失眠就是由各種原因引起的入睡困難、睡不深、早醒等造成睡眠不足。失眠可分為：一過性失眠，短期失眠，慢性失眠和頑固性失眠。
引起失眠主要因素：
從現代醫學觀點講失眠的原因根據個人的年齡、性別、身體狀況、環境和心理狀況可分為：
1、生理因素—如改變原有的睡眠習慣。出差、值夜班、陌生的睡眠環境。
2、疾病因素—如腦動脈硬化、神經衰弱、精神疾患、器質性病痛。
3、藥物因素——部分西藥會引起睡眠障礙，特別是中樞興奮藥。
4、心理因素—如情緒焦慮、緊張、恐懼、人際關係矛盾、生活挫折、喪失。據有關資料報道在慢性失眠中心理或精神因素占46%。
治療失眠的藥粥
百合紅棗粥：原料有百合20克，紅棗20枚，綠豆50克，大米50克。做法是先煮綠豆至半熟，放入百合、紅棗和大米，再煮成粥服食。早晚各一次。百合清心安神，紅棗養胃健脾，綠豆清熱除煩。適於夏季失眠及婦女更年期失眠伴有心悸、心煩、潮熱、自汗者服食。
遠志棗仁粥：遠志15g、炒酸棗仁10g、粳米75g，粳米淘洗乾淨，放入適量清水鍋中，加入洗淨的遠志、酸棗仁，用大火燒開用小火煮成粥食用。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可預防老年人血虛所致的驚悸、失眠、健忘等症。
鵪鶉枸杞粥：鵪鶉蛋10個、枸杞15g、核桃仁15g，將鵪鶉蛋蒸熟去殼，枸杞浸泡數分鐘，核桃仁炒熟碾碎，加適量大米慢火煮成粥。此粥有滋陰補血、養心安神之功效。適用心脾兩虛失眠症。
龍膽草粥：原料有龍膽草10克，竹葉20克，粳米100克。做法是先加水煎煮龍膽草、竹葉，取汁代水加入粳米煮成粥，代早餐服食。粥中龍膽草瀉肝降火，竹葉清心除煩。適於失眠兼性情急躁易怒、目赤口苦、小便黃、大便秘結，屬於肝鬱化火者服食。
生地黃粥：原料有生地黃30克，炒酸棗仁20克，粳米60克。做法是先水煎生地、酸棗仁，取汁去渣，以藥汁加粳米煮粥晨起代早餐食之。生地黃清熱滋陰，酸棗仁寧心安神。適於失眠兼心煩、心悸、頭暈、耳鳴、腰酸夢遺、五心煩熱，屬於陰虛火旺者服用。
雙仁粥：酸棗仁10g、柏子仁10g、紅棗10枚，大米適量，加水煮成粥，空腹飲用。有補脾養心、健胃益氣之功效。此粥適用心脾兩虛失眠症。
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一根山藥4大功效 5類人吃山藥有特效
山藥因營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。蔬菜市場上的山藥主要為長柱種，產於陝西、河南、山東、河北等地。
常吃山藥有以下4大好處
健脾止瀉
冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對於黴菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。
補益強身
平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以量變求質變，緩而求功。
補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。
澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患於未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，可常服之。
五類人吃山藥有特效
脾胃虛弱的人。我國傳統醫學認為，山藥性平味甘，具有健脾養胃助消化的功效，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此，食少體倦、有腹瀉等病症的脾胃虛弱者可多食山藥。從現代科學的角度分析，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯，也可將山藥研細磨粉後與米粉混合，類似於藕粉的吃法，還可以將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。需要提醒的是，大便燥結及腸胃積滯者不宜食用山藥。
糖尿病患者。山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是，山藥的澱粉含量比一般蔬菜高，吃完後應適當少吃主食，以控制血糖平穩。
心腦血管病患者。山藥富含多種維生素和礦物質，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉澱，從而起到預防動脈硬化的功效。
想要減肥的人。山藥的脂肪含量很低，同時富含可溶性膳食纖維，吸水後體積膨脹，容易增加人的飽腹感，對於控制食慾、瘦身減肥有很好的輔助作用。
肺虛咳嗽者。山藥含有的皂甙和黏液質等活性物質，具有益肺氣、養肺陰的作用，因此山藥可以用來輔助治療肺虛咳嗽之症。
毒豆芽是怎麼回事？辨別毒豆芽妙招
豆芽，作為芽菜中的代表，營養價值非常高，是很常見的家庭蔬菜，但是豆芽一直以來是人們關注的熱點，究其原因，也正是各種因生長激素、漂白劑等售賣的有毒豆芽，各類的報道，豆芽成為非法添加物的典型代表蔬菜，但是，因為這些，我們就對豆芽視而不見了嗎?我們應該如何分辨毒豆芽，才是最重要的。
豆芽的營養價值
豆芽的營養價值也不容小覷，黃豆在發芽的過程中，各種營養物質也發生了天反覆地的變化，在發芽過程中，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。
豆芽中的維生素含量也是急劇上升，每100g中維生素C含量達到20-30mg，維生素B2可增加2-4倍，維生素B12增加10倍左右。很大程度上增加了黃豆中含量不高的維生素物質。
其次。由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，增加了黃豆中礦物質的人體利用率。
毒豆芽，你怎麼看?
毒豆芽」是指在豆芽生產過程中非法添加對人體有害的添加劑或工業原料，從而改變豆芽生產周期和外觀，然後流入市場銷售的豆芽，因其添加的很多物質都對人體有害，故稱為毒豆芽。常見添加物有尿素、植物生長調節劑、無根豆芽劑、增粗劑等，其中尿素、無根劑、增粗劑是國家嚴禁添加的。而一些生長調節劑也有明確的限量範圍。
毒豆芽的危害
據介紹，無根豆芽素(無根劑)、植物生長調節劑、增粗劑等添加劑均屬激素，長期食用會導致各種疾病。
用「無根劑」泡大的無根豆芽有毒性，「無根劑」不僅能抑制植物正常生長，促使植物發生畸形，還會破壞人體內的蛋白質、維生素和礦物質等營養素，如果長期服用，會破壞人體激素平衡。無根劑其首要用處是阻礙根部生長，在使用過程中能增強百分之三十的產量。而保障粉也是漂白粉，化學名為連二亞硫酸鈉。這些化學物體通常只用於工業，是一種還原劑，在工業上用於絲、毛的漂白，另外還用於醫藥、選礦及硫化物的合成，具有較強的致癌性。對眼及吸氣道和表皮有刺激性，接觸後可引發頭痛、噁心和嘔吐。長期食用添加了這種化工原材料的豆芽不僅會危害視力，還會危害肝臟和腸部和胃部。而在國家相關食品添加素的規定中，漂白粉是嚴禁作為食品添加劑使用的。此外，無根劑、增粗劑等添加劑均屬激素，長期食用必然是健康的「殺手」!
毒豆芽如何鑑別
一聞：聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。
二看：看豆芽的長相。毒豆芽個頭均勻，而且粗、長(有10多厘米長，個別有的近20厘米)，這樣的豆芽可能添加了添加劑(如：尿素);毒豆芽是沒有根須的，多數是因為使用了無根劑。
三掐：把豆芽掐開看水分。健康的豆芽因為發芽時間較長，充分吸收了水分，所以水分比較大。
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