當水溫達到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標準2倍；水溫剛達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克；如果繼續沸騰3分鐘，這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達到飲用標準。因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。
有人為了節水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習慣。因為反覆燒開水會造成水的老化，不但會使其中對人體有益的礦物質喪失，還可能產生某些有害物質如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能，致使組織缺氧，人們長期喝這種水會出現噁心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發紫、心慌等症狀，嚴重的還能引起缺氧，甚至可能誘發癌症。
早晨起床後喝杯涼白開，有益健康。很多人喜歡在頭天晚上晾好一杯開水，第二天一早再喝。這種做法在溫度不高時還可以；如在夏季，氣溫超過30攝氏度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，隔夜涼開水就會失去生物活性，並且極易被污染而引起腹瀉。可以在頭天晚上倒小半杯白開水，然後蓋好蓋子，第二天早晨再以開水兌成溫水喝。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
不宜吃楊梅的人群
1、糖尿病患者
楊梅裡面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，加重病情。
2、胃病患者
慢性胃炎、胃潰瘍患者，最好是在飯後吃楊梅。因為空腹食用，會引起胃酸分泌過多而誘發病情加重。
3、咯血患者
因為楊梅屬性溫類植物，食用後可助人促熱上火，從而導致咯血狀況發生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。
4、膽囊炎和膽結石患者
對於膽囊炎和膽結石患者來說，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
5、高血糖孕婦
暫時沒發現楊梅對胎兒的不良影響，但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。另外，由於楊梅比較酸，所以一次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。
普洱茶和枸杞能同吃嗎
普洱茶和枸杞能同吃嗎
枸杞分枸杞子和枸杞葉，枸杞子是性溫的，枸杞葉是性寒的。
普洱茶分生茶和熟茶，生茶性寒而熟茶性溫。因為生茶沒有經過人工的發酵所以性寒，其實生茶的工藝和綠茶是比較接近的。熟茶是經過了人工發酵的所以性溫。
普洱熟茶是可以和枸杞子一起泡的，可以有效的改善虛寒的體質。
如何選擇與枸杞同吃的普洱茶
首先要選好的普洱熟茶，不要選太便宜的，因為太便宜的普洱熟茶內可能料不純，不能起到很好的作用，好的普洱熟茶里外一致，泡出來的普洱茶湯，配合枸杞子能起到很好的溫熱身體的效果。
普洱茶與枸杞的泡法
泡普洱熟茶最好用紫砂壺，因為紫砂壺本身的材質就能很好的保溫，加上收口的設計溫度不容易散開。普洱熟茶就需要這樣的高溫才能把味道給激發出來。
水溫100度，取6克普洱熟茶，悶4-8秒出湯，可以根據湯色和口感進行泡茶時間上的調整。
吃楊梅的禁忌
因為在楊梅中含有豐富的維生素C，本是十分有營養的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含有此酶，如若一起食用，就會使楊梅失去原有營養價值，豈不是白吃咯。
普洱茶的功效
一般輕發酵茶對愛茶人來說，確有「不可承受之輕」的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。