水是生命之源，管你高低貴賤都要喝水。市面上的涉水產品可謂五花八門，礦泉水、礦物質水、純淨水、天然飲用水只能算大路貨，還有諸如竹炭水、月子水、冰川水、弱鹼性水、小分子團水等各種稀奇古怪的消費概念。咱老百姓面對這麼多的概念該如何選擇?
消費者該如何科學選擇水?
喝水的根本目的是滿足機體對水的需求。水說白了主要就是體內營養物質和代謝廢物的搬運工，它只是一個載體，無論你喝什麼水都不可能把它當做營養來源，也不可能有什麼神奇的功效。因此只要是符合國家標準的水都可以安全放心的飲用，不存在「哪種水更健康」的問題，消費者大可不必為了喝什麼水而糾結。平衡膳食，保證充足的飲水，適量運動和良好生活規律，才是健康的根本。
怎么喝水?
一、多喝低溫開水
低溫開水，是將燒開的水涼到25℃左右。這種水的生物活性比自然水要高4~5倍，它的性質與人體細胞液非常接近，最易滲入細胞被人體吸收。經常飲用溫開水，能提高人體免疫力，緩解疲勞，保持皮膚水分，使人容光煥發。
二、 小口慢慢享受
喝水太快太急無形中會把很多空氣一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應該以良好的情緒來一口一口慢慢享受。最好將水放在近處，這樣就能記得經常飲用。
三、拒絕「衰老」的水
如果水不經常處於運動狀態，而是靜止狀態的「死水」，這就是衰老了的水。如果桶狀或瓶裝的純淨水，從出廠到飲用中間存放了相當長一段時間，會讓水的品質受到影響。開啟後被靜止存放超過3天，就會變成衰老的老化水，最好不飲用。
四、選擇「健康」的好水
好水的條件，不應含有農藥、重金屬、細菌等有害物質，應均勻地溶解鈣等無機物成分，PH值為8~9的弱鹼性水為宜;水溫最好低於體溫，在攝氏20~25℃左右;最好含有豐富的氫離子。
五、最好用玻璃杯
玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品時，不必擔心化學物質會被喝進肚子裡去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不易在杯壁滋生。所以，水杯的首選應是玻璃杯。
飲桶裝水「三注意」
注意不要將桶裝水放在陽光照射的地方。陽光照射的桶裝水更容易產生藻類，滋生細菌，導致菌落總數超標。注意嚴防假冒灌裝水，消費者一定要到正規的送水點購買桶裝水。注意桶裝水開封之後要在一周內用完。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
夏季喝這6款湯品 幫你解暑去火
炎炎夏日，人容易浮躁、火氣大，對身體造成一定的危害，所以夏季的時候我們要從飲食上做到解暑去火就是一個重要的事情了，下面我們就給大家說說哪些湯品能幫助我們解暑去火吧。
推薦6款清熱解暑湯：
冬瓜茨仁糖水
用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗淨切大件，加上洗淨的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。
荷葉冬瓜煲老鴨湯
用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗淨，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
石膏豆腐菜乾湯
同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜乾三兩。先將石膏稍為打碎，然後用水洗淨白菜乾並作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。
苦瓜粥
瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
五豆粥
原料： 黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
製法：(1)把豆子洗淨，用清水浸泡至少4小時。(2)泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：中醫認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。
製法：(1)橘皮洗淨，切成細絲;薏米洗淨稍浸泡;菊花洗淨、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。
小小秋葵能補血防癌 5招教你選秋葵
黃秋葵簡稱秋葵，學名咖啡黃葵，又稱羊角豆、補腎果。為錦葵科秋葵屬，一年生草本植物。原產非洲，我國在70年前從印度引進，已有70多年的栽培歷史，現在世界各國多有栽培。由於黃秋葵渾身是寶，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，風靡全球。在我國也越來越受到消費者的喜愛。
秋葵的營養價值及功效
1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3. 它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
8. 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物*」之美譽。
怎樣挑選秋葵
1.看長度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花謝後3~5天採摘，推遲採摘粗纖維增多會失去食用價值。長度5~10厘米為最好(人的中指一般長約8厘米，可作參考)，再長的秋葵只適合留種或作飼料用了。
2.捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。秋葵越硬說明越老，裡面的種子已經發硬滯口，且肉質纖維已過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質感。
3.查表面：應平而無皺，沒有斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色為好或帶點嫩黃色是首選。表面皺縮或褪色的已不新鮮。顏色發暗發乾則老了。秋葵的表面有一層細毛，是鮮嫩的標誌，如若每條脊上的絨毛都在，說明沒受過擠壓。
4.聞清香：新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。老了和不新鮮的秋葵都缺乏清香味。
5.手劃即破：該方法對於瓜果類百試不爽——指甲輕輕一划，破而有汁的就是最新鮮的。
炎夏補水要適量 三招預防「水中毒」
炎熱夏季，人們在流汗後都會大量補充水分，但是補水一定要適量，不要因攝取過多的水分而導致「水中毒」。那麼炎夏補多少水分才是適量了?炎夏如何預防水中毒呢?夏季補充水分的技巧又有哪些呢?
龍眼乾的5大功效 補血益氣抗衰老
桂圓乾又稱龍眼乾，是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品，在我國各地均有很大的消費市場。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖。龍眼果實中含有50%—70%的水分，又含有各種營養物質，如糖、蛋白質、維生素等，這是微生物天然的優質培養基。