大棗,又稱為紅棗,維生素含量非常高,有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。大棗為溫帶作物,適應性強。
1、經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
2、棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
3、藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
4、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
5、紅棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。
枸杞
枸杞補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
1、枸杞的水提取物靜脈注射,可引起兔血壓降低,呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管、收縮兔耳血管等。
2、枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高,鐵含量比牛排還高。
3、枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
4、枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
5、枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。
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這樣吃大棗 美容又養生
【西洋參大棗粥】
原料:西洋參3克,大棗10枚,粟米100克。
製作:先將西洋參洗淨,置清水中浸泡一夜,切碎西洋參;洗淨大棗;將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內,再加些清水,小火熬60分鐘。
用法:每日1次,早晨食用。
功效:久食本粥可使身體變得強壯,皮膚變得細膩紅潤。適用於四肢無力,氣虛體弱,面色蒼白無光澤者。
【大棗菊花粥】
原料:大棗50克,粳米100克,菊花15克。
製作:三者一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。
功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。
【大棗燉兔肉】
原料:兔肉150克,大棗6枚,生薑5克,料酒、食鹽、蔥等調味料適量。
製作:將兔肉切塊,加料酒、鹽醃漬20分鐘。大棗放鍋底,上放兔肉,加生薑片、蔥等調料及水少許,燉至熟爛即可佐餐食用。
功效:滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容。
【大棗黃豆粥】
原料:黃豆50克,大棗10枚,粳米200克。
製作:①黃豆洗淨泡發一宿。②大棗溫水泡15分鐘後洗淨。③粳米沖洗一下,放入鍋中,加水燒開。④放入黃豆小火熬40分鐘,再加入大棗熬40分鐘。食用時,可根據自己的口味加糖或鹽拌勻即可。
功效:補氣活血,滋潤肌膚。方中黃豆益氣養血,健脾寬中,潤燥行水,通便解毒。黃豆含有很多B族維生素、微量元素,如經常食用,會提高肌膚的新陳代謝能力,促進肌膚排除毒素,令肌膚潤澤青春。大棗可使身體氣順血旺,配合黃豆中豐富的養料送達毛髮與全身細胞,以達到潤澤肌膚的功效。是肌膚乾燥粗糙、發質乾枯人士的食療佳品。
大棗枸杞酒有什麼作用
大棗
1、棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
枸杞
1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱「明眼子」。肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。
2、枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3、枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。
大棗枸杞冰糖泡酒的副作用
酒精具有一定的毒性,所以會殺死大腦細胞,長期服用藥酒很容易加速腦細胞的死亡,這樣腦血流量也會慢慢的減少,體內的代謝也會減慢,身體也會越來越差。
老年人怎麼吃大棗養生
中老年人肝腎不足,腰膝酸軟,頭暈目眩,耳鳴耳聾,鬚髮蒼白者,用大棗30枚,制首烏10克,桑椹10克,大米100克,紅糖少許,有補肝腎,養精血,烏鬚髮的功效。