因為高溫會破壞蜂蜜中的營養成分，冰水不能讓蜂蜜很好的化開。所有一定要用溫開水去沖泡。沖泡好了之後，可以直接喝，也可以放進冰箱冷藏一下。特別是在夏天，用蜂蜜柚子茶去代替那些不健康的飲料才是王道。
蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。特別適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的辦公室女性。
但也並不是每個人都能夠喝蜂蜜水，因為蜂蜜中富含雌激素，比如說你有子宮肌瘤，那麼可能是你雌激素比較高導致的，蜂蜜水可能會增加子宮肌瘤的風險。還有小孩也不適合常喝，容易導致出現早熟的症狀。
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如何選購柚子
一、如何選購柚子
1、表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
3、較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
4、上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
5、水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較干，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。
二、食用柚子的好處
柚子味甘酸，性寒，傳統中醫學認為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。現代藥理研究也發現，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素、類胰島素等成分，以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。柚子有降低膽固醇、減肥、美容等作用，還可以降低血液黏稠度，減少血栓形成。
由於柚子含有豐富的鉀元素，所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，也是糖尿病患者的理想食 品。柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性「自然美」的原則， 是女性秋季最適宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，並有助於鈣和鐵的吸收，能增強人體體質。
柚子茶的營養價值有哪些
1、 柚子茶中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用）最佳的食療水果之一；
2、 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；
3、柚子茶的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4、 柚子茶還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；
5、新鮮的柚子茶肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖；
6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效；
7、柚子茶含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用；
8、柚子茶味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效；
9、能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結；
10、柚子茶是含維生素C和胡蘿蔔素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。
11、柚子茶具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優質營養保健水果。另外，柚子茶還有降血糖和降膽固醇的作用，對預防孕婦貧血症狀的發生和促進胎兒發育也有不錯的效果。
柚子都有哪些藥用價值
中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
怎樣製作柚子蜂蜜茶
將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。