一、桑葉薄荷飲
材料：桑葉5克，菊花5克，薄荷3克，苦竹葉30克。
做法：將上藥用清水洗淨，放入茶壺內，用開水泡十分鐘即可，隨時飲用。
功效：本品對風熱感冒既有辛涼解表作用，又可做為預防茶劑飲用。
二、雙花紅果飲
材料：金銀花30克，菊花15克，山楂10克，蜂蜜30克。
做法：將山楂用熱水浸泡30分鐘，加入金銀花、菊花，置武火上水煎3分鐘，濾過，兌入蜂蜜攪勻。每日1劑，分2次飲服。
功效：辛涼解表，解毒利咽。主治風熱感冒。
三、杭菊糖茶
材料：杭菊糖30克，白糖適量。
做法：將杭菊花放茶壺內開水浸泡，加白糖適量。
功效：通肺氣止咳逆，清三焦鬱火。適用於風熱感冒初起、頭痛發熱患者。
四、冬瓜蓮葉扁豆粥
材料：冬瓜500克，白扁豆30克，鮮蓮葉15克。
做法：將扁豆、蓮葉、冬瓜洗乾淨，冬瓜連皮切成小塊。把扁豆、蓮葉一起放入鍋內，加清水適量，大火燒沸後，下冬瓜，然後用小火煮1～2小時，調味即可飲用。
功效：有清肺熱、化痰止咳之功效和化風熱感冒之功效。
五、黃芪生薑大棗粥
材料：黃芪15克，大棗15克，生薑3片。
做法：將黃芪洗淨切片，生薑、大棗洗淨，一同用大火煮沸，再改用小火煮1小時左右即成，飲湯即可。
功效：能增進食慾、散寒解表，是治療風熱感冒的良藥。
六、銀花薄荷飲
銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。
先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，後下薄荷煮沸3分鐘，濾出加適量白糖，溫服，日服3～4次。本飲劑解熱作用較強，適用於風熱感冒發熱咽干口渴突出者。
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蔬菜買回來要做這6件事 農藥殘留去無蹤
我國的農藥大多數是有機磷、氨基甲酸酯類農藥，而這些農藥都具有揮發性，在陽光照射下會揮發。蔬菜採摘後堆放在一起運輸，通風不暢且不易受到陽光照射，所以買菜後最好能在太陽下曬一會兒，有利於減少具有揮發性的農藥殘留。有人擔心在陽光照射下營養物質會有損失，但損失的營養與去除的農藥對人體的影響相比，營養的損失可以忽略不計了。
農殘藥的危害
1、導致胃腸道疾病由於胃腸道消化系統鑽膜血管豐富，胃壁皺褶多，易存留毒物， 這就使得殘留的農藥容易積聚在其中， 引起慢性腹瀉噁心等症狀。
2、加重肝臟負擔殘留農藥進入體內，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等病變。
3、導致身體免疫力下降長期食用帶有殘留農藥的菜，農藥被血液吸收後， 直接損害神經元，導致身體某些器官免疫力下降，出現經常性感冒、頭暈、心悸、盜汗、健忘等。
4、可能致癌殘留農藥中常常含有甲胺磷、對硫磷、氯化苯等有害物質，可促使全身各組織內細胞發生癌變。
哪些蔬菜農殘藥比較多
豆類、綠葉類和茄果類蔬菜的農殘檢出率最高。農產品監測中心的統計顯示，農殘合格率從低到高依次是豆類、茄果類、白菜類、綠葉蔬菜、芋薯根菜類、蔥蒜類、瓜類、食用菌類。中國農業大學營養與食品安全系主任何計國告訴記者，綠葉菜的農藥殘留多，是因為它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃，所以噴的農藥也多。另外，有香味的菜農殘低。蒿子稈、茼蒿、香菜等本身有一種很濃的香辛味，是天然的驅蟲劑。
如何判斷是否有農殘藥
1、不吃形狀、顏色異常的蔬菜
異常蔬菜可能用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。形狀，顏色正常的蔬菜，一般是常規栽培，是未用激素等化學品處理的，可以放心地食用。
2、少買多蟲蔬菜
在眾多蔬菜中，有的蔬菜容易被害蟲所「青睞」，比如青菜、大白菜、捲心菜、花菜等，它們就是多蟲蔬菜。由於蟲害多，一些種植者會對它們經常噴藥，這就容易導致農藥殘留。有些蔬菜蟲子不大喜歡吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等，不妨多選擇選擇。
3、不吃施肥量大的蔬菜
由於化學肥料的施用量大，特別是氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性並不大，但隨蔬菜進入胃腸道後會被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內的次級胺結合形成亞硝銨，這是一種致癌物質。
農殘藥如何去除
1、泡：蔬菜在食用前先放在水中浸泡一定時間可除毒，也可在水中加少許洗潔精，浸泡後再洗乾淨。一般先用水沖洗掉表面污物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用流水沖洗兩三遍。
