誤區一、泡茶時間過長
很多茶是不宜久泡的，只有少數茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時間在一分鐘以內，還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯，不需要讓茶葉浸泡太長時間。很多人擔心泡的時間太短，茶葉中的營養元素沒有溶於水，其實茶葉中的營養元素只需要很短的時間就可以溶於水，反之浸泡太久茶的苦澀之味也會變強。還有一些人會把茶葉放在鐵壺中，往鐵壺中注入水，然後放在火爐上煮；這種方法是不科學的，因為這樣長時間的煮，茶水早已經變質，沒有絲毫營養價值，對人的身體也不好。
誤區二、習慣於泡濃茶
很多人覺得濃茶好喝，習慣於泡濃茶，其實茶水太濃會對人的胃造成傷害，因為濃茶中含有的咖啡因、鞣酸等量都非常大，容易對胃黏膜造成傷害。萬事皆求剛剛好！（說道濃茶小便不得不再次提醒各位，濃茶解救也是誤區中的誤區，一定要謹記，濃茶解不了酒，只會在已經負擔很重的情況下繼續加重腎臟負擔）
誤區三、用保溫杯泡茶
用保溫杯泡茶是一種很普遍的現象，在辦公室隨處可見別人用保溫杯泡茶。因為很多人覺得保溫杯泡茶可以保溫，茶水的溫度也得到保持。將茶葉放在保溫杯中，茶葉的香氣會減少，茶葉長期悶在保溫杯中，營養元素會逐漸喪失。相反各種微量元素也會過度溢出，對人體內的黏膜產生較大的刺激，還會產生苦澀味。
誤區四、扔掉泡過的茶葉
許多人覺得泡過之後的茶葉（茶渣）就沒有任何用處了，在泡茶之後都會將茶渣丟棄，這個認識也是錯誤的，因為茶渣中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和各種微量元素。泡完茶之後茶渣還可以進行再次利用，比如：①、干茶葉渣可以吸附異味②、茶葉治療腳氣③、明目安神等。
誤區五、用沸水泡茶
有的茶需要用沸水泡，而有的茶只需要80℃—95℃的水溫，具體用什麼水溫還要因茶而異。有一部分茶需要用沸水，比如：普洱茶、黑茶等，這些茶葉需要用沸水才能用將茶葉含有的營養元素釋放出來。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
飲用普洱茶的8項禁忌
1、禁忌飲用濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產生嘔吐感。
2、禁忌飲用霉變茶：含有大量毒素。
3、禁忌飲用串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
4、禁忌飲用焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
5、禁忌飲用隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內中也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。茶葉內含有大量的蛋白質，大部分均不溶解於熱水，殘留在茶葉中。當水溫高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，便會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸。經氧化後，這些丹寧酸會變成具有刺激的強烈氧化物，對腸胃會造成刺激，引發炎症。所以，隔夜茶不宜飲用。
6、禁忌飲用久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
7、禁忌飲用冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
8、禁忌飲用燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
飲普洱茶有哪些禁忌
1、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。
2、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，「空腹茶心慌，晚茶難入睡」。空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等「醉茶」現象，並影響蛋白質的吸收。
3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。
4、忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後最好相隔一小時才能真正達到養生保健的最佳效果。
5、忌飲劣質茶或變質茶儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸濕而霉變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。
6、普洱茶禁忌宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養生的效果。古
7、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲「淡茶溫飲保年歲」，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，因而提倡溫熱飲，以利於養生。
8、慎用烹煮法由於長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶於水的物質析出，所以烹煮法從科學的角度講是不利於健康的。
9、普洱茶禁忌宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。
10、睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶（生茶），會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。
11、忌沖泡次數過多的普洱茶普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而對健康不利。
12、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有一層厚厚的「茶垢」，認為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實，茶垢對人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質，在飲茶時帶入身體，阻礙營養的吸收，還含有某些致癌物質，故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢，以免其危害健康。
秋天喝普洱熟茶減肥
普洱茶之所有受到人們的歡迎，不僅僅是源於它的口感，還源於它的對人體的健康功效。現如今，喝普洱茶不再局限於男的，女的也在大量的飲用，並且這個基數在不斷增加。之所以受廣大女性的歡迎，是因為普洱茶不但排毒養顏，而且美容減肥，對養胃等都有很好的作用。因此，普洱茶越來越受歡迎，特別是這個秋天，對於大多數女性來說，一杯好的普洱熟茶在手，勝過了許多保健藥品。
8大特殊群體不能喝普洱茶
因為茶葉的兒茶多酚類物質對腸胃類黏膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便乾結，引起便秘或加重。