產後腎虛怎麼辦?推薦3款補腎食譜

很多媽媽會在產後出現疲憊乏力、掉發嚴重、腰痛難耐、色斑加深等現象,其實這些都是產後腎虛的現象,產後產婦往往會因為生產損耗太大、產後調理不當、承受壓力過大等原因造成產後腎虛。

腎虛的飲食原則

腎虛的人應根據自身情況,宜吃具有補腎壯腰、強筋健骨作用的食品;偏於腎陽虛者,又宜服食具有溫補腎陽作用的食品;偏於腎陰虛者,又當進食一些滋補腎陰的食物;腎虛兼有遺泄之症者,還應進食一些補腎固攝填精的食物。

女人腎虛宜吃的食品:

蝦——蝦味道鮮美,補益和藥用浸染都較高。祖國醫學認為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食物。人常食蝦,有強身壯體下場。

淡菜——淡菜別名珠菜、殼菜。含豐碩卵白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味咸,性溫,有溫腎固精、益氣補虛功能。合用於男人道功能障礙、遺精、陽 痿、房勞、消渴等症。男人常食可強壯身體增強性功能。

泥鰍——泥鰍含優質卵白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有補中益氣、養腎生精功能。對換節性功能有較好的浸染。泥鰍中含一種非凡卵白質,有促進精子形成浸染。成年男人常食泥鰍可滋補強身。

另外腎虛的人還可以多吃動物肝臟、胰臟、肉類、貝殼類、牛奶、穀類、豆類、馬鈴薯、蔬菜、紅塘、禽蛋等。

3款補腎的食療方子供產婦食用:

一、紅棗核桃粥:

材料:糯米200克,棗(干)15克,核桃60克。

做法:核桃仁搗碎,大棗去核,與糯米同煮成粥。

功效:此粥具有溫陽補腎,健脾益氣,潤腸通便的作用,尤適宜於產後腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用。

二:芹菜蛋羹

材料:芹菜、麵粉、肉湯、雞蛋黃

做法:將新鮮的芹菜準備好,然後清洗乾淨切段備用;將準備好的芹菜放入鍋中爆炒,加入適量的清水煎煮;隨後加入準備好的麵粉以及濃肉湯,最後放入雞蛋黃,這樣就可以起鍋了。

功效:芹菜對於保健腎臟具有非常好的作用,雞蛋黃和肉湯的搭配可以使蛋白質比較容易吸收,健胃效果比較好。

三、蟲草豬骨湯

材料:豬骨頭、蟲草、桂圓

做法:將豬骨放入鍋中,加入適量的清水,小火慢燉;將蟲草清洗乾淨,放入鍋中,隨後加入準備好的桂圓,然後一起小火慢燉。

功效:適合由於腎陽損傷導致身體出現腰膝酸軟以及頭暈眼花還有手腳冰冷的產婦,對於身體具有非常好的保健作用。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

豬蹄配黃豆 10種食物黃金搭檔營養翻倍

食物的營養各有千秋,沒有一種食物可以滿足人體所有營養需要,因此,《2016中國居民膳食指南》也將平衡膳食和合理營養作為核心要點倡導。食物只有合理搭配合,才能起到協同作用,而且,有一些食物搭配著食用,還可以促進消化吸收,使營養翻倍,快來了解一下吧。

穀類和豆類

五穀雜糧可為人體提供豐富的碳水化合物,快速為我們提供能量,如果是小米、燕麥、蕎麥這樣的粗糧還可提供豐富的膳食纖維和B族維生素,蛋白質含量也比較豐富,已經成了我國居民的主要蛋白來源,而且蛋氨酸含量豐富;可它並不完美,缺乏人體必需胺基酸賴氨酸,而黃豆、黑豆、青豆也一樣不是完美食物,賴氨酸雖豐富,可是蛋氨酸卻不豐富;但搭檔食用可起到蛋白質互補作用,提高蛋白質利用率。

推薦做法:五穀雜糧粥。不容易熟的黃豆、燕麥可提前一夜浸泡,第二天早上電飯鍋定時熬煮即可。

黃豆和豬蹄(卵磷脂和膽固醇)

黃豆跟動物性食品相比最大的特點是不含膽固醇,而且含有減少膽固醇吸收的植物固醇,含有減少膽固醇沉積血管壁的卵磷脂;豬蹄脂肪和膽固醇含量較高,兩者搭配可減少膽固醇吸收,從而利於軟化血管和防止冠心病。而從中醫上講,兩者搭配非常適合秋冬滋補,有補脾益胃之功效。

推薦做法:黃豆豬蹄湯。豬蹄沸水焯,撇去浮沫;在鍋中放入溫水、豬蹄、薑片、大蔥、浸泡好的黃豆,大火煮沸轉小火燉爛,加適量鹽調味即可。

牛奶和雞蛋(維生素D和鈣)

