冬季除了空氣中的水分缺少之外，身體也可能會出現缺水的情況。那麼這個時候，單純的補水是不適合的，還需要從食療方面考慮。
對於大部分北方地區來說，供暖季節室內空氣特別乾燥。很多人早上起床時往往感到口乾舌燥、嗓子疼，或是身上燥熱，皮膚乾燥，甚至眼睛也發乾。
遇到這些情況，很多人的第一反應是多喝水，其實，純水的補水效果往往並不是最好的，因為它會很快地通過消化道，進入血液中，然後從腎臟排出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。
如果身體不適是因為水分不足，可以考慮一下補水的方式。相比純水而言，含有少量碳水化合物（比如糖、澱粉、各種植物膠質）的水就要好得多。由於碳水化合物是一種親水物質，它們會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉。這樣，就有更多的時間使消化道黏膜感覺滋潤。在小分子糖當中，果糖的吸濕效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加溫水，調成一杯淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，嗓子會覺得舒服許多。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外，銀耳羹中富含銀耳多糖，也是很好的補水飲料。
具體措施上，如何飲食擺脫身體乾燥呢？
多吃果蔬
中國中醫科學院西苑醫院楊力教授表示，秋冬季節燥氣傷陰，喝進的水很大一部分都隨尿液排出了。此時，燥氣會導致體內有火，不妨多吃一些水果、蔬菜，既可保住水分，還能養陰潤燥。
翻開食物成分表不難看出，蔬菜、水果的含水量一般超過70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300～400毫升水分。另外，日常飲食講究的也是干稀搭配，從三餐中獲得1500～2000毫升的水分並不困難。因此，不妨充分利用三餐進食的機會來補水。每天除喝水之外，選擇一些果蔬和不鹹的湯粥，補水效果都不錯。
「白色食物」能防燥
中醫認為，解除燥熱多用潤法。根據五行五色的原理，不妨多吃一些「白色食物」。做菜時，可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿蔔這兩種大眾化蔬菜功效最好，可謂是最經濟實惠的滋補品了。《本草綱目》就稱蘿蔔為「蔬中最有益者」。白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8～10倍；而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可預防因燥熱導致的皮膚乾燥，其中的纖維素還可促使腸蠕動，預防便秘。但要注意的是，腸胃寒涼的人在冬季應少吃一些。吃水果時，梨則是「補水之王」，不但能夠增加水分的攝入，還有利於維生素的補充。
在烹調方式上，可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、銀耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清熱生津、化痰潤肺的功效；百合蓮子小米小棗粥，有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用於在乾燥的秋季食用。此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿蔔花生湯、大白菜湯等。楊力還提醒，冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆漿或牛奶中加入些蜂蜜，能有效緩解冬季皮膚缺水少油、體內積火燥熱的症狀。
多吃酸，少吃鹽
