貧血的類型有很多，一般採用食療的方法主要是應對程度比較輕微，像容易出現頭暈、眼花或者是氣色不太好的人群。而採用食補的方法最大的好處，就是不用承擔藥物可能造成的副作用，還能補充足夠的影響物質，何樂而不為呢?下面就給大家介紹一些比較好的補血食物。
比較好的補血食物
1、 菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。
胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。
2、動物肝臟
中醫認為，春季是最適合養肝的時節，此時多加調養，氣色想不好都難。動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。
可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的女性最好少吃。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中「補血果」的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
貧血女人補血吃2食譜
1、蓬萊清粥
材料：蓬萊米一杯。方法：用6杯清水將洗淨的蓬萊米浸泡1小時，用大火煮沸後，改用小火煮至米粒澱粉化為止，即可適量食用。
注意：如用高壓鍋，大火煮沸1分鐘後即可關火，待鍋內沸汽消失再開鍋蓋。
功效：補中益氣，止腹瀉及嘔吐，並且有去虛寒、止渴的作用。
2、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕250克，排骨(或雞骨)125克，精鹽少許。
方法：蓮藕洗淨，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗淨的排骨或雞骨，用大火煮沸後，再以小火煮至蓮藕松爛，加入少許精鹽即可食用。
注意：不可用鐵製鍋烹煮，蓮藕節有去瘀之效，不可丟掉，須一併煮食。
功效：清熱滋補，解痰化瘀，對少運動而氣瘀的兒童有療效。
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檸檬水功效多 但副作用也不容忽視
檸檬水功效多，但副作用也不少。特別是對於脾胃不好的人來說，長時間喝檸檬水就傷害脾胃，並且營養不能快速消化，多喝還會傷牙齒。所以喝檸檬水一定要適量，副作用對身體的危害多過對身體的好處。
檸檬水功效多 副作用也不容忽視
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。
最後，需要提示大家的是，檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。
此外，胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
關於喝檸檬水的3大誤區
泡得濃點好
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝了之後更有解渴的感覺。
不能用熱水
有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來。由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
會促進結石
有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉澱，甚至在體內生成結石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶於水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至已經用於腎結石的治療當中。
吃豆芽可美容 4招辨別毒豆芽
毒豆芽是指往豆芽里放入含有激素類農藥的添加劑，長期食用甚至會導致各種疾病。在日常購買豆芽的時候，應該怎樣挑選才能避免毒豆芽呢?今天，小編就來教教大家挑選豆芽的方法。
豆芽的營養價值
豆芽美容：疲勞是容顏的大敵，大豆發芽後，有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。
豆芽延壽：根據近代老年醫學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。韓國的調查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
吃豆芽能防治4種常見病
泌尿系感染：泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等症狀時，可取綠豆芽500克，洗淨，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。
支氣管炎：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗淨後入鍋中同燉，熟後加入調味品食用。
便秘：綠豆芽250克，洗淨後用沸水焯一下，加入適量醋、鹽、味精等調味品，佐餐常食。
痔瘡便血：黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗淨後放入鍋中，加入適量水，煮熟後根據個人口味加入調味品，吃菜喝湯。
教你辨別毒豆芽的方法
聞豆芽上的氣味：健康的豆芽聞起來很清爽，而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。
看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽身粗壯發水，色澤灰白。
看豆芽根：自然培育的豆芽，根鬚髮育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽，根短、少根或無根。
看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
要把豆芽掐開看水分，健康的豆芽水分比較大。
購買豆芽時，可以試試以上方法哦。
警惕!吃竹筍防過敏注意事項
竹筍就是竹的幼芽，從味道和口感上來講它具有味甘鮮脆特點，從養生保健的角度上來講，它可是營養豐富保健功效極佳的好食材，如果我們在夏季能適當的食用一些竹筍，對於夏季的祛濕和開胃一定會起到很好的作用。
注意！這幾種蔬菜千萬別生吃！
受西式飲食文化的影響，越來越多的家庭會生吃蔬菜，或做涼拌菜或做蔬果沙拉，營養豐富又美味，但有的蔬菜並不適合生吃，吃錯了不但可能會造成消化不良，嚴重者甚至可能會引起中毒。