1、富含維生素C。
通常人們以為水果中的維生素C高，其實，綠葉菜中維生素C的含量比普通水果高。
2、富含β-胡蘿蔔素。
β-胡蘿蔔素可以消除自由基，延緩衰老，預防慢性病。它還能轉化為維生素A，對視力、黏膜、生長發育和免疫力有重要作用。
3、富含葉酸。
葉酸不但對胎兒神經系統發育和造血系統有重要作用，還對防治「高同型半胱氨酸血症」發揮重要作用，進而預防動脈粥樣硬化。
4、富含維生素B2。
維生素B2是中國人最易缺乏的維生素之一，它對皮膚、黏膜和眼睛的健康有重要作用。
5、含較多維生素E。
雖然就相對含量而言，綠葉菜所含維生素E不及油脂、堅果等食物多，但綠葉菜適合大量食用，仍能獲得較多的維生素E。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
有助延緩衰老的6大娛樂活動
1、音樂：
一曲節奏明快、悅耳動聽的樂曲，會拂去你心中的不快，使你樂而忘憂；此時，體內的神經體液系統處於最佳狀態，從而達到調和內外、協調氣血通行的效果。一曲威武雄壯、高昂激越的樂曲，可使人熱血沸騰、激情滿懷，產生積極向上的力量。老年人應該選擇那些健康、高雅、曲調優美、節奏輕快舒緩的音樂，達到消乏、怡情、養性的目的。
2、書畫：
有人把練書法、繪畫比作"不練氣功的氣功鍛煉。首先，書法講究意念，練習時必須平心靜氣、全神貫注、排除雜念，這與氣功的呼吸鍛煉和意守有異曲同工之妙；其次，書法、繪畫都講究姿勢，要求頭端正、肩平齊、胸張背直、提時懸腕，將全身的力量集中在上肢，這與氣功修練的姿勢極為接近。
3、釣魚：
適合垂釣的地方多在郊外，經常到郊外去走走，本身就是一種鍛煉；其次，水邊河畔，空氣異常清新，負離子含量高，讓人感到悠悠然自得，心曠神怡，有利於人體的新陳代謝，能起到鎮靜、催眠、降壓、減輕疲勞的作用；另外，垂釣時靜等魚兒上鉤，則歡快輕鬆之情溢於言表，從而達到內無思慮之患，外無體疲之憂的最佳養生境界。
4、養花：
養花不僅可以供人欣賞、美化環境、令人賞心悅目，而且花的香氣還能起到滅菌、淨化空氣的作用。同時，鮮花釋放的芳香，通過人的嗅覺神經傳入大腦後，令人氣順意暢、血脈調和、怡然自得，產生沁似脾的快感。
5、跳舞：
實驗研究表明，即使交誼舞中的慢步舞，其能量消耗也為人處於安靜狀態下的3-4倍；其次，跳舞時，舞蹈者要與音樂協調，必須全神貫注，集中於音樂、舞步中，加之輕鬆愉快的音樂伴奏和迷人燈光的襯托，既是一種美的享受，更能讓人陶醉其中。
6、旅遊：
旅遊可以使人飽覽大自然的奇異風光和歷史、文化、習俗等人文景觀，讓人獲得精神上的享受；同時，置身在異域的風景，呼吸一下清新的空氣，讓身心一次短暫的流浪，更能讓人獲得放鬆。
為什麼調理內分泌能緩解衰老，保持年輕？
為什麼調理內分泌能緩解衰老，保持年輕？
可以說內分泌從女人青春期開始，就已經漸漸地掌握了女人保持年輕的最佳法寶。因為青春期是女孩發育最快的時候，這個時期的女孩就如水蔥般嫩得就好像能夠掐出水來。同時青春期的女孩個個體態豐盈，皮膚不僅細膩而且很有光澤，而且身體結實沒有一點「弱不禁風」的表現。
這是為什麼呢？因為青春期是女人體內的雌激素分泌最為巔峰的階段，體內的各種荷爾蒙正處於一種特別平衡的狀態。當女人體內的內分泌處於均衡的狀態時，才是女人身體最為健康的時候。如果雌激素過多，也會導致乳腺增生或是子宮肌瘤等疾病，如果雌激素過少，相對的雄激素增加，則會長斑，長痘，皮膚也變得粗糙。可想而知，女人想要既保持健康又擁有美麗，就要保證內分泌的均衡。無論是過多還是過少，對女人而言都是有害的。
女人如何保持內分泌均衡？
前面說到處於青春期的女孩子是內分泌最均衡的巔峰時期，也就是大約在十二歲至18歲左右。一直到二十五歲之前，女人無論是從樣貌還是身材（指的是天然的狀態，不包括整容、化妝而體現出的美麗。）都是一生最美最迷人的時候。
女人二十五歲之後無論是從身體健康素質還是容顏的狀態，都是呈現出下降的情況。此時的她們會發現額頭、眼角、嘴角等等地方開始出現了皺紋，衰老正在悄悄地開始了。之後加上妊娠、更年期地到來，分泌雌激素的卵巢機能不斷下降，雌激素少了內分泌出現不均衡的現象，從而進一步加快衰老。
女性延緩衰老的妙招!
是從綠茶葉中提取的一種多酚類化合物， 亦是茶葉中的主要物質， 主要成分是「兒茶素」 約占茶多酚總量的80%。諸多動物研究發現，綠茶多酚能防止或減輕內源性抗氧化物活性的下降，增強體內抗氧化之作用，還能抗癌，阻斷癌細胞形成，作用機理是增強體內「穀胱甘肽硫轉移酶」和「超氧化物歧化酶（ SOD）」 的活性功效。
古人九大養生方法 能延緩衰老
古人認為，人若喜怒無常則會導致體內陰陽、氣血失調。勞累過度會損傷脾氣，傷於飲食則生濕、熱、痰濁。冒犯六淫，傷之外邪則百病叢生。這種致病因素被人體視為「毒」，因此提出以「減毒」來保全真氣的養生之道。