《紅樓夢》新播，又掀起一番紅樓熱。當年事較高、頗懂養生之道的賈母在元宵節深夜看完爆竹後，面對無數美食，單單點了鴨肉粥，我們來看看鴨肉粥對身體有什麼好，適合老年人的鴨肉的做法有哪些？
其實老年人吃鴨肉的方法很講究。如果選擇不當，對老人的健康作用會減弱。比如市場上最常見的烤鴨、板鴨、紅燒鴨等，都不太適合老年人，這些做法中加了大量的油，這是因為，鴨肉的脂肪含量少，要想做得「香」，在烹調時就要加入較多的油，像烤鴨、板鴨都是看起來油亮亮的。
而對於老人吃鴨的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鴨肉粥。用鴨肉和粳米搭配做成鴨肉粥，不用放油，在煮鴨肉時還要把漂在鴨湯上的浮沫和油花撇掉，這樣一來，老年人的脂肪攝入就會保持在一個最合適的量上。
對老人來說，鴨肉粥還有一個特別的作用，就是能夠利濕消腫。老年人循環能力較弱，有時一覺醒來，會發現「胖頭腫臉」，走路時間長了，腿腳也會「變粗」，如果不是器質性疾病造成的，可能就是生理性的水腫，要過一段時間才會慢慢消失，要是天天喝一碗鴨肉粥，大約10天左右，這種浮腫就不會找上身了，因為浮腫大都容易在早晨起床發生，所以鴨肉粥最好在前一天晚餐食用。
同時，鴨肉粥還有養胃的功效，對脾胃消化能力差的老年人，是非常適合的。
鴨肉粥做起來非常簡便，將250克鴨肉洗淨，用料酒、鹽煨20分鐘，放在清水中熬成鴨湯，然後把100克粳米放在湯中煮成粥即可。做好後可以加點新鮮的蔬菜葉。眼下正是荷葉上市的季節，如果能加點荷葉，就能做成清香美味的荷葉鴨肉粥了。
鴨肉是涼性的，對於有些體寒的老人，如一著涼就腹瀉、手腳冰冷，可以在粳米上「做做手腳」，將粳米炒至微微發黃，這樣粳米就是性溫之品，能夠中和鴨肉的涼性，將其保健的作用最大化。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
於丹：下班不應酬不上網不工作
於丹是個很關注健康的人。她極力倡導「慢活」。她認為，慢生活是一種哲學。一個人外在可以用緊張的節奏去工作，內在可以用從容的節奏去生活，內在和外在的節奏是可以保持平衡的。
於丹的慢生活：
月初制定一個計劃
每月初先給自己制定好一個計劃，這樣可以除去不必要的應酬和消費項目，爭取到郊外走一走，常和老朋友、老同學聯繫，偶爾聚一次。
專家點評：計劃不但可以讓自己的工作、生活有條不紊地進行，而且也能確保不被其他的事情（除了突發事件）所打擾。
每周擠出兩天休息
將工作和生活劃分開，周末兩天全部用來休息、看書、和家人相處，哪怕是發呆都行。
專家點評：人的體力和精力都是有限的。古人說文武之道，一張一弛，也就是說工作中要學會休息。休息是良好工作狀態的大前提。
每天午睡三十分鐘
每天中午拿出30分鐘時間睡午覺，即使睡不著，也要閉目養神。
專家點評：人體的生物鐘有三個高峰兩個低谷，小低谷在中午11點～1點之間，大低谷在夜間。所以每天午休二三十分鐘左右（最長不能超過一小時），這樣工作起來才更有幹勁。
下班不做四件事情
四件事即不應酬、不工作，不上網、不看電視。儘量按時下班，堅決不把工作帶回家，要自己去買菜，回家慢慢做、慢慢吃；晚上儘量不上網，少看電視，最好和家人聊聊天，或者出去散散步。
專家點評：工作效率低導致人們感覺忙。一天24小時應該這樣分配：工作、娛樂、睡眠各8小時。工作的8小時內，要提高效率，爭取不加班。娛樂和休息時間要保證，像於丹買菜回家慢慢做、慢慢吃，這也是一種娛樂方式。此外，上網、看電視要控制好時間，最好別超過兩小時。
中醫避免老年痴呆 回憶夢境也健腦
回憶夢境也健腦避免老年痴呆。我們每個人都會做夢，但有一些人夢醒後，什麼也不想，就好像什麼都沒有發生過；有一些人則喜歡慢慢回憶。在專業人士看來，從健腦的角度，後一種做法值得老人多試試，因為這種夢境回顧的方法，有一定的鍛煉大腦記憶功能的作用。
老年人最不好的習慣就是不愛動腦，及不愛活動，導致讓自己常常處於發愣狀態。如此極容易加速大腦功能的退化，使大腦提前萎縮，嚴重的，甚至會患上老年痴呆。
而睡醒後，常常回想一下自己所做的夢，想想夢中的情節，可以起到幫助大腦回憶、鍛煉大腦活力及思考的作用，這在一定程度上能起到保健大腦的作用。
尤其是夢到一些有意思的好夢，例如喜慶的事，或者幸福甜蜜的事，醒後多回憶體味一下，對老年人而言，也是一種精神安慰。
但有一些時候，人們對於夢的記憶會非常模糊，這也很正常，此時不要強行回憶，否則不但起不到好的效果，還可能影響情緒。假如夢到了一些不好的事情，同樣不能做夢境回顧，否則，也只能給自己帶來負面情緒。
其實這和常常回憶往事是一個道理。老年人在有空的時候，不要一直感覺無所作為，發愣打瞌睡，可以翻出過去的照片、紀念物，常常回憶一下往事，總結、回味生活中的成敗和苦樂酸甜。年輕時的種種成績，以及曾經的美好經歷，經常能在提升自我幸福感和成就感的同時，幫助大腦保持更好的活力。
老年人經常口乾可試試嚼服枸杞
枸杞性味甘平，可滋補肝腎、益精明目、安神生津，對緩解口乾有一定功效。每天晨起和晚睡前，老年人可嚼服約10克枸杞，或將10～30克新鮮枸杞用水煎服。
女人「熱」養生 男人「冷」養生
據《澳大利亞人報》報道，女人怕冷，所以「熱」點的女人更長壽；男人怕熱，所以「冷」點的男人活得久。專家說，從中醫上說，女人生性陰寒，所以怕冷；男人生性陽燥，所以怕熱。