2、燙：專家認為這是最好的辦法。如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒之前先用開水燙一下，據稱可清除殘毒90 。對一些難以去除農藥殘留的蔬菜，像芹菜、圓白菜、青椒、豇豆等，下鍋前，可用清水先洗淨表面，放入沸水中焯燙2~5分鐘撈出，再用清水沖洗1~2次，即可清除殘毒90%。溶於油性的農藥，大多不會滲透到蔬菜內部，只要厚厚削去蔬菜一層外皮，再用熱水燙過，即可讓農藥或殘留物質溶解出來。
3、削：對那些可以去皮的瓜果蔬菜，儘量削去皮後再用清水洗淨，可以基本清除農藥殘毒。去皮法：蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。
4、加鹽清洗：加鹽後清洗：小黃瓜類的蔬菜清洗完後仍不安心的話，可將其放在砧板上後加鹽，用手輕輕地將黃瓜在砧板上轉一轉，再用清水洗掉鹽，即可將滲入黃瓜表皮的殺蟲劑溶解出。
5、儲存：農藥在存放過程中隨時間能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對易於保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，較少農藥殘留量。適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。一般存放15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的水果
6、加熱：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，可加快分解。所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面污物洗淨，放入沸水中2到5分鐘撈出，然後用清水洗一、二遍。
兒童服用中藥注意3禁忌 煎煮中藥選容器？
隨著中醫學的推廣，很多家長不僅自己使用 中藥 來調理身體，也會給 小孩 用一些中藥。大家都知道，使用中藥有不少禁忌需要遵守，對於體質比較虛弱的兒童來說，更是要注意到這些小細節。
兒童更需要注意中藥的禁忌
1、不宜亂用滋補藥品
中藥里有不少能對身體起到滋補作用的藥材，例如枸杞、人參、靈芝等都是比較常見的滋補品，不少家長會用這些藥材做成食療給小朋友吃，但是你知道嗎？其實兒童是不宜過量食用這些滋補藥材的，因為兒童體內的陰陽較為平衡，大多數小孩都屬於平和體質，一旦亂用滋補品就容易傷及臟腑氣機。
2、適當服用健脾藥材
小朋友的腸胃消化功能比較弱，容易出現消化不良的情況，這個時候家長們可以適當的給小朋友吃一些山藥、陳皮、麥芽、山楂等消食的中藥，這些藥材能起到健脾和胃的 功效 。假若兒童經常出現腸胃系統的 疾病 ，可用上述藥材做成食療粥來調理。
3、不用藥性猛烈藥材
太寒、太熱、太苦、太辛中藥是不宜讓小孩服用的，這是因為小朋友的內臟系統並沒有發育完全，五臟六腑都比較嬌嫩，如果使用了這些藥性猛烈的中藥材就容易對身體內部器官造成傷害。藥性猛烈的常見藥材有薄荷、黃連、茯苓、麝香等。
煎煮中藥要選擇什麼容器
專家表示，砂鍋為煎煮中藥的第一選擇，其次則是白色的搪瓷器皿。這是因為砂鍋、瓦罐的化學性質比較穩定，這種元素受熱均勻、傳熱較慢，煎藥的時候不容易使得鍋中的水分蒸發。
另外，不建議大家使用銅、鐵等金屬容器來煎煮中藥，因為銅、鐵這兩種化學元素比較活潑，容易跟鍋里的藥材形成化學反應，嚴重的話還會產生毒副作用。
煎煮中藥的火力與時間
正常的情況下，中藥煎煮的前半段時間可以用大火，當中藥沸騰之後則改成小火慢煎，讓藥材保持沸騰的狀態。中藥首煎的時間為沸騰之後再加半小時，第二煎的時間可以稍微延長5-10分鐘。
不過對於不同類型的中藥，也有不同的火力跟時間要求，例如發汗藥跟芳香性藥材，用大火煮沸後再用小火微沸10分鐘即可；貝殼類藥物跟補益藥則要用文火久煎。
煎藥中注意的其他問題
1、煎藥前的浸泡：藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因為來源於植物類的中藥多是乾燥品，通過加水浸泡可使藥材變軟，組織細胞膨脹後恢復其天然狀態，煎藥時易於有效成分浸出。 一般以花，葉，莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時。以根，種子，根莖，果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
2、煎煮次數：以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數以兩次或三次為宜。
3、留取藥液量：一般指一劑藥經兩次煎煮合併後的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。
食療如何補充礦物質
乳和乳製品是鈣的最好食物來；源，不但其鈣的含量豐富，而且人體容易吸收利用，是嬰幼兒最理想的補鈣食品。500克鮮牛奶含鈣達6印毫克。
這些人更要喝熱水 減肥調經又抗衰老
雖然有很多人都喜歡喝涼白開，認為只要是白開水就是對身體健康有益的。殊不知，熱水比涼白開對身體健康更加有意想不到的好處。今天，就來為大家介紹一下喝熱水都會有哪些好處，以及要如何燒開水，千萬不要錯過了。