山楂有什麼功效作用呢?
1、降血脂。山楂的降血脂作用十分明顯,尤其是它能抑制膽固醇合成酶,降低膽固醇,從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化,預防心、腦、腎等臟器病變發生。同時,山楂可減少眼球上脂質斑塊沉著,保持視力,並抑制老年肥胖。
2、防治心血管病。心血管病是老年健康的主要殺手。研究發現,山楂能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量,降低心肌耗氧量,同時又增加心肌收縮力和心臟輸出血量,減慢心率。因其還含有黃酮類化合物,所以也擴張冠脈外血管,從而降低血壓。這些作用緩慢而持久,對患有心肌梗死、心力衰竭、高血壓等病的老人非常有利。
3、促進消化功能。老年人腸胃功能衰減,容易產生厭食、消化不良等症狀,這會影響脂肪、蛋白質等必需營養的攝入和吸收,從而減弱體質和抗病能力。山楂含有脂肪酸,可促進脂肪消化;含有多種有機酸、維生素C,可增加胃蛋白酶分泌並提高其活性,從而促進蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺,增進食慾,併合理調節胃腸功能。
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山楂一次吃多少合適
山楂雖好但不能多吃或亂吃,今天就給大家詳細解說一次吃多少山楂最合適,以及吃山楂必知的一些注意事項,讓你更好的利用山楂而不受其害。
山楂一次吃多少合適
山楂吃多了不僅無益反而有害,但一次到底吃多少山楂才是最合適的,很多資料上面都沒有具體介紹。醫生建議一天吃2~3個山楂就足夠了,折合成重量,鮮山楂約為25克左右,干山楂約為8克左右。
吃山楂必知的注意事項
山楂除了不能多吃之外,還有一些必知的注意事項——
1、不宜空腹食用山楂。
2、喝了酒之後不要吃山楂。
3、胃酸過多的人及胃病患者不宜吃山楂。
4、孕婦不宜吃山楂。
5、寶寶及換牙期的兒童不宜吃山楂。
6、吃過山楂後要及時刷牙或漱口。
吃山楂的作用和副作用
食用功效
健脾開胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經。
活血化瘀、化痰。
消食化滯。所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。
山楂茶促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
消食化積、軟堅消積。煮老雞硬肉時,加幾顆山楂即易爛,說明它有消積肉食的作用。
增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中的鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化。對老年人而言效果尤為明顯。
藥用功效
主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等。
擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶,對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。
防治心血管疾病,有強心的作用。
其他功效
驅蟲。
降脂減肥。適用於高脂血症,高血壓病,冠心病,單純性肥胖症等病症。山楂中含有山楂酸、黃酮類、內酯、糖類及甙類。野山楂果實中含檸檬酸、蘋果酸、山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C。現代醫學認為食用山楂、飲用山楂茶對減肥有好處。
禁忌與副作用
不宜與人參等補藥同時服用,
山楂茶一次不宜食用過多,脾胃虛弱者慎食。
山楂茶中的山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮,可引起早產或流產。
山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃黏膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。
病後體虛之人病後體虛需要增加營養,以利於恢復元氣。山楂不僅能耗氣,還能使消化排泄加快,而影響有益物質的吸收利用。
山楂茶中的山楂含有發酸糖類,它們都是強腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺瑯質,引起齲齒,加重牙病。
家制山楂糕
將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內,置於大火上煮至山楂爛、瓊脂溶化。用搗臼將山楂搗成糊狀,去籽,加入白糖,攪拌均勻,用小火煮20~30分鐘即可離火。
山楂食用禁忌
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。