時尚地毯 讓家舒適並溫馨

  鋪設地毯是一種時尚。地毯作為時尚家居中的一個部分,已經是室內裝飾的重要內容,也成為主人展示自我風格的時尚元素。不同於地磚瓷磚的冰冷,現代的地毯以豐富的色彩和獨有的質感,給人帶來舒適的優質生活感受。

  鋪設地毯是一種時尚。地毯作為時尚家居中的一個部分,已經是室內裝飾的重要內容,也成為主人展示自我風格的時尚元素。不同於地磚瓷磚的冰冷,現代的地毯以豐富的色彩和獨有的質感,給人帶來舒適的優質生活感受。

  1、依空間大小搭配

  如果客廳空間較大,可以選擇厚重耐磨的地毯。面積稍大的最好鋪設到沙發下面,造成整體劃一的效果。如果客廳面積不大,應選擇面積略大於茶几的地毯。

  擺放提醒:臥室的環境宜溫馨舒適,羊毛地毯和真絲地毯成為首選。一方面,可以選擇滿鋪地毯,同時用布、皮革「包邊」或飾以流蘇來修飾;另一方面,如果覺得滿鋪毯有點奢侈,那麼就在床靠門的一側,或床的兩側放置地毯。

  2、色調追求整體和諧

  目前古典風格的地毯以紅色為主,而現代風格的地毯則較多是米色。淺色可增加空間感,令房間看起來寬敞,使室內幽靜、淡雅;深色及暖色會使居室看起來更舒適安逸,富麗堂皇。

  搭配提醒:家具的顏色和地毯色調應該相協調,如可以儘量採用同色系,以免視覺上過於雜亂;反之如果空間較大,地毯的花樣可以熱鬧一點。

  3、環保地毯功能至上

  化纖地毯品種多,有尼龍、腈綸等不同種類。化纖地毯外觀與手感類似羊毛地毯,耐磨而富有彈性,具有防污、防蟲蛀等特點,而且清洗方便,價格低於其他材質地毯。此外,綠色觀念也出現在地毯中。

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中國人不太會吃年夜飯 應點六種健康菜

  大年三十,年夜飯怎麼吃,向來是中國老百姓最操心的一件事。兒孫滿堂、親朋好友聚首、兄弟姐妹相見,要想吃得人人滿意,實在是不容易。這幾年,中國人的年夜飯傳統也正在悄然發生變化:大魚大肉在不知不覺間被多種類的蔬菜所代替;為了照顧老人孩子,口味變得越來越清淡;在家吃變成了在外吃;甚至不相識的人,也可以湊在一起吃年夜飯……這些變化到底說明了什麼,我們對年夜飯還有哪些新的要求?2010年2月1日—2月8日,《生命時報》聯合中國烹飪協會、39健康網進行了一項由3000人參與的「國人年夜飯大調查」。

  中國人怎麼吃年夜飯

  「重視年夜飯和中國是個農耕國家有很大關係。」中國烹飪協會副秘書長邊疆告訴記者,除夕夜一家人團聚在一起,分享的是一年的收成、豐收的喜悅,因而氣氛對於年夜飯來說特別重要。正是由於這個原因,本報調查顯示,今年仍有76.86%的人選擇「在家自製年夜飯」。「平時工作飯局就挺多,早就在外面吃膩了,好不容易過節,就想在家吃,還是家裡最舒服、最溫馨。」在某企業工作的劉女士告訴記者。