冬季補水還應注意兩點。其一，少辛增酸。飲食應以健脾、補肝、清肺為主，應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，由於其中含有鞣酸、有機酸、纖維素等礦物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，可以滋陰潤燥。其二，少吃鹽。如果飯菜中含鹽量太高，會導致唾液分泌減少，有利於各種細菌在上呼吸道存活；高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種病菌乘虛而入，誘以咽炎。另外，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，同樣是咽喉的大敵。
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警惕隱藏的「腎虛」一般人30歲就要開始補腎
腎虛，不是常規意義上腎臟功能的虛弱，而是中醫傳統的一個整體概念。本期，MSN中文網的《名醫講堂》邀請來中國中醫科學院基礎理論所教授陳小野，告訴大家，其實每個人身上都或多或少隱藏著一些腎虛的問題。
腎虛的真正含義
按照中醫傳統來說，腎虛只是一個整體概念，外表能夠看到人頭髮白了，牙齒掉了，腰酸了，腿軟了，頭暈耳鳴等。實際上，從中醫古代這種虛症的發展軌跡，到中西醫結合的研究來看，腎虛不僅僅是整體上的疾病。
它除了不指代常規的腎臟之外，也不指代中醫的外腎（生殖系統），甚至不是說單純的腎上腺，或是下丘腦或者垂體。總之，它不定位在任何地方。只要一個局部虛到極點，就叫腎虛。比如這個情況發生在心臟，表現為心的虛弱，心臟老化或者虛到一個極端的程度，就屬於腎虛的整體概念。
過度刺激某部位會病變
很多人，特別是年輕人，外觀看起來一切正常，工作生活都挺好，但他可能內在某個環節薄弱、消耗得多，這個地方已經虛到極點了，只是自己並未發覺。
比如，過度刺激身體的某個部位，最明顯的例子是食道癌。有人特別愛吃辣的、燙的食物，頻繁刺激食管，食道因此可能引發糜爛或者更嚴重的增生。但食道在癌變之前，這裡的損傷對全身沒有影響，而且基本感覺不到，因為人對食道的感覺很遲鈍、很微弱。再比如，為什麼說很多人最後都死於老毛病，如這個人老腹瀉，他的腸道受到的刺激比用得多，正常大便一天一次，他一天三次，而且每次都是腹瀉，時間久了，也有一個癌變的可能。
每個人刺激得多的地方是不同的，比如婦女絕經後用一些雌激素，就會促進乳腺和子宮上皮的增生，也相當於刺激得多。男性前列腺受刺激過多，也有可能病變。
適度用腦不易出現痴呆
在過度使用這方面，還要補充一點，就是用腦。我個人認為，按照中國傳統文化的方式來用腦，可能不容易患上認知障礙症，也就是常說的老年痴呆症。
那麼，中國傳統文化用腦是什麼呢？是一邊享受一邊用腦。用腦過程本身就是一種享受，它並不像現在科學的用腦方法，生生地違背規律，形成一種任務式的用腦，用得過程並不愉快。在中國傳統文化中，包括探討生命的奧秘，追求層次的參悟，比如說書法、國畫、園林，這種過程都是自然地順著大腦本身的規律來用腦，不容易對大腦產生損傷，更不容易出現認知障礙症。
30歲就要補腎了
上述局部刺激到一定程度，都會虛化，這些就是腎虛的表現。補腎應該從什麼時候開始？ 我的答案是一般人從30歲開始補。30歲以後身體開始走下坡路了，體力開始跟不上了，這是從宏觀上、整體上的一種虛。但事實上，每個人除了整體之外，他身體的某個局部可能都會比整體消耗得更多一點，考慮到這一點，我覺得生活壓力大的年輕人，可能20歲左右就要開始補。
身體的臟器在衰竭之前有一個代償階段，代償階段身體拼命地用儲備力補充日常消耗，所以等到你出現白頭髮時，已經是開始代償。所以，20歲開始補沒有問題，但補的量要比治病的量控制的低。
