菜譜簡介娃娃菜又稱微型大白菜，中醫認為其性寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
材料
娃娃菜200克，番茄1個，醬牛肉100克，木耳少許，油、蔥姜、鹽、雞精適量。
做法
1、娃娃菜洗淨切絲，番茄用料理機打成汁，醬牛肉切片，木耳泡發。
2、熱鍋熱油爆香蔥姜煸炒娃娃菜片刻。
3、放番茄汁、醬牛肉、木耳悶燒3分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
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石鍋豉椒娃娃菜的做法
材料
娃娃菜，野山椒（就是我們常說的小米椒），豆豉醬
做法
1、娃娃菜整顆放水裡泡一下，洗淨，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否則娃娃菜會散開的）。
2、先豎向一切為二豎，再切三刀成條狀
3、鍋中放油燒熱，放入娃娃菜煸炒至軟
4、加一大勺豆豉醬
5、把野山椒（小米椒）放入，再加一點兒糖，炒勻，離火
6、石鍋燒熱，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌
大碗腊味娃娃菜的做法
材料
嫩娃娃菜500克，臘豬肉100克，胡蘿蔔花片10克，薑片5克。調料豬油50克，味精10克，雞精10克，白胡椒5克，雞湯500克。
做法
1、將改刀成段的娃娃菜入沸水中汆1分鐘撈出備用，臘肉切成0.1厘米厚的薄片備用。
2、鍋內放入豬油，燒至六成熱後下入臘肉片大火煸炒出油、出香味，加入雞湯、味精、雞精、薑片白胡椒粉中火燒開後放入娃娃菜、胡蘿蔔花片，小火燒3-5分鐘至雞湯再沸起即可，出鍋盛入大碗中。
小訣竅
特點
口感鮮嫩，臘香濃厚。
娃娃菜包豬肉的做法
菜譜簡介北方的冬天，白菜丸子湯是深得人心的，家家都愛吃會做，材料簡單，做法不難，而且永不出錯，它的味道總是那樣，經過某家的窗口，聞一聞，就猜得出來。 娃娃菜豬肉包：還是用做肉丸子的辦法，只是給它包上一件娃娃菜的外衣，上鍋蒸一蒸，嫩綠可愛。
海味濃湯娃娃菜的做法
鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入蔥花、薑片大火熗鍋至出香，將蔥花、薑片撈出，再下入鮮蝦仁、蟹黃、鮮貝小火煸炒1分鐘，放入濃雞湯後大火燒開，再放入娃娃菜小火煮1分鐘，放入鹽調味後放入容器內，淋上熟雞油即可。