功效:可補益肝腎,養陰消斑。

茯苓消斑湯

材料與做法:白茯苓、白菊花、白僵蠶、絲瓜絡各10克,珍珠母20克,玫瑰花3朵,紅棗10枚。上藥同置鍋中,加清水適量水煎取汁,分作2份,飯後飲用,每日1劑,連續7-10天。

功效:健脾消斑,祛風通絡。

健脾消斑粥

材料與做法:生苡仁、生芡實、白扁豆各10克,生山藥30克,蓮米、赤小豆各15克,大棗10枚,大米100克。將諸藥加水煎沸40分鐘後,納入大米煮粥,分作2份,早晚分服,連續1月。

功效:健脾疏肝,去脂消斑。

枸杞生地散

材料與做法:枸杞子100克,生地30克。將杞子、生地焙乾、研末、混勻,每取10克,每日3次,溫開水或用白酒適量沖服,連續1月。

功效:可補肝腎,去黑斑。

黑白消斑散

材料與做法:需要黑木耳10克,白木耳5克。將二耳共研細末,每次5克,每日3次,蜂蜜水沖飲,連續1月。

功效:消淤化斑,潤膚滋肌。

當歸山楂茶

材料與做法:當歸、山楂各10克,白蘚皮、白蒺藜各5克。將諸藥同置杯中,沖入沸水,密封浸泡10-20分鐘後代茶飲用,每日1劑,連續1月。

功效:疏肝健脾,消斑化淤。

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治療胃潰瘍的藥膳方

一、佛手扁薏粥

做法:佛手10g,白扁豆、薏米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調味服食,每日1劑。

功效:佛手芳香理氣,健胃止嘔;白扁豆健脾化濕,和中消暑,用於脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補虛損、健脾胃;適用於胃脘灼熱疼痛,口乾口苦,心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

二、雞蛋燉三七

做法:雞蛋一個,蜂蜜30克,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食,每日1劑。

功效:三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣,健脾胃;此方可舒肝理氣,和胃健脾,適用於上腹疼痛,嘔吐、伴噁心、噯氣等。

三、蒲公英和龍膽草

蒲公英與龍膽草可以煎服,也可做湯燉服,但是味道會苦,尤其是蒲公英的味道苦中帶澀,需趁熱服用。龍膽草,是治療胃潰瘍的良藥。

脾胃虛弱怎調理 試試中醫4款藥膳

蓮子豬肚

功效健脾補中,和胃助氣。

做法豬肚洗淨,放水中煮一下撈出,用刀刮去肚頭老繭,再用清水漂洗幾次。蓮子泡水、去心,放入洗淨的豬肚裡,用線紮緊兩端。把豬肚放入砂鍋,加水,小火燉熟至酥爛為止。等豬肚涼後,切成細條狀,放生薑絲、蒜末、蔥段,加鹽、醋、芝麻油拌勻即可。

薏苡仁山藥粥

功效補中益氣,健脾止瀉。

做法把山藥、薏苡仁、蓮子、紅棗、粟米洗乾淨,倒入鍋中加水一起煮,粥熟後加入白糖調味即成。在煮的前一晚,把蓮子和薏苡仁浸泡過夜。

鱸魚健脾湯

功效補氣健脾、和中開胃。

做法鱸魚1條,將鱸魚洗淨、切塊。白朮20克、陳皮放5克洗淨,和鱸魚一起放入鍋內,加清水用旺火煮開,沸騰後用小火煲2小時,調味可以放些胡椒粉。

《本草經疏》認為鱸魚「味甘淡氣平,與脾胃相宜」,容易消化吸收。搭配白朮,達到脾健濕去、增加食慾的效果。用辛而微溫的陳皮,可理氣健胃。胡椒粉不僅溫中開胃,並助陳皮共去鱸魚的腥味。

姜橘椒魚羹

功效溫中散寒,健脾開胃。

做法新鮮鯽魚一條洗淨。生薑洗淨切片,和10克陳皮、適量胡椒一起放入布袋,紮緊口,放入鯽魚腹中。鍋里加水,放入鯽魚,用小火燉熟,取出藥袋即可。

脾胃虛弱的人,更容易感受寒邪而腹瀉。這道菜鯽魚健脾益氣,與生薑同用,增強了溫補健脾的作用,特別適合胃寒的人吃。

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