時至仲秋,天氣逐漸轉涼,降水也較多,人們明顯地感覺到炎熱的夏天已過,涼爽的秋天已經到來了,而且,此時一些呼吸道疾病如鼻炎、哮喘等及胃腸道疾病容易發病。因此,人們的養生保健也要作出相應的改變。
白露時節,肺氣清肅,此時勿使情緒波動太大,要保持情緒穩定,寧神定志,以免影響肺氣。
白露是一個表徵天氣轉涼的節氣,雖然白天的氣溫仍可達30多攝氏度,但夜晚仍會較涼,日夜氣溫差較大,若下雨則氣溫下降更為明顯。因此,要注意早晚添加衣被,不能袒胸露背,睡臥不可貪涼,所謂「白露勿露身,早晚要叮嚀」正是說明這個道理。
白露後,運動量及運動強度可較夏天適當加大,可選擇慢跑、打太極拳、體操、打籃球、羽毛球、導引等,以汗出但不疲倦為度,這樣有助於機體內氣血調暢。導引方面,可遵照《靈劍子》坐功法:閉氣,兩手握拳,以拳頭沿小腿及腳外側及內側分別叩打十餘遍,然後,上下齒叩齒36遍,此法能開胸膊膈氣,去兩肋中氣,治療肺臟疾病。
白露時節,「心臟氣微,肺金用事,宜減苦增辛,助筋補血,以養心肝脾胃。」《遵生八箋》云:「增酸養肝,勿令極飽,勿令壅塞」。飲食上既要注意多吃辛味食物,也不宜進食太飽,以免腸胃積滯,變生胃腸疾病。因為夏季氣血都在體表四肢,內里胃腸空虛。秋季是一個機體氣血由外走內的季節,白露時,胃腸氣血仍未充,此時若飲食不注意便要生病。因此,不可進食太飽,使腸胃壅塞。另一方面,也要預防秋燥,飲食上多吃辛潤食物,如梨、百合、甘蔗、芋頭、沙葛、蘿蔔、銀耳、蜜棗等,也可結合藥膳進行調理。
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秋天脾胃弱 宜果不宜瓜
有句俗話,叫做「一夏無病三分虛」,這個「虛」包含脾虛、胃虛和氣虛。人們在夏天普遍會消瘦一些,就是因為脾胃虛弱的緣故。其實,按照中醫的理論來講,在四季中還有一個「長夏」。長夏位於夏末秋初,涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣。大家可能都有這樣的感覺,每到夏末秋初,無論是衣物還是食物都特別愛發霉,就是因為此時正處長夏時節,而「濕」為長夏的主氣。
夏末秋初 「瓜」字輩的要少吃
中醫認為脾的特性是喜燥惡濕,長夏濕氣本來就重,如果這個時候不小心淋雨,或是沒有及時更換被汗水浸透的衣物,就極易使脾臟為濕邪所困,從而出現食欲不振、大便稀溏、肢體困重等症狀。這個時候你再多吃寒涼食物的話,就會更加加重脾胃的負擔,所以這個時候拉肚子的人也特別多。這個時候我們一定要特別注意飲食,護好腸胃,特別是冰鎮西瓜,這時能不吃就不吃了。
夏季人們對西瓜情有獨鍾,特別是涼爽可口的冰鎮西瓜,幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道,其實西瓜還有一個外號,叫「寒瓜」。西瓜性寒解熱,食之冰涼,因此才有了這個稱呼。西瓜本來性寒,若這「寒瓜」再在冰箱裡一放,簡直就是「雪上加霜」,儘管其清熱解暑的效果較好,吃上去很過癮,但多食對脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會拉肚子,甚至出現頭昏乏力、身體困重等現象,就是因為濕邪困脾所致。
其實不只是西瓜,甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬於寒涼食物。這個時候脾胃本就虛弱,若過食寒涼之物只會「火上澆油」,引起腹瀉也就是在所難免的了。所以過了夏天,西瓜基本上也該退出「歷史舞台」了。
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秋後暑熱 「豆」字輩要多吃
綠豆
其實,生活中有些食物即可消暑又可化濕邪,最廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒,還可化濕,助你的脾胃解圍。
紅豆
其實不只是綠豆湯,綠豆的兄弟「紅豆」(也稱赤豆、赤小豆)也有這樣的功效。李時珍曾稱紅豆為「心之谷」,中醫認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行,通利水道,所以經常服用還有減肥的功效。對於愛美的女士而言,若是擔心因「貼秋膘」而致身材變形的話,可以配合著多喝些紅豆湯,即有消暑化濕,還可以維持你的曼妙身材,何樂而不為!