中醫的補腎分多個層次，如果腎虛到一個極點的話，叫腎精虧或者說髓海不足，這種情況下人的形態會有改變，人站不直，腰也彎，膝蓋也彎，記性也不好。因此，補腎要兼顧多個層次，補腎陰、補腎陽，補腎填髓。在藥劑里，六味地黃丸是補腎的基礎方子，但需要注意的是，如果不是治療，只是補量，那麼，每次服用推薦量的1/6就可以。
2014老人保健月曆 1月護眼2月潔齒3月防腎病
《美國退休人員協會雜誌》2014年第1期最新載文，刊出「2014全年保健12招」，告誡老人每個月應該注意的重點保健事項，以確保全年身體健康。
1月、護眼
感覺一絲醉意、不舒服或昏昏欲睡？這不是醉酒所致。服用非處方安眠藥也可能會出現類似醉酒症狀。從1月開始應制定並落實正常睡眠時間表，應避免過量飲用咖啡、白天小睡不宜過長、應經常鍛煉和減輕壓力。美國梅奧診所建議遵守「20/20/20規則」：每隔20分鐘，花20秒的時間，遠眺至少20英尺（約合6米）以外的東西。
2月、牙線潔齒
使用牙線清潔牙齒有助於防止認知障礙症。英國科學家完成的解剖學新研究發現，老年認知障礙症患者大腦樣本中發現導致牙齦疾病的細菌。所以務必牢記牙醫建議：光刷牙是不夠的，每天還應該使用牙線清潔牙縫至少一次。
3月、預防腎病
3月是美國「全國腎臟月」。提醒60歲以上老人接受年度尿檢以篩查腎病。研究發現，59%的美國人在一生某個時候會發生重度腎病。基於這一發現，美國全國腎臟基金會最近已經刷新了其健康指南。重要提示：高血壓或糖尿病患者尤其需要關注腎病危險。
4月、飯後散步
與每天步行45分鐘相比，飯後散步15分鐘可以降低血糖水平數小時，防止血糖猛升，並顯著降低罹患糖尿病的風險。
5月、防腸道疾病
5月是美國「腸道宣傳月」。越來越多的老人患有腸道疾病，患者無法消化麩質（雜糧中的一種蛋白質）。美國食品和藥物管理局已經推出（無麵筋蛋白）標籤新指南。
6月、防蚊蟲叮咬
常吃漿果可以顯著降低心臟病風險。一項涉及9.4萬女性的新研究發現，每周吃藍莓和草莓至少3份（1份約為150克）可使心臟病發作危險降低32%。另外，6月蚊子活躍，防止蚊蟲叮咬，預防疾病傳播非常關鍵。
7月、注意食品安全
此月氣溫升高，濕度變大，適合各種致病微生物繁殖，食物很容易腐敗，購買時要注意保質期。冰箱裡的冷凍食品，也不能放鬆警惕。冷凍層里的肉類和禽肉應分別隔離包裝，防止交叉污染。
8月、積極健身
夏日健身費用相對更低廉，可以放棄健身房直接去戶外騎自行車、慢跑或者快走。夏季身體的新陳代謝率會高於其他季節，因此健身需要注意時刻補充水分。
9月、防跌倒
每年美國老人因為跌倒而送急診的超過200萬人。最新研究發現，練習瑜伽可改善平衡和增強肌肉力量，降低老人跌倒及受傷危險。另一項研究發現，在客廳里每周練習3次華爾茲也可降低跌倒危險。
10月、防抑鬱
10月是美國「抑鬱症宣傳月」。該開始防範季節性情感障礙（也稱「冬季憂鬱」），患者往往對晝短夜長感到畏懼。專家建議，應該適量補充維生素D、積極鍛煉、每天外出曬太陽、保證足夠睡眠。
11月、防肺癌
11月也是美國「肺癌宣傳月」。這是戒菸的最佳時機。55歲至79歲人群以及每天抽菸超過1包，或煙齡超過15年，就應該去醫院接受CT掃描，篩查早期肺癌。
12月、防流感
12月是流感季節高峰期。本月多吃以下6種食物有助於保持健康：杏仁（富含抗氧化劑維生素E）、胡蘿蔔（含有益呼吸道健康的維生素A）、蘑菇（富含可預防流感的硒）、茶（綠茶或紅茶，都含有強抗氧化劑）、西紅柿（富含維生素C）以及酸奶（富含益生菌）。
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年末歲尾要注意減壓 7招讓新的一年不焦慮
年末歲尾是各項工作的衝刺鋒階段，忙生產經營，忙各種評比，忙調研務虛……忙碌的工作，會使人的神經繃得緊緊的，心理壓力也就會不可避免地加大了起來。 但越是忙碌的時候，越要落實好心理關懷舉措，善於給員工減輕工作壓力，使員工的思想和心理處於平穩運行狀態，如此，才能有利於安全生產，有利於各項工作目標任務的圓滿收官。否則，有可能欲速則不達，且還有可能導致安全事故的發生。