在生活中紅棗的營養價值是比較高的,同時紅棗性溫,更是女性補血的佳品。對此紅棗還能起到排毒解毒,還可以入藥。每天早上吃上幾顆紅棗,或喝一杯紅棗茶,都有很好的補血效果。然而紅棗雖美味營養,同時對養生起到良好的效果,但是還是要在食用中注意以下幾個問題。
紅棗養生,食用需注意搭配
一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用:
蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
二、不宜與維生素同時食用:
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。
三、服用退熱藥時禁忌食用:
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
四、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用:
苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
五、不宜和動物肝臟同時食用:
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
關於紅棗的養生知識。除上述之外,齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。另外,忌與蔥、魚同食。希望在養生方面對你有一定的幫助!
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
年底加班熬夜多 8種營養素緩解眼睛超負荷
秋季乾燥,連眼睛也容易出現乾澀現象。加上幾乎整日不停使用的電腦、手機等現代設備,眼睛已經嚴重超負荷了!不想繼續眼神迷濛,趕緊為眼睛補充8種營養素,讓眼睛重現有神明亮!
電腦、手機、iPad……我們的生活已經越來越離不開這些電子設備。可是,電子設備也讓我們的眼睛疲憊不堪。眼睛干癢酸澀、視力變差?建議你多給眼睛補充8種營養素。
1、維生素A
它能構成視網膜表面的感光物質,夜盲症就是缺乏維生素A引起的。長時間盯著計算機屏幕,會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟,但其含膽固醇較高,不適合大量食用。
建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物,比如胡蘿蔔、菠菜等綠黃蔬菜,黃色水果、蛋類、乳製品等,因為β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。不過,維生素A、β胡蘿蔔素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或飯後吃。
2、類胡蘿蔔素
除了β胡蘿蔔素外,類胡蘿蔔素家族的其他成員,比如葉黃素、玉米黃素,對眼睛健康的貢獻也不可忽視。
類胡蘿蔔素的來源,包括深黃、深綠和紅色蔬果,如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到,如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
3、B族維生素
它關係著視神經的健康,也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素,容易發生神經病變、神經炎,眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。
糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物,還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等,都富含B族維生素。
4、維生素C
番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C,又可提供β胡蘿蔔素,如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。
但維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋,最好儘量生吃以減少營養素流失。
5、維生素E
維生素E也是抗氧化物,植物油(例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等)、堅果類(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麥胚芽,都是維生素E的良好來源。
不過提醒大家,要控制油的攝取量,以吃飯的瓷湯匙為單位,一天至多兩湯匙。堅果類的能量也不低,每天最多只能吃兩把。堅果類儘量不用鹽炒、不加糖。
6、花青素
花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。
紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果,例如:紅甜菜、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄(皮)、加州李等,都含有花青素。
7、蛋白質
眼球視網膜上的視紫質由蛋白質組成,蛋白質缺乏,可導致視紫質合成不足,進而出現視力障礙。