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為「果宗」、「玉乳」,有「百果之宗」的美譽。中醫認為梨性涼味甘,能生津潤燥、清熱化痰的功效,對於燥邪猖獗的秋季來說,是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同,功效也不同,民間有「生者清六腑之熱,熟者滋五腑之陰」的說法。如果有咽干喉痛等上火症狀,生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效,熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過,煮湯或者做成粥來吃,這樣也可以將梨的寒性除去,食用起來更加安全。
大棗
另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有「木本糧食」的稱呼,因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,對於「脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛」等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有「一日吃仨棗,紅顏不顯老」的俗言。用紅棗加大米熬成粥,對保肝護肝也有很好的效果。
但是大棗不宜食用過多,「多食令人寒熱,凡贏瘦者不可食」,每天吃棗不要超過50克為好。
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初秋進補 鴨肉最佳
對於身體弱的人而言,秋季還是應該吃些肉類補一補的。但進補之前最好先把脾胃調理好。平時可以多喝一些綠豆湯或是薏米粥之類的食品,因為夏秋之際濕邪熱邪較重,這樣可以促進濕熱之邪的排出,有利於脾胃功能的恢復。
在肉類的選擇上,以鴨肉為最好。因為秋天的鴨子是最肥嫩的,而且還有一定的醫療功效。秋天燥邪嚴重,吃些涼性的鴨肉,對於體內有熱、愛上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。
自己動手做鴨肉粥
將250克鴨肉洗淨,用料酒、鹽煨20分鐘,之後加入適量清水和鹽熬成鴨湯。等鴨湯開鍋後,將上面的浮油撇掉,然後將100克洗淨的粳米放入鴨湯中煮粥,粥熟後再加點新鮮的蔬菜即可食用。這道粥口味較清淡,味道也較好,再加上粳米還有健脾和胃的功效,對於消化能力下降的人來講無疑是秋季進補的最佳選擇。
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初秋養脾 常按足三里
除了注意飲食以外,中醫穴位按摩也可以起到強健脾胃的效果,足三里就是一個不得不提的要穴。有句俗話,叫做"常拍足三里,勝吃老母雞"。足三里是胃經的"合穴",有扶正培元、調理陰陽、健脾和胃的功效。經常按摩此穴不僅能補益脾胃,對於消除疲勞、恢復活力也是有一定效果的。
找穴:足三里怎麼找呢?此穴位於外膝眼下四橫指、脛骨邊緣處。找這個穴位時,可以用虎口圍住膝蓋,四指併攏,食指放於脛骨前緣,中指指尖所指的位置就是此穴。
按法:按壓時以有酸脹感覺為佳,每天按摩2~3次,每次3分鐘,長期堅持,不僅可和脾胃,還有強身健體、延年益壽的效果。家裡有艾條的話,也可以用艾條灸,艾條懸放的高度以產生熱感為佳,灸的時間比按摩的時間要長一些,大約10分鐘左右。每周1~2次即可。
頭髮變換透視健康狀況
1、頭髮太油:可能是喝奶過量。一些毛髮研究人員認為,過油的頭髮是由於喝多了牛奶、酸奶等奶類飲料所致。解決方法很簡便,停喝奶類飲料後1周內就可見效。
2、頭髮鬆軟或乾燥:缺少水分。健康的頭髮是相互分開伸展的,但如果飲食不當,每個頭髮毛囊在分子結構上就不能更好地保持水分。此時可多吃些有益健康的脂類,如青花魚和鱒魚,它們所含的脂肪酸,有助於頭髮的保濕。
3、頭髮缺乏光澤:缺少維生素B。頭髮失去光澤,通常是由於缺乏使油脂有效發揮作用的關鍵性物質維生素B。可試著補充一些維生素B。含維生素B較多的食物有動物肝臟、豆類和糙米等。
4、脫髮:可能存在缺鐵現象。由於身體的自然循環更替,我們每天都會掉40-100根的頭髮。但是,如果您發現脫髮速度在加快的話,就要查一查是不是體內輕微缺鐵了。
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5、頭髮不生長:可能存在食物過敏。這種情況也許是食物過敏的症狀,食物過敏可能縮短頭髮的生長周期,使得頭髮提前就停止生長了。最常見的過敏是對奶製品的過敏,為此有必要進行過敏測試。如果不經常冼頭髮,油脂產生的結垢也會影響頭髮的生長。
6、頭髮末端分叉:缺少礦物元素或維生素。這可能是體內缺少人體所必需的幾種礦物質元素或者維生素。注意一下所吃的食物,宜多吃富含蛋白質的食物,這樣才有助於改變頭髮末端分叉現象。
7、頭皮屑過多:真菌過敏。人的頭皮和皮膚上都有少量的真菌存在,但頭屑多的人有超過25%的這種真菌分布在頭皮上,過量的真菌刺激頭皮產生了過多的頭皮屑。要減少頭皮屑,可使用一些含藥物的洗髮精,如含有水楊酸的強力洗髮精有一定的效果。
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