如果我們常常食用酸性食物和油炸食物會讓肌膚越來越老，反之，鹼性食物就會使你的肌膚越來越健康，讓你越吃越美。下面我們就去看看有哪些鹼性美食吧！
1、準備20克的橄欖、80克的雪梨和100克的瘦肉，再加上一個蜜棗。將材料洗淨後，先把瘦肉切成塊放人大約280毫升的水中，然後把雪梨切成片與橄欖和蜜棗一塊兒放入水中燉2小時，常喝能清肺化痰，清熱解毒。
2、準備少量的姜，些許芝麻、瘦肉和～只新鮮鮑魚。將材料都洗乾淨之後，把芝麻、瘦肉和鮑魚一起加入約350毫升的水中，大火燉2小時。經常食用能有滋陰養顏、清熱、潤腸的神奇功效。
3、準備少量的鹽，少許豬尾、鳳爪和香菇。將豬尾切成塊，氽燙以後放人鍋中加入水，然後把泡軟的香菇對半切，再切好鳳爪一起放人鍋中，用大火煮至水開，然後關成小火繼續煮1個小時，放入鹽就可以了。經常喝這類湯能有效預防貧血，還有豐胸養顏的功效。
4、豆腐切成1厘米厚的塊砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。加入蔥姜，加入足夠開水（5碗左右），加蓋，燒開後轉小火（如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘），煲40分鐘，加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調味即可。是更年期婦女的保護神；豆腐中豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；豆腐還對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
5、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這裡都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。海帶它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中所蘊涵的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能。
多吃一些鹼性食品可加速我們血液的循環，令人神清氣爽，還可以治療一些皮膚病，幫你留駐美麗、延緩衰老。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
紅白蘿蔔不可同食 8種家常菜錯誤搭配致缺鈣
小蔥拌豆腐這是中國人最為傳統的搭配方式，如今專家說我們吃錯了。還有黃豆燉豬蹄、蘿蔔燉牛腩這樣的家常菜常見的搭配也都不是最為恰當的方式，那麼和小編一起來看看這究竟怎麼回事？
1、小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐+小蔥）
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸。當豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。有些人在燒豆腐時用蔥花調味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再用，則可防止生成草酸鈣。
2、酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜+辣椒）
黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。
3、香蕉酸奶（香蕉+酸奶）
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
4、五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
5、（豬蹄+黃豆）
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
6、青椒牛肝（牛肝+含維C的食物）
因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。
7、蘿蔔燉牛腩（胡蘿蔔+白蘿蔔）
胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
8、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
小編提示：這些家常菜已經深入民心，多吃了會損害人體健康，甚至會出現嚴重的病症，請大家在生活中儘量避免。
年貨零食該怎麼買？關於零食的4大誤區
春節即將到來啦，又到了一年一度的置辦年貨時間。零食作為春節年貨必不可少的一部分，面對超市裡琳琅滿目的零食，你知道如何選擇嗎？以下讓我們一起來了解下哪些是「好零食」，哪些是「壞零食」，避免購買的誤區。
好零食一覽表
1、杏仁
營養價值：杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。
2、開心果
營養價值：第一，可以保護心臟，它富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。第二，可以保護視力，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
3、核桃
營養價值：核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。
壞零食一覽表
1、果凍
又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑製造，沒有任何天然食物原料。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝於無而已。
2、火腿腸
鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關！發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白。。。。。。都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養！
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。
3、薯片
不論多麼高級，多麼昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素；薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油（含有反式脂肪酸，危害心臟健康）；油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯醯胺。
由於薯片添加的膨鬆劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖症等。
怎麼選擇更適合自己、有益於健康的零食呢？
避免選零食的4大誤區
誤區一：吃零食不計較量
大量進食一些過甜、過鹹的小食品，比如飲料、膨化食品等，會造成攝入鹽分、糖分過多，就會在營養、膳食平衡上出問題，引發營養不良及肥胖症等疾病。
誤區二：蜜餞、果脯和水果一樣有營養
在加工過程中，一些蜜餞、果脯加入了很多糖或鹽，也有些果脯食品中還含有防腐劑、色素、香精等添加劑，經常食用無益健康，如話梅的含鹽量就比較高，多吃無益。另外，一些蜜餞、果脯雖然營養豐富，但是含糖量也高，一些慢性病患者如糖尿病病人就不宜多吃。
建議：要吃蜜餞和果脯，應該吃成分天然的，尤其是蜜餞、果脯的製作方式很重要，最好是選擇自然風乾或是天然曬乾，這些蜜餞、果脯沒有其他不良添加物，具有天然水果的營養素，營養成分相當豐富，比如葡萄乾就含豐富纖維素。關鍵是，吃的量不要太大。
誤區三：堅果營養豐富，可多吃一些
堅果類零食，屬於營養豐富的零食，所含膳食纖維及蛋白質都很豐富，維生素B及E含量也都高。堅果類零食雖然營養高，但其脂肪含量也很高，食用過量也會有發胖的危險。
建議：對堅果的處理方式要注意，一些油炸的花生、杏仁、開心果、腰豆等堅果類零食最好少吃，多選擇一些以高溫烘烤方式處理的堅果。
誤區四：果凍沒有油脂，可多吃
果凍產品常標明含有果汁和水溶性纖維的成分，並說果凍是一種低熱能、高膳食纖維的健康零食。因此，有人以為果凍類食品不含油脂，吃多了也不會發胖。
建議：果凍中往往還加入糖精或是甜味劑、香精、人工色素等化學品，這些東西對食用者的健康並沒有益處，因此，果凍不應是經常食用的食品，偶爾吃吃尚可。
6種水果適合"蒸熟"吃 止咳降火健脾胃
平時我們吃水果都是洗乾淨就吃，要麼做成水果沙拉。但水果大都是屬於生冷食物，脾胃虛弱、體質差的人吃的不易吸收，還會出現一系列不適。6種水果搭配合適食材，蒸熟吃可以讓營養加倍，更有養生功效。一起看看吧。
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