  有人喜歡在家吃,也有人喜歡在外面吃。這幾年春節,餐館「一飯難求」的現象愈演愈烈。許多高檔飯店、老字號的年夜飯在節前一個月左右就預定光了,不僅如此,初一、初二、初三的飯也幾乎被訂完。不少餐館更是在年三十取消零點,消費者只能吃菜品固定的桌飯。本報調查中,選擇「去賓館酒店吃年夜飯」的占到11.98%。「平時上班都很累,所以今年我們一家10口打算去外面吃,省心一點。」吳小姐告訴記者,自己預定了一桌2888元的年夜飯,「算下來肯定比平時貴,只要能保證口味就可以。」李女士今年則不打算回老家,和同在北京的親戚「拼桌」過年。「一共6個人,每人設計一個菜,既有心意也不會浪費。因為年夜飯太緊張,所以我們在全聚德訂了年初一的晚飯。」此外,雖然在家吃,卻叫了飯店半成品外賣的家庭也越來越多。中國烹飪協會的資料顯示,去年春節期間餐飲半成品銷量比前年同期增長20%—40%,今年仍有上升趨勢。

  在外吃年夜飯,哪幾大因素老百姓最關心呢?調查顯示,「口味」位居第一,占到29.63%;「營養健康」緊隨其後,占28.15%;然後是「價格」(16.79%)和「就餐環境」(13.33%)。對於年夜飯的花費,86%的人希望能在1000元之內,這個預算對於家庭自製年夜飯綽綽有餘,但在外就餐則略顯不足。記者調查發現,目前餐館中的年夜飯價格,從幾百塊到1萬元以上不等,多數集中在888、1888、2888這幾個檔次,或是按位收費,每人100—300元。

  另外,隨著時代變化,「年夜飯要和家人一起吃」的傳統觀念也有所改變,選擇和同事、同學、朋友一起吃的人越來越多。網絡上,一些無法與家人團聚的網友還發起了「拼飯」活動,和陌生人一起體驗年節的熱烈氣氛。

  年夜飯營養有兩大失衡

  對於年夜飯的定義,從大魚大肉轉變到營養平衡,是國人在飲食上的新目標。調查顯示,今年年夜飯,人們首先考慮的是:口味多樣,適合全家(37.56%),其次是葷素搭配、營養均衡(29.81%),第三為味道清淡(11.50%),第四是少鹽少油、多蒸多煮、健康烹調(10.09%)。和以往年夜飯濃烈口味形成鮮明對比的是,今年超過四成人表示,為照顧家中老人、小孩和慢性病患者,年夜飯的口味會保證清淡。

  雖然國人有了健康飲食意識,但調查也顯示,大家在如何選擇菜品、獲得健康上還存在一定的誤區。25.05%的家庭中,年夜飯里豬肉、牛肉、羊肉等紅肉太多;25.05%的家庭蔬菜太少,一桌菜只有一兩盤青菜;12.63%的家庭年夜飯里沒有粗纖維食物(比如粗糧、高纖蔬菜等);10.06%的家庭口味較重,普遍偏辣、鹹、甜;8.35%、7.71%、6.85%、4.28%的家庭分別是沒有主食或主食很少、油炸菜比較多、海鮮過多蛋白質過高、沒有豆製品。並且,有超過七成人表示,年夜飯會產生大量剩菜;超過五成人家中「剩菜較多,除夕後要連吃好幾天」。除了營養外,年節期間大部分人的飲食會更加不規律:20.36%的人比平時吃得多;20.58%的人吃得比平常油膩;20.36%會吃大量的堅果零食;11.19%用餐不按時按點。

