寶寶缺微量元素要如何食補

寶寶缺微量元素要如何食補

寶寶缺乏微量元素如果不是很嚴重,最好通過飲食調理來補充,如果情況比較嚴重,則建議及時就醫,讓醫生來指導如何正確補充。寶寶缺微量元素該如何食補?

缺鐵:可多吃黑木耳、海藻類、動物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。

缺鋅:可多吃魚、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物肝腎、蛋類、可可、奶製品、乾酪、花生、芝麻、大豆製品、核桃、糙米、粗麵粉等,嚴重者可服用補鋅產品。

缺鎂:可多吃海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。

缺碘:可多吃海帶、紫菜、海魚、海蝦等。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

補充微量元素多吃什麼

補充微量元素多吃什麼

缺鈣:宜多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等食物。

缺銅:宜多吃糙米、芝麻、柿子、動物肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。

缺碘:宜多吃海帶、紫菜、海魚、海蝦等。

缺磷:宜多吃蛋黃、南瓜籽、葡萄、穀類、花生、蝦、栗子、杏等。

缺鋅:宜多食粗麵粉,豆腐等大豆製品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品、可可等食物。

缺猛:宜多食粗麵粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜等。

缺鐵:宜多食芝麻、黑木耳、黃花菜、動物肝臟、油菜、蘑菇等。

缺鎂:宜多食香蕉、香菜、小麥、菠蘿、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等。

8種微量元素 老年人不可或缺的營養

8種微量元素 老年人不可或缺的營養

1、蛋白質

老年人蛋白質合成能力降低,利用率也低,因此需要注意補充。調查顯示,在我國農村地區,老年人優質蛋白質攝入明顯不足。

一般來說,蛋白質主要分兩類,雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質的來源,大豆、堅果、穀類等食物則是植物蛋白質的來源。值得推薦的是,雞蛋中蛋白質利用價值較好,但因蛋黃含膽固醇較高,比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。吃雞蛋時最好做成蛋羹,每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人,可以適當多吃魚肉,還能補充多種不飽和脂肪酸,有助降低膽固醇。

2、鈣

鈣不僅影響骨骼健康,還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統具有重要作用。老年人對鈣的需求較高,但調查顯示,我國老人每天每人的鈣攝入量僅在500毫克左右,僅為推薦量的一半。長期缺鈣的老人更容易出現關節疼痛、身高變矮、食慾減退、失眠多夢等問題。因此,老人應該定期監測骨密度,並注意補鈣。

食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品,乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補充劑中,碳酸鈣等無機鈣性價比最高,胺基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

3、鐵

調查顯示,我國各類人群的平均貧血率是20.1%,而老年人群的貧血率高於全國平均水平,這和缺鐵有一定關係。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。

補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內臟,其中牛肉的鐵含量較高。另外,一些黑色食物,比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是,果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收,因此補鐵是最好將肉類、穀類、果蔬同食。需要強調的是,貧血不代表一定缺鐵,也可能由於慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導致,因此老人貧血要先查明病因。

4、鋅

細心的子女會發現,父母年老後做的菜越來越咸,這和老人味覺退化有關,而適當補鋅可以提升味覺。調查發現,60~65歲的味覺障礙者中,28%血液里鋅含量不足,而通過補鋅,70%的人症狀得到改善。

因此,味覺不好、食欲不振的老人可以到醫院檢測體內鋅含量,如果確實缺鋅要及時補充。嚴重缺鋅可在醫生指導下口服含鋅藥物。缺鋅不太嚴重和健康的老人不妨多吃含鋅的食物來對抗味覺障礙。

食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類,芝麻、松子的鋅含量也很高,而精米白面和果蔬中的鋅含量較低。

5、維生素D

維生素D可以增加人體對鈣的吸收和利用,如果長期缺乏可能導致軟骨病或骨質疏鬆。近年來還發現,維生素D對預防多種癌症、免疫系統功能障礙、多發性硬化症、抑鬱症等多方面的疾病都有幫助。

一般來說,人體中維生素D來源有兩個:一是通過曬太陽依靠自身皮膚合成;二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取,但含量比較少。由於老年人的皮膚功能下降,通過曬太陽自身合成維生素D的數量有限,需要格外注意膳食補充。老人可以在醫生指導下適當服用維生素D補充劑。

6、維生素A

太陽下山後,在光線暗淡的樓道里上下樓梯,很多老人會因為看不清,表現為摸摸索索、小心翼翼,補充維生素A可以改善這個問題。維生素A是構成眼感光物質的重要原料,維生素A充足,可增加眼角膜的光潔度,使眼睛明亮有神。反之,會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化,使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清,甚至引起夜盲症、白內障等眼疾。

含維生素A最豐富的食品是動物肝臟,其次為蛋黃和全脂奶。胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A,富含胡蘿蔔素的食品有芥藍、綠菜花、菠菜等深綠色葉菜,還有胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙黃色果蔬。

7、維生素B1

維生素B1與神經系統的功能關係密切,人體長期缺乏維生素B1,會出現情緒沮喪,思維遲鈍,嚴重缺乏時,還會發生末梢神經炎,比如腳氣病,並增加突發心臟病的風險。另外,調查發現,維生素B1缺乏還會增加老人患上抑鬱症的風險。如果老人總是悶悶不樂,不願參與新的活動或與人交談,做事變得猶豫不決,就要考慮抑鬱的可能,除了尋求心理輔導外,還可以適當補充維生素B1。

維生素B1的主要食物來源是穀類、豆類、薯類,特別是沒有經過精製的全穀物食品,也就是粗糧。老人吃粗糧要循序漸進,慢慢加量,給消化系統適應的時間,還要把粗糧儘可能做得軟爛,減少膳食纖維對腸道的刺激。

8、歐米伽3脂肪酸

歐米伽3脂肪酸對健康十分有益,不僅可以預防老年認知障礙,還能延緩衰老,增強記憶力,預防心腦血管疾病。但調查顯示,國人歐米伽3脂肪酸攝入有限,大多數地區老年人攝入量未達到推薦攝入水平下限的一半,需要注意補充。

歐米伽3脂肪酸的主要食物來源有:沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海多脂魚;油脂中橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油、紫蘇油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;還有亞麻籽、核桃、杏仁等堅果也是良好的食物來源。

微量元素硒的妙處有

隨著年齡的增長,人體內各種必需微量元素均呈下降趨勢,而一些有害、非必需元素卻不斷沉積,體內的各種元素失去平衡,從而使人體新陳代謝受到影響,各種臟器受損,以至不能發揮應有的功能和作用。追其原因,是自由基在作怪。

要檢查微量元素主要都是檢查哪幾項

人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充。由於各種食物所含的元素種類和數量不完全相同,所以在平時的飲食中,要做到粗、細糧結合和葷素搭配,不偏食,不挑食,就能基本滿足人體對各種元素的需要。