材料：
金橘250g、冰糖50g、檸檬半個、薄荷葉適量。
做法：
1、金橘買回來放入大盆中，加適量鹽和水浸泡後搓洗乾淨。
2、金橘對半切開，用刀尖挑去籽。
3、把去籽的金橘放入攪拌機內打碎。
4、把打碎的金橘醬放入無油無水的小鍋中，放入冰糖中火加熱。
5、中火煮至鍋內冒泡轉小火，大約煮15分鐘左右，期間需要用木質的勺子或者工具攪拌，避免糊鍋。
6、待冰糖慢慢融化，鍋內的汁水慢慢收干，擠入半個檸檬的檸檬汁，攪拌均勻，繼續加熱5分鐘起鍋冷卻。
7、用來盛裝金橘醬的容器，需要是耐熱可入爐的，用熱水燙一下容器，倒掉熱水，不用擦拭。
8、直接把空瓶放入烤箱內烘乾，溫度100-150度，幾分鐘即可。然後把冷卻室溫的金橘醬裝入瓶中，冷卻後放冰箱儲存即可。
功效：
金橘有消食、生津、利咽、醒酒等作用。若能飯後來上一杯金橘薄荷飲，既可以消食還可以醒酒，而金橘與薄荷搭配，可以起到潤肺、止咳、平喘的功效。
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夏季冷飲之菠蘿香瓜飲
材料：
菠蘿一個、香瓜半個。
做法：
1、菠蘿去皮，切成小塊。
2、香瓜洗淨去皮，取半個，也切成小塊。
3、將上述材料放進果汁機加入200毫升涼開水榨成果汁，倒出後加少許蜂蜜調味即可。
tips：
1、菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，食用錢將果肉切成塊狀，在淡鹽水中浸泡，浸出甙類，然後再吃。
2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿可以解油膩，促進脂肪的分解。
功效：
菠蘿里含有大量的蛋白酶，蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動，清理腸胃。菠蘿不僅能助消化還有美容的作用，菠蘿里含有大量的維生素和礦物質，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，讓頭髮亮澤，鮮菠蘿汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率，很多面膜都是用菠蘿汁作原料的。而香瓜，清香襲人，具有很高的藥用價值，是夏季女性滋補養顔佳品。醫學上已經確認具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的顯著功效。
孩子愛喝冷飲 當心誘發哮喘病
一、溫差過大誘發孩子「冷哮喘」
現在，人們生活水平提高了，家家戶戶都用上了空調。在炎熱的夏季，當人們大汗淋漓地從室外進入室內，頓時覺得涼爽和暢快。但是，對於一個過敏體質的寶寶來說，瞬間從夏季轉入「深秋」季節。寶寶的上呼吸道受到冷空氣的突然襲擊，過大的溫差使寶寶原本就處於高反應狀態的氣管、支氣管反射性地痙攣，引起咳嗽、氣喘。
建議：1、使用空調時，室內外溫差不要超過5℃，不要讓孩子正對著空調的出風口。孩子玩得滿頭大汗回到家，情緒仍很興奮，不要立刻讓他進入空調房間，可以讓孩子先用干毛巾將身上的汗水擦乾，待情緒穩定後再享受空調。
二、空氣質量誘發「冷哮喘」
在使用空調的房間裡，空氣不能得到及時更新，空調器內存積的病毒和灰塵，蟎蟲也是誘發哮喘的原因。因此，孩子的「冷哮喘」就這樣出現了。
建議：夏天第一次開空調的時候一定要對空調進行清理。如果怕自己清理不到位，可以請專業清理工人上門來幫助清洗。空調房間應每天都要徹底清掃，定時開窗換氣。
三、冷飲誘發「冷哮喘」
熱天裡患有哮喘的孩子總會忍不住進食冷飲或冰凍飲料，這也是一個「過敏」刺激。「冷」刺激對於哮喘患兒來說是一種過敏原，夏季防哮喘還需從防「冷」入手。
建議：夏季要控制孩子吃冷飲的量，儘量少吃，最好不吃。尤其是孩子劇烈運動後，不要給他喝冰鎮飲料或進食冷飲，建議給孩子喝一些溫開水。
夏季冷飲之西紅柿玫瑰飲
西紅柿、黃瓜富含穀胱甘肽和維生素C，能促進皮膚代謝，使沉著的色素減退，從而使肌膚細膩白嫩。
夏日冷飲番茄檸檬汁的做法
檸檬含有豐富的維他命C，有抑制黑色素產生的作用，多飲能幫助皮膚對抗紫外光。另外，番茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調味，便可發揮排毒美白的效用，對預防色斑很有功效。