中藥的煎煮是有很多講究的，我們建議大家掌握這些熬製中藥的禁忌，因為有時候不注意的話，可能就讓中藥的藥效流失了，那麼我們經常會有這樣的疑問，中藥再煎煮前能清洗嗎?能用電磁爐熬中藥嗎?答案我們下面揭曉。
中藥的熬製是很有講究的
這關係到藥物效果，一般來說治療內傷的藥物，可以煎20-25分鐘，火候視具體情況而定。如果是感冒的解表藥，因為其中起主要作用的為藥物中含有的揮髮油，所以熬開煮沸後五至十分鐘即可。補益類的藥物先用大火(中醫稱武火)熬開，然後再用小火(文火)慢慢熬製。
對於煎煮時間的把握，方劑中使用什麼藥物才是決定熬藥時間的關鍵。一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。
為什麼不能用電磁爐熬中藥?
如今，很多人用電磁爐等現代化的電器來熬中藥，但專家指出，在家自行煎制中藥時，最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點燃的明火或專業煮藥器具熬中藥。用電磁爐熬中藥會影響藥效。為什麼用電磁爐熬中藥會影響藥效呢?
中藥講究「水火共製法」，雖然電磁爐、微波爐等現代化的家用電器完全可以達到上述明火的熱量，但它們對中藥材的有效成分有不同程度的破壞。
現代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋，但煎制中藥最好不要選擇這些器皿，一些污染嚴重地區製造出來的沙鍋也不宜用來煎制中藥，因為在煎制過程中，這些器皿內的重金屬會被藥物中的生物鹼或其他化學成分置換出來，被患者服入體內，影響健康。
中醫指出，熬中藥不僅時間上有講究，熬中藥所用的器皿也有講究。在家煎制中藥時，提倡選擇正宗的陶土藥罐或未經污染地區出產的沙鍋，為了保證藥效，禁忌用電磁爐熬中藥，也禁忌用鐵鍋、不鏽鋼鍋熬中藥。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
枸杞有四大驚人功效 枸杞煮粥如何做
枸杞是我們一種非常常見的中藥食材，既能用來煲湯滋潤身體補充營養，也能夠作為中藥治療疾病。多喝枸杞水對我們有身體有大的好處，尤其是女性，多喝枸杞泡水有補血養顏，補氣養腎等神奇效果。
下面，讓我為大家介紹枸杞泡水的四大神奇效果：
枸杞是很好的一種養生食材，枸杞是名貴的藥材和滋補品，有明目養顏等明顯功效。枸杞中含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分，還有很好的藥用價值，對於緩解降血壓，降血糖，血脂有很大好處，是天然的營養品。
1、枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、胺基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜，而枸杞果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)可以入藥。尤其是枸杞果實營養豐富，枸杞子含有18種胺基酸，其中8種是人體必需胺基酸。中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效。適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等常見症狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效，對人體健康極其有益。
3、枸杞子除了入藥，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶，煎湯飲服，干嚼吃;枸杞子50g泡酒一周，每天早晚各飲用10ml;枸杞子配以相當的食物而製作的健身祛病菜餚等等。
4、枸杞子提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用。
枸杞煮粥如何做：
一、銀耳枸杞粥
材料:銀耳，大米，菊花，無核金絲棗，枸杞，蜂蜜
做法:
1、銀耳加清水泡發，摘去根部，撕成小朵;
2、砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續煮半個小時;
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續煮半個小時;
4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。
功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮後飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。
二、白米枸杞粥
材料：白米1杯，枸杞子15克調味料水8杯，白砂糖1杯
做法:
1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒軟爛。
2、枸杞子洗淨，加入粥內同煮，並加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。
功效：
補精氣，平血壓，明目安神，補腎強腰。
如何挑選放心蘋果？
蘋果營養豐富，而且是我們日常生活中見得最多的水果之一，很多人都喜歡吃蘋果。但對於蘋果的選購或許一些朋友還並不是很清楚，因此在這裡,小編將一些小經驗分享給大家,給大家說說如何在生活中選擇安全放心的蘋果吧!
蘋果功效與作用：
1.蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐，這些食物沒有營養，還會提高膽固醇的含量，這時您不妨多吃些蘋果。
2.蘋果生治便秘，熟治腹瀉
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個「兩面派」，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟後對半切開，會發現近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。
而如果把蘋果作為煲湯材料，加熱後又能起到收斂、止瀉的作用。因為鞣酸和加熱後的果膠具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而達到止瀉目的。所以如果家裡有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗乾淨，連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮，取濃汁飲用。
3.蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
如何選擇安全放心的蘋果：
1、宜選套袋蘋果
不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。
2、謹防外國蘋果
蘋果每年秋天成熟，為了延長保鮮期會對新鮮蘋果進行保鮮處理，尤其是遠渡重洋而來的外國蘋果，必然會採用保鮮劑。而且，國外水果多打蠟，常用打蠟機進行上光，故看到表面特別發亮的蘋果要謹慎購買。
3、選有安全標識的水果
最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即使不削皮吃也會更為放心。
4、不要買太紅的蘋果
蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果吃起來反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買蘋果時候，一大片紅色的蘋果最好不要買，當然紅蛇果除外，這個品種本來就是大紅色。至於什麼樣的蘋果才是最佳的呢?要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像「裂開」的那種條紋哦，都好甜的。
三款食療方 輔助治療頸椎病
近年來，頸椎病已成為威脅大家健康的一大害，面對頸椎病，一方面要積極治療，另一方面大家要注意飲食，從飲食上控制疾病發展。
吃核桃補腦要注意兩大誤區
多吃核桃有補腦的功效，但是怎麼樣吃最補呢，這是很多人研究的話題，保健專家建議說在吃核桃的時候要注意避免下面的兩個誤區。