牛奶、雞蛋都是優質蛋白的良好來源,中國營養學會建議每天300毫升牛奶、半個到一個雞蛋,如此可獲得15克左右的蛋白質,如作為早餐,再加上2兩(一天的1/3左右)主食,可獲得25克左右蛋白質,如此早餐提供的蛋白質可達到三餐的40%,早上蛋白質充足。

牛奶本身是補鈣的良好食物來源,雞蛋中含量較豐富的維生素D又可促進鈣的吸收,所以該搭配強化的牛奶的補鈣效果。

推薦吃法:早餐一杯牛奶(300毫升)、一個煮雞蛋,再搭配點粥、食和蔬菜。

番茄醬和燒烤

燒烤本身不是推薦的食品,因為高溫燒烤會產生致癌物苯並比、雜環胺,但是偶爾解解饞也可以有辦法吃得更健康。烤烤烤之前塗抹少許番茄醬,醬中所含澱粉和糖分等成分在受熱時首先吸收能量,如此烤肉不會驟然收到高溫,減少致癌物的產生。另外番茄醬是番茄的脫水濃縮,其中番茄紅素的濃度遠高於番茄,番茄紅素的抗氧化能力是β—胡蘿蔔素的3.2倍,維生素E的100倍,可減少致癌物對身體的傷害。因此建議吃燒烤搭配番茄醬,烤前刷一層,吃前再塗抹點,另外建議選擇特高濃度番茄醬。

綠葉菜加牛奶

菜之所以呈現綠色是因為鎂含量豐富,鎂對骨骼生長和維持骨骼正常功能具有重要作用,而牛奶中乳糖可促進鎂的吸收;綠葉菜中維生素K可促進牛奶中鈣在骨骼的沉積,同樣有利於骨骼健康。所以綠葉菜和牛奶是強壯骨骼的絕佳搭檔。

推薦吃法:菜中草酸含量比較豐富會營養鈣和鎂的吸收,所以建議沸水焯30秒後菜涼拌,如此可去除70%左右的草酸。早餐中喝杯牛奶,不忘吃綠葉菜。

新鮮蔬菜加青稞

在植物性食物中,青稞可以算的上是鐵含量名列前茅的食物。但是植物性食物中的鐵主要以三價鐵為主,不能被直接吸收(動物性食物中主要存在的二價鐵可被直接吸收);而新鮮蔬菜中的維生素C可以將三價鐵轉化成二價鐵。因此建議新鮮蔬菜搭配青稞,特別是素食者,常吃青稞、多吃新鮮蔬菜,提高補鐵效果,預防缺鐵性貧血。

推薦吃法:新鮮蔬菜一定要沸水焯,時間30秒到1分鐘。注意必須是沸水焯,該溫度維生素C氧化酶鈍化最快,減少的維生素C的損失。青稞可以搭配大米、小米做成粥。

深綠葉菜加蕎麥(維生素C、鉻、綠葉菜本身糖尿病)

蕎麥含有鉻,在臨床上可用於治療糖尿病;一項在英國醫學雜誌上刊登的匯總分析結果顯示,多吃深綠色葉菜例如綠菜花、深綠色羽衣甘藍、菠菜的人糖尿病發病風險明顯下降,這可歸因於深綠色蔬菜豐富的鎂、鈣、葉綠素、胡蘿蔔素、類黃酮、膳食纖維等;更令人驚喜的是深綠色蔬菜中的維生素C可以促進鉻的吸收。

推薦吃法:蕎麥煮粥、深綠色葉菜水焯涼拌或急火快炒。

茶油加亞麻籽油

雖說都是油,營養卻不盡相同。茶油油酸(單不飽和脂肪酸)含量豐富,亞麻籽油a-亞麻酸(多不飽和脂肪酸)含量豐富,它們均可降低體內「壞」膽固醇水平,升高「好」膽固醇水平,從而起到預防心腦血管疾病的作用,但是這兩種脂肪酸我國居民攝入均較少。所以建議日常烹調油中增加茶油和亞麻籽油。

推薦吃法:可以兩種油輪換著吃,也可以自制調和油(向700毫升茶油中加入200毫升亞麻籽油基本可滿足中國營養學會推薦各種脂肪酸的比例)。

新鮮蔬菜加肉類

肉類能量較高,新鮮蔬菜特別是水分含量高的葉菜能量含量較低,兩者搭配可減少能量攝入;肉類脂肪含量較豐富,而新鮮蔬菜膳食纖維含量豐富,可減少脂肪吸收,預防高血脂;都說吃豬蹄、雞爪可以補充膠原蛋白,其實肉中的蛋白質比豬蹄、雞爪中的膠原蛋白吸收利用率更好,更有利於補充膠原蛋白,肉只是為皮膚上膠原蛋白提供了原料,要合成膠原蛋白還需要維生素C的協助,新鮮蔬菜恰好維生素C含量豐富。愛美的女性記住啦!

