「上火」是中醫學專用名詞。如果出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀，中醫就認為是「上火」。
「火」是如何產生的呢？
一是直接受自然界「火熱之邪」的侵襲而引起「上火」症狀；一是機體內存在的能推動生命機能而看不見的「火」，由於陰陽失調，失去了正常潛藏功能，浮炎於上，而引起「上火」症狀。
引發「上火」的具體因素很多
情緒波動過極，中暑，受涼，傷風，嗜菸酒，過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，貪食羊肉、狗肉等肥膩之品以及中毒、缺少睡眠等都會「上火」。
中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱徵象叫「上焦火」，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫「中焦火」，把便秘、尿赤等偏下部位的叫「下焦火」。又按臟腑開竅把目赤腫痛稱「肝火」，鼻扇氣喘稱「肺火」，口舌生瘡稱「心火」等等。結合內在病機，這些火還可統分「虛實」兩大類，症狀重，來勢猛的屬實火；症狀輕，時間長並伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。這種分類為有關治療提供了依據。
治療「上火」要注意兩點：一是選用中藥，而不盲目投用西藥。因前者是調理全身以治本，後者卻只能針對症狀治其標。二是遵照中醫理論辨證論治。如治「中焦火」宜投清胃散等，治「心火」用導赤散等，治「實火」用三黃片、牛黃解毒片等藥徑直泄火，最好在醫生指導下進行。若見「火」就用三黃片之類，有時並不奏效，反而誤事。
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肝臟怕燻烤食物 護肝的4個"金點子"
中醫學認為，腎為先天之本，上了年紀、腎偏虛的老年男性適當補腎無可厚非，而中年男子大可不必去湊這個熱鬧。肝臟卻不同，它主疏泄、喜條達，以通為順，如果肝氣不舒，人體氣血運行便會紊亂，引發消化失調、高血壓等疾病。同時，中年男性正處於事業、家庭的「風口浪尖」，心理壓力大，精神壓抑，容易造成肝鬱不舒、煩躁、易怒、焦慮、食欲不振等症狀。另外，男性應酬多，嗜煙貪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往禍及肝臟，「脂肪肝」、「病毒性肝炎」等肝病便會暗中盯上你。現代醫學則更為看重肝臟與健康乃至生命的關係，醫學專家將肝臟譽為人體內的「化工廠」，三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理，將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原，供給全身器官需要。如果肝臟出了問題，將累及全身甚至威脅生命。
健康專家送你4個護肝「金點子」：
1、飲食護肝
飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求；二是注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。營養學家告訴我們，人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝臟所必需的。不過，肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必需適當限制。
2、睡眠護肝
睡眠時人體處於臥位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處於休息狀態，肝臟的負擔最輕，故高品質的睡眠護肝功效顯著。反之，睡眠質量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。夜間睡眠最好在晚10點前上床，保證11點左右熟睡，為肝功能的修復做好鋪墊。
3、運動護肝
積極從事體育鍛煉是護肝的又一有效方法。因為運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。
4、情緒護肝
調節情志，化解心中的不良情緒，使自己始終擁有一份好心情，有益於肝的養生保健。如果情緒波動，則可使體內荷爾蒙分泌失去平衡，導致血液循環障礙，影響肝的血液供應，使肝細胞因缺血而死亡，這就是中醫所說的「憂傷脾，怒傷肝」。
多吃哪些護肝食物？
奶、蛋、豆製品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。
枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。忌食酒精、畜禽肝臟和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農藥殘留；某些食品添加劑，如麵粉增白劑、防腐劑；燻烤食物及變質食物，如爛姜、發紅的元宵、長芽的土豆等。對策：儘量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜，並多用清水清洗。吃瓜果削皮。儘量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等。遠離燻烤與變質食物。
多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利於代謝廢物的排除而收到護肝之效。
筷子使用有學問 最好3個月一換
現實生活中，大部分家庭吃飯時都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
筷子的材質種類繁多
筷子的材質種類繁多，大致有金屬筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等幾種。
金屬筷有金、銀、不鏽鋼等材質。不鏽鋼鉻的含量一般在13%以上，鎳的含量也在10%左右，不鏽的原因在於其表面形成的一層堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），能防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化。但是如果長時間接觸酸、鹼、鹽，其表面氧化膜會被破壞。
所以使用不鏽鋼筷，包括使用不鏽鋼餐具，都要儘量避免長時間接觸酸、鹼、鹽溶液，否則其內的鉻和鎳等重金屬就會進入體內，危害健康。塑料筷子質感較脆，硬度不理想。受熱後容易變形，產生對人體有害的物質，所以使用上有一定的局限。骨筷質感好，但容易變色，價格也比較昂貴。
到底哪種筷子實用健康呢？
專業人士認為，竹筷、木筷等天然材料的筷子無毒無害，也很環保，最為實用。需要強調的是，應避免使用顏色亮麗的彩漆筷子，因為塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，會嚴重危害人的健康，對抵抗力差的老人、小孩尤為不利。
但是竹筷、木筷比較容易攜帶致病微生物，如細菌、病毒，所以應該注意保持清潔，經常消毒，定期更換。相比之下，竹筷物美價廉，易於定期更換，所以日常飲食首選竹筷。
一家人儘量不要混用筷子
因為混用的話，容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明，將近一半人的體內存在有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。因此，家裡的筷子最好做到專人專用。
清洗筷子要徹底
許多中國家庭洗筷子都很「豪爽」，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體，危害人的健康。
正確的洗法應該是：用洗潔精仔細搓洗筷子，瀝乾水後，再放進筷子筒。而且，筷子筒應該選擇鏤空、底部不積水的，並做到經常清洗、消毒。
筷子要勤更換
在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。
多吃雞蛋頭髮長得快 雞蛋鮮為人知的功效
雞蛋是一種營養豐富的食品，而除了其普通的功效外，雞蛋另外三種鮮為人知的益處和一些食用禁忌。
男人如何補腎？早晨1分鐘快速補腎法
40-50歲左右的男性和女性，特別要及時補腎養腎，正確養腎補腎。只有保養身體，預防疾病，才是中老年人群後半生健康、幸福及長壽的重要基礎。40歲前，長期體力透支、壓力過大，易導致身體失調；40-50歲，腎中精氣開始快速明顯虧虛，不及時給予補養和治療，就會越來越虛。