因此,平時要給眼睛多「吃」些含蛋白質較高的食物,如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆製品。
8、鋅
身體要清除自由基,需要鋅等礦物質幫忙。而且,研究發現,缺乏鋅可能導致黃斑部退化。
鋅在生蚝、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。另外,小麥、堅果中,也含有鋅。
TIPS:吃什麼對眼睛好?
西蘭花
西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障。西蘭花中含有黃體素和玉米黃質(類胡蘿蔔素屬中的一種植物營養素抗氧化劑)。這種物質對晶狀體非常有好處。這些類胡蘿蔔素可以使眼細胞免受自由基對其造成的壓力。
大蒜
大蒜是用來提高視力的極好的食物。大蒜中的硫能穩固晶狀體,並且讓它變得更有韌性。此外,富含硫的洋蔥也對視力很有好處。
杏
杏中含有的維生素A可以免除由自由基對眼睛造成的傷害。杏中還含有一些負責提高視力的類胡蘿蔔素。
豆製品
豆製品中含有人體必需的對眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,維生素E和天然抗發炎劑。豆奶,黃豆,大豆乳酪這類豆製品有益眼睛健康。橄欖油和穀類食物等富含維生素E的食物同樣有益於你的眼睛。
養生:雞蛋調理疾病的22種食療方法
雞蛋,味甘性平。具有滋陰潤燥,養心安神,養血安胎,延年益壽之功。雞蛋是大眾喜愛的食品,鮮雞蛋所含營養豐富而全面,營養學家稱之為「完全蛋白質模式」,被人們譽為「理想的營養庫」。
1、當歸10克煎水,放入雞蛋兩個,紅糖30克,每月經後食一次,治婦女血虛,月經不調或身體虛弱。
2、先將苜蓿子3克,搗爛煎湯約十五分鐘,再打入兩個雞蛋煮成荷包蛋,趁熱吃蛋喝湯,治先兆流產。
3、烏雞蛋三個,用醋、酒各一杯攪勻,煮成一杯,分兩次服,治產後出血。
4、紅糖水煎雞蛋食,治產後腹瀉。
5、雞蛋兩個,白糖30克,調勻後用開水沖服,治慢性氣管炎。
6、雞蛋一個,胡椒粉(七粒研粉),共煎熟食,治虛寒胃痛。
7、雞蛋一兩個,醋煮熟食之,或用白酒炒雞蛋或沖蛋食之,均治風寒腹瀉。
8、雞蛋一個調入白芨粉3克,每日早上用開水沖服,連續服食十日,治肺結核痰中帶血。
9、雞蛋一個取蛋白,調硼酸粉5克成糊狀,塗於消毒紗布上,敷於燙傷處,治小面積燒燙傷。
10、雞蛋白調茶油,敷患處,亦治小面積燒燙傷。
11、雞蛋黃調白酒、蜜糖成膏狀,敷患處,治燒燙傷。
12、益母草煮雞蛋:益母草30-60克,加水煮半小時,濾去藥渣,打入雞蛋兩個煮熟食用。有調經活血,消腫利水作用。適用於氣血瘀滯,月經不調,產後惡露不止,功能性子宮出血等症。
13、何首烏煮雞蛋:何首烏60-100克,加水煮半小時,待藥水降溫後,加入雞蛋2-3個,煮熟後撈出剝去蛋殼,再放入藥湯中煮片刻,吃蛋喝湯。有補肝腎,益精血,養陰黑髮,抗早衰作用。適用於血虛體弱,頭暈眼花,血虛便秘,鬚髮早白,遺精,脫髮脫髮,未老先衰,婦女白帶過多等症。此法最適宜於虛不受溫補之患者食用。
14、枸杞煮雞蛋:枸杞子15-30克(或鮮枸杞葉100-200克),紅棗5-10枚,雞蛋2-3個,同煮熟撈出雞蛋。剝去蛋殼,再放入藥湯中煮片刻後即可食用。有滋養肝腎,調補脾胃,補虛勞,益氣血作用。適用於頭暈眼花,神經衰弱,心悸失眠,體弱血虛,視力減退,慢性肝炎等症。
15、白糖蛋清羹:雞蛋清兩個,白糖50克,調勻,用開水沖服,每日兩次,可治小兒鼻出血。
16、海帶苡仁蛋湯:海帶30克,洗淨切條,苡仁30克,同煮爛,雞蛋3個打勻用豬油炒熟,倒入海帶苡仁湯,加鹽調味食用。有強心,活血,利濕,軟堅作用。適用於高血壓,風濕性心臟病等症。以及作為癌症病人的輔助治療。健康人食之更能祛病延年。
17、辣椒葉雞蛋湯:雞蛋兩個打勻,用油煎黃,加水一碗半,放入洗淨的新鮮辣椒葉60-90克同煮湯,加食鹽調味食用。有驅寒,止痛,養血作用。適用於虛寒性胃痛,不時噯氣,口淡無味,涎沫多而清稀之虛寒症。
18、茼蒿菜蛋白湯:鮮茼蒿菜250克洗淨,煮湯,熟時加入三個雞蛋的蛋白,用油鹽調味食用。有養心,潤肺,化痰,消水谷作用。適用於高血壓頭昏腦脹,熱咳痰濃,睡眠不寧,飲食積滯等症。
19、茶葉煮雞蛋:綠茶15克,雞蛋兩個,加水同煮,蛋熟後剝去蛋殼,再煮至水干時食用。有化痰,止咳,平喘作用。適用於支氣管炎咳嗽,支氣管哮喘等症。
20、沙參煮雞蛋:北沙參30克,雞蛋兩個,加水同煮,蛋熟後剝去蛋殼,再煮半小時,可加冰糖或白糖調味食用。有養陰清肺,降火除熱作用。適用於肺結核咳嗽,痰中帶血,虛火上升牙痛,咽痛等症。
21、三七藕汁蒸雞蛋:雞蛋一個打勻,加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克,加少許白糖調味蒸熟食用。有止血,止痛,散瘀作用。適用於胃潰瘍出血,十二指腸球部潰瘍出血,肺結核咯血等症。
22、蛋花粥:大米100克煮粥,煮熟後,雞蛋兩個打勻放入粥中,加油、鹽、蔥花調味食用,有補益五臟作用,是老弱病殘、兒童、孕婦的滋補佳品
護理皸裂嘴唇有絕招 冬季四款滋補藥膳來拯救
據日本Peachy網站12月25日報道,很多人到了空氣乾燥的季節就開始煩惱嘴唇又開始變得乾巴巴的,為了有效緩解這種情況,在塗唇膏之前,要先除去嘴唇上的干皮,這時,就要用到牙刷了。
吃辣椒能上癮 如何辣得過癮又不傷身
吃辣哪些人一定要忌口,並不是所有的人都適合吃辣椒,有些人一定要知道自己到底適合不適合的?這樣才能更好的有利於自己的身體,健康問題一定要優先才行,要知道健康代表著一切,平時要知道自己能不能吃辣。