推薦吃法:肉類清蒸、燉、煮湯,菜水焯或急火快炒。

粗糧加細糧

雖然細糧口感好,但是B族維生素含量很低,而我國居民普遍缺乏B族;粗糧雖然B族豐富,有利於預防血糖快速升高,但是口感粗糙,而且膳食纖維含量攝入過量會妨礙礦物質的吸收,因此僅吃細糧或粗糧都不好。粗細搭配最佳。建議成年人每天50克左右粗雜糧(除了大米、白面以外的糧食均為粗糧,但是粗糧經過去皮等工藝精細加工後口感細膩,就不能成為粗糧了)。

推薦吃法:八寶粥,大米、小米、玉米糝、燕麥、蕎麥、高粱、紅豆等各種雜糧浸泡後煮粥,大火煮沸,轉小火熬至香甜軟爛即可。

記得沒有食物在營養上完美無缺,也沒有食物在營養上一無是處,只有合理搭配才能吃得營養。

作者簡介:谷傳玲,天津科技大學營養與食品衛生學碩士,首都保健營養美食學會副秘書長,國家二級公共營養師,中國營養學會會員,北京營養師俱樂部會員。

番茄有助減肥排毒 教你番茄的晚間瘦身法

身體肥胖給我們的生活帶來了很多不變,無論是生活還是個個地方,那麼我們該怎麼辦呢?可以多吃番茄。

為什麼番茄能減肥

番茄含有大量的果膠以及食物纖維,因此很容易讓人有飽腹感。食物纖維不容易消化,但是可以吸附腸道內的脂肪一起排出體外。另外番茄中的茄紅素還能降低人體吸收的熱量,減少脂肪的堆積。同時吃番茄減肥還能補充多種維生素,讓身體保持營養均衡。

更為神奇的是,番茄跟兩大減肥死敵:碳水化合物、油脂類一起食用,還有意想不到的效果。和油脂類一起食用時,不僅吸收效果更好,還可消除便秘;而當它和碳水化合物一起食用時,則能有效降低血糖生成指數,使血糖值不易升高,從而創造易於減肥的體內環境。

但是過多食用番茄可能會引起腹瀉、體寒等不適反應。食用番茄適量即可;此外,也可在烹飪時加入鹽、蔥、生薑、蒜等熱性、溫性食材,便能夠溫暖身體,解決這個小問題了。另外,由於西紅柿果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分,空腹食用會與胃酸發生化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃部而引起腹痛,因此不要空腹食用。

番茄減肥法的好處

1、清爽的血液——番茄里含有的茄紅素、食物纖維能夠降低膽固醇,讓血液變清澈,加快新陳代謝,讓你擁有一個能夠輕鬆減肥的體質。

2、潤滑的肌膚——茄紅素能夠清除體內的氧自由基,防止肌膚乾燥。維他命也能夠強化肌膚。「瘦身+美膚」一舉兩得。

3、美味的口感——番茄含有谷氯酸,可以讓味蕾感受到鮮美的感覺,因此它和任何食品都可以搭配,滿足你的食慾。

4、輕鬆享「瘦」——晚上食用番茄補充必須的營養,可以促進睡眠中生長激素的分泌,加快新陳代謝、抑制脂肪增多,最終達到瘦身的目的。

番茄的晚間瘦身法

1、和晚飯一起吃

將生的番茄切成薄片,做成糖拌番茄。將櫻桃番茄直接做成蔬菜沙拉,或者與其他蔬菜一起烹飪。在吃飯的時候喝點番茄汁,也可以通過加點番茄醬、番茄罐頭等調節口味。總之,形式多種多樣,怎麼吃都不會膩,這就是番茄的魅力。

2、至少堅持3個月,最好是半年

很多人急於求成,往往幾天,或者幾個星期看不到效果就會放棄。但是醫學上來說,皮膚、指甲等新陳代謝的周期平均需要6個月。而且據說人體能夠記住持續了6個月的狀態,記住之後就保持這樣的狀態了。所以請讓自己的身體記住變瘦後的狀態吧。

3、一天必須攝取15毫克以上的茄紅素

生吃番茄、喝番茄汁、用番茄做菜都可以,但要保證一天攝入15毫克以上的茄紅素。

拒做"炎"女郎 防盆腔炎須對症服用中藥

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盤點吃海茸的7大好處 怎麼做最營養?

對於海茸這個名字,可能很多人都會感到陌生,這是一種來自海洋的天然藻類植物,原產於南大洋,在紐西蘭、智利沿岸產量較大。海茸口感爽脆,營養價值高,不僅蛋白質、維生素和一些微量元素的含量要高於陸地植物,還含有陸地植物所沒有的很多海洋營養,如岩藻黃質、海藻膠原蛋白、藻多酚等。