近年來，頸椎病已成為威脅大家健康的一大害，面對頸椎病，一方面要積極治療，另一方面大家要注意飲食，從飲食上控制疾病發展。
頸椎病飲食指導：
第一、對症進食
對於頸椎病患者來說，由於頸椎病是椎體增生、骨質退化疏鬆等引起的，所以頸椎病患者在治療期間，應以富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。其中鈣是骨的主要成分，以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多;蛋白質也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養素;而維生素B、E則可緩解頸椎病患者的疼痛，解除疲勞。頸椎病患者多吃含鈣、蛋白質以及維生素的食物，對於患者身體有幫助，可以有效緩解頸椎病的症狀。
第二、飲食有度
對於頸椎病患者來說，在患病以後，頸椎病患者的飲食要有節制，不可暴飲暴食。人體的陰陽是平衡的，飲食過度或過寒、過熱都會使陰陽失調，而致臟腑受傷。長時間食生冷寒涼的食物，會傷脾胃之陽氣，導致寒濕內生，從而加重頸椎病的症狀。
第三、合理搭配
頸椎病患者在治療期間，飲食要合理搭配，不可單一偏食。食物一般分兩大類：一類是主食，主要是提供熱能，如米、面，都屬於這類食物;另一種食物，可以調節生理機能，稱為副食，如豆類、水果和蔬菜等。主食中所含的營養是不同的，粗細要同時吃，不可單一偏食。粗細、干稀、主副搭配的全面營養可滿足人體需要，促進患者的康復和維持正常人體的需要。
以下防頸椎病三大食療方法效果好：
1、姜醋煲豬手
豬手1個，嫩鮮姜、好米醋、紅糖、溫開水適量。將豬手去毛刮淨，水洗，順骨縫劈兩瓣，再折成四截，放入開水鍋氽10分鐘，撈出控去水分;姜切成3分厚片，同豬手、醋、糖一齊放入砂鍋拌勻;倒入溫開水加蓋，慢火煲2小時，至酥爛。常食。糖尿病患者可用醬油代替其中的紅糖。豬手膽固醇較高，故高血脂、高膽固醇患者慎用。
2、馬齒莧羊肉灌湯蒸包
市售蕎麥多維營養粉1千克，馬齒莧、羊肉、豬皮凍各250克，芝麻、蝦皮各50克，蔥姜調味料適量。葷素餡灌湯發麵蒸包，常規做法。該方有胃病者慎用，可將蕎麥麵換成小麥麵，將蝦皮換成鮮蝦仁。
3、紅薯胡蘿蔔大棗枸杞糯米粥
紅薯50克、胡蘿蔔30克、大棗5~7個、枸杞10克、糯米100克。將紅薯、胡蘿蔔切成方塊;糯米用水泡發後，用適量水煮開加入其他備品煮熟，常食。有內熱者慎用。
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如何挑選放心蘋果？
蘋果營養豐富，而且是我們日常生活中見得最多的水果之一，很多人都喜歡吃蘋果。但對於蘋果的選購或許一些朋友還並不是很清楚，因此在這裡,小編將一些小經驗分享給大家,給大家說說如何在生活中選擇安全放心的蘋果吧!
蘋果功效與作用：
1.蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐，這些食物沒有營養，還會提高膽固醇的含量，這時您不妨多吃些蘋果。
2.蘋果生治便秘，熟治腹瀉
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個「兩面派」，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟後對半切開，會發現近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。
而如果把蘋果作為煲湯材料，加熱後又能起到收斂、止瀉的作用。因為鞣酸和加熱後的果膠具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而達到止瀉目的。所以如果家裡有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗乾淨，連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮，取濃汁飲用。
3.蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
如何選擇安全放心的蘋果：
1、宜選套袋蘋果
不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。
2、謹防外國蘋果
蘋果每年秋天成熟，為了延長保鮮期會對新鮮蘋果進行保鮮處理，尤其是遠渡重洋而來的外國蘋果，必然會採用保鮮劑。而且，國外水果多打蠟，常用打蠟機進行上光，故看到表面特別發亮的蘋果要謹慎購買。
3、選有安全標識的水果
最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即使不削皮吃也會更為放心。
4、不要買太紅的蘋果
蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果吃起來反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買蘋果時候，一大片紅色的蘋果最好不要買，當然紅蛇果除外，這個品種本來就是大紅色。至於什麼樣的蘋果才是最佳的呢?要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像「裂開」的那種條紋哦，都好甜的。
西瓜皮營養吃法 美容又養顏
西瓜皮我們都知道這是西瓜食用完內瓤，而剩下的外皮，可是就是這樣一張不值一提的西瓜皮，誰曾想到它卻具有人體身體健康的功效，尤其西瓜皮營養吃法，不但有益身體健康，而且還具有美容養顏的效果，真的太美妙了。那麼，西瓜皮營養吃法都是哪些?我們一起來看一看吧!
西瓜皮的作用
中醫稱瓜皮為「西瓜翠衣」，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥槳狀塗在皮膚上，待遇10-15分鐘後用水洗淨，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
平時如何食用西瓜皮
1、 把西瓜皮涼拌
涼拌西瓜皮不僅可以美容養顏，而且對人體身體健康都有好處。具體做法為先把西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，然後切成小塊，加如蒜茸，味精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
2、做成酸辣西瓜皮
酸辣西瓜皮的做法是，先選較厚西瓜皮洗淨，去掉紅瓤、綠皮，切成薄片;生抽、鹽、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油調成味汁，加入少許檸檬汁;將切好西瓜皮絲和紅甜椒絲、香菜放入容器中;最後加入調好的味汁拌勻，放入冰箱醃製10分鐘左右即可食用。
3、用西瓜皮炒燜肉
西瓜皮炒燜肉最好吃是西瓜皮，香滑甘肥，去盡了五花肉膩味，西瓜皮煨很長時間，也不爛，脆中帶韌，頗有嚼頭，另外平時可將來不及吃的西瓜皮曬乾，想吃了，隨時可以煮來吃，收藏西瓜皮干的時候，要用二層結實塑膠袋紮緊，不要透氣。
4、 橙香西瓜皮
西瓜皮削去外層青皮，去掉內層紅瓤，然後切成條;蓮藕洗淨刮去外皮，切成片泡在涼水盆中將瓜條、藕片分別在開水中灼一下，取出瀝乾水分;在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
5、紅椒西瓜皮
去掉瓜皮的紅瓤、翠衣，將瓜皮切成細條，撒鹽醃著;紅辣椒切絲，再把西瓜皮擠干水分。放少許鹽把紅辣椒在油鍋中炸一下，再倒進西瓜皮炒2分鐘，然後放味精、小蔥翻炒幾下就可以起鍋了。
6、西瓜皮排骨湯
西瓜皮洗淨，削去翠衣，切塊成丁備用;排骨洗淨，加入水中焯掉血水備用;鍋內放入8碗水，大火煮沸後，加入排骨，文火煮40分鐘;放入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分鐘，加少許鹽調味即可。
吃核桃補腦要注意兩大誤區
多吃核桃有補腦的功效，但是怎麼樣吃最補呢，這是很多人研究的話題，保健專家建議說在吃核桃的時候要注意避免下面的兩個誤區。
苦瓜雖「苦」不能消暑 夏季消暑吃什麼
很多人認為苦瓜能避暑，其實中醫指出，苦瓜雖「苦」 不能消暑，如果想解油膩開胃吃點苦瓜也不錯，如果是為了消暑去火，大可不必吃這些「苦」了。