很多人都愛吃柚子，柚子的營養價值也是很高的。但是，吃柚子也是有一些禁忌的，而且有些特殊的群體是不宜吃柚子的！
吃柚子的好處
1、健胃：我國中醫認為，柚子味甘酸，性寒，並且有著很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經過現代醫學的研究發現，柚子之所以有這些非凡的功效，主要是由於在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿蔔素等物質所致。
2、防血栓：在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
3、治療糖尿病：柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，特別是柚子中所含有的類似胰島素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在預防糖尿病的同時，還能幫助糖尿病患者延緩併發症。
4、美容養顏：柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細孔功能，能幫助受損的皮膚組織儘早的恢復，經常吃柚子能讓你的皮膚達到零毛孔的狀態。而且柚子中只含有極低的熱量，因而它具有減肥的夠哦農廣校，極其符合女性「自然美」的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。
餐前吃柚子 可減重降糖
近日，美國斯克利普斯研究所的研究者發現：餐前吃柚子除了具有減輕體重的功效以外，它還能降低胰島素含量。
研究者選取了91名體重超重的男女參與者，對他們的新陳代謝和體重進行了為期12周的監測。參與者被分為四組，在食用每餐之前，他們或是服用了柚子提取物膠囊和蘋果汁，或是服用了安慰劑膠囊和蘋果汁，或是服用安慰劑膠囊和柚子汁，或是服用了安慰劑膠囊和半個新鮮的柚子；每日三次。實驗結果顯示：食用了柚子的這組參與者減輕了1.6公斤的體重，喝柚子汁的減輕了1.5公斤的體重，服用了柚子提取物的減輕了1.1公斤的體重，而服用了安慰劑的只減輕了0.2公斤。此外，食用了柚子的參與者在餐後的胰島素水平也有所降低。這項研究成果表明：在餐前食用半個新鮮的柚子，有助於降低與糖尿病有關的胰島素水平。
柚子不能與某些藥品同服
1）臨床發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。
2）一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
3）與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時。
因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子
服避孕藥的女性應忌食柚子
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。
專家稱「如果服用了避孕藥的婦女，在性 生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。"
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
茼蒿可活血調經 推薦兩款食療方
茼蒿是生活中常見的蔬菜，我們吃火鍋的時候經常會吃到茼蒿，當然茼蒿還有很多的食用方法，比如炒著吃，涼拌等，茼蒿的營養價值非常的高，而且具有很好的保健功效。那麼茼蒿的功效與作用有哪些呢？下面就為大家介紹一下茼蒿的功效與作用！
茼蒿的營養價值：
每100克含水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿蔔素0.28毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。
茼蒿的營養價值及功效
茼蒿有化痰止咳、養心補血、健胃補脾、降低血壓、通利二便的功效，適用於痰熱咳嗽、心悸怔忡、失眠多夢、心煩不安、脾胃不和、高血壓等症。
1、茼蒿中含有具有芳香氣的揮髮油，有寬中理氣、健胃消食、促進食慾的作用，另外茼蒿中含粗纖維，可以促進腸胃蠕動，有緩解便秘的作用。
2、茼蒿里富含維生素、 胡蘿蔔素和各種胺基酸，有安神助眠、潤肺、提升記憶力的作用。
3、茼蒿中富含胺基酸、脂肪、蛋白質、鈉、鉀等，可以調節機體的新陳代謝，有消除水腫的作用；茼蒿中還含有膽鹼，有益腦、降血壓的功效。
如何挑選茼蒿
茼蒿多用於火鍋和拌菜。為使葉子和莖杆都能均勻煮熟，可從莖短葉茂的茼蒿中挑選莖杆粗細適中的。粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。
新鮮茼蒿通體呈深綠色。應捨棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿。莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。
推薦兩款食療：
涼拌茼蒿
原料：茼蒿300克，胡蘿蔔、青椒末各50克，紫甘藍40克。
調料：精鹽、味精、白醋、冷鮮湯、芝麻醬各適量。
做法：
1、將茼蒿用清水洗淨，瀝乾水分後備用；
2、胡蘿蔔、紫甘藍分別洗淨，控水後切成細絲；
3、在碗中調入適量精鹽、味精、醬油、白醋、冷鮮湯、芝麻醬、青椒末拌勻，製成味汁備用；
4、將茼蒿、胡蘿蔔、紫甘藍放入容器中，淋上味汁，拌勻入味後盛入盤中即可。
功效：健脾除濕，利水通便。
茼蒿炒豬心
原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。
調料：精鹽、料酒、味精、白糖、食用油各適量。
做法：
1、將茼蒿去梗洗淨切段，豬心洗淨切片；
2、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥花煸炒，投入豬心片煸炒至水干；
3、往鍋中加入鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，放入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟、茼蒿入味，加入味精即可。
功效：養心安神。適用於心悸、煩躁不安、頭暈失眠、神經衰弱等病症。
生菜有助護肝減肥 教你兩種生菜的做法
生菜含有的纖維素和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故常吃能減肥。生菜能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收；能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，預防膽結石和膽囊炎。還有血液消毒和利尿作用，並能消除腸內毒素，防止便秘。中醫認為，生菜味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
生菜的功效
1、改善睡眠質量的功效生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。
此外每100g生菜中維生素B6的含量約為50毫克。維生素B6對維持神經系統、消除煩躁不安的情緒有重要的意義。
還有就是每100g生菜中含鈣36毫克。鈣能強化神經傳導功能，緩解神經緊張，有利快速入眠。
2、增強身體免疫力功能生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
3、對癌細胞有明顯的抑制作用球形生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
4、美白的功效 生菜中含有豐富的維生素C，愛美的美眉可以常食呦！
5、保護視力的功效生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。
生菜的適用人群
一般人群均可食用，特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼，故尿頻、胃寒之人不宜多吃。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽都能食用生菜，但不宜生吃。作為生冷食物一種，生菜上往往含有細菌、農藥等，生吃易腹瀉，不利於胎兒健康，也不利於母乳餵養的質量，所以烹飪之前一定要洗乾淨，做熟了才食用。
嬰幼兒寶寶也能吃生菜，但由於年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟，給寶寶吃的時候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。
下面教你兩種生菜的做法：
生菜蘋果汁
原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、蘋果、檸檬各半個，黃豆粉，蜂蜜，脫脂牛奶各適量。
做法：
1、將番茄用開水浸泡一下，去掉皮和蒂後切塊；
2、蘋果、檸檬洗淨，切成小塊；
3、生菜、芹菜、香菜洗淨切成小段；
4、將上述材料放入榨汁機中，待榨出汁液，放入黃豆粉，繼續攪打10秒，然後將混合汁注入準備好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脫脂牛奶調味，攪拌均勻即可。
功效：健胃消食，瘦身美容。
奶汁燴生菜
原料：生菜50克，西蘭花150克，牛奶300毫升，精鹽、高湯、水澱粉各適量。
做法：
1、生菜洗淨切段，西蘭花洗淨切小塊，汆燙至熟；
2、牛奶煮熱，加入高湯、水澱粉、精鹽，稍煮成芡汁；
3、生菜放在盤外圍，西蘭花放在盤中間，將煮好的芡汁淋在盛菜的盤中即可。
功效：鎮痛催眠，輔助治療神經衰弱。
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