  對此,北京軍區總醫院營養科主任孔筠解讀說,雖然大家的營養觀念逐年增強,但從調查中還是可以看出,許多人的年夜飯吃得並不健康,其中突出的問題就是「兩大失衡」:一是營養收支失衡。大家吃了過量的高蛋白、高脂肪、高熱量食物,再加上飲用大量含糖飲料,導致能量「供大於求」。此外,飲食不規律、晚睡少睡、喝酒多都會導致正常生活節律和消化道「作息」被打亂,使得飯量增加。往年數據表明,過完年後,32.69%的人體重增加。孔筠認為,今年體重增加的人如果超過三成,也是預料之中的事。二是營養比例失衡,節日進食大量魚肉海鮮和油炸食品,但主食卻吃得很少,會導致蛋白質、脂肪、碳水化合物三者比例失衡。蔬菜、水果、菌藻、豆製品、粗糧攝入不足,讓維生素和礦物質攝入不夠。還有一個突出的問題就是鹽超標。「即便有些人刻意限鹽,但還是躲不開食物中隱藏的鹽。」比如100克香腸中有4克鹽、100克榨菜中有11克鹽,所以控鹽應從全方位入手。此外,海鮮和堅果類的攝入超標也存在問題,有些海鮮中汞含量較高,不宜大量進食;堅果雖然富含不飽和脂肪酸和礦物質,但也屬於高熱量食物,應該限量。有數據顯示,往年年後受到上火、消化系統疾病、便秘困擾的分別占到28.13%、17.55%和12.74%。對於慢性病患者,還有可能導致血壓、血糖升高,痛風和一些心腦血管疾病的發作。這些都需要人們在享受節日時提高警惕。

  專家推薦6種健康菜

  年夜飯桌上,口感好、有營養又健康,最好還帶點吉祥如意彩頭的菜,都有什麼呢?本報分別採訪了中醫、營養和烹飪方面的專家,請他們為大家推薦幾種。

  北京中醫院副院長王國瑋推薦蘿蔔、山藥和排骨。蘿蔔就是菜頭,諧音「彩頭」,不用說當然象徵來年有個好運氣。最重要的是,蘿蔔的營養價值非常高,尤其適合冬天食用。而山藥既是中藥也是食物,顏色潔白,做成山藥泥當主食非常好看。中醫講山藥有健脾益腎的作用,男女老少都可以吃一些。排骨有「節節高升」的意思。排骨的做法也多種多樣,清蒸、紅燒、燉湯樣樣皆可。

  孔筠推薦的是西蘭花和海帶。西蘭花是十字花科植物,說是菜,看起來卻像盛開的花朵,有花開富貴的吉祥寓意。海帶打成結,就有「幸福結」的寓意,可以利水退腫、降血脂、降血糖、抗輻射,尤其對於消除年夜飯的油膩和常用電腦的人更為適合。

  中國烹飪名師、中國烹飪協會名廚專業委員會委員、北京烹飪協會副秘書長石萬榮則為大家推薦了鱖魚,它寓意著「富貴有餘」。鱖魚肉質細嫩、極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,既能補虛,又不必擔心消化困難。「鱖魚可以清蒸,也可以做成糟熘魚片,都是年夜飯餐桌上醒目的佳餚。」

  最後,孔筠提醒說,吃年夜飯還要注意四個事項。一是青菜一定要充足。一桌菜,最好有1/5—1/4的青菜,其中一半以上應該是深綠色蔬菜。二是不宜空腹大量吃肉,最好先用蔬菜打底,一口菜一口肉一口主食。三是吃餃子最好搭配炒青菜或大拌菜,才能營養均衡。四是儘量喝健康的飲料,比如茶水、果蔬汁,碳酸飲料要少喝,酒更要限量,老年人提倡喝自製現榨果蔬汁。

維護健康的 四大「小精靈」

  1、體重計

  品種:常見的有電子秤、槓桿秤、磅秤。家庭用的一般是電子秤,體積小,測量方便。

  價格:從幾十元到幾百元不等。放在家裡自己用,一般幾十元的就可以了,質量要保證。買貴點的,俺也沒有意見。

  最佳放置位置和使用場合:浴室,不要放在廚房。廚房可以放一個食物秤。

  使用方法:分三步,

  (1)開開關;

  (2)平穩地站到體重秤上(最好稱淨重),讀數;

  (3)下秤。

  使用頻率:至少半年要稱量一次,最好3個月一次。願意的話可以每天一次,觀察自己的體重變化情況。不宜太過頻繁,一天稱幾次,那就不是體重問題而是大腦出問題啦。

  強烈建議:在外面大吃大喝後,第二天一早稱,看和前一天比有沒有變化,你會大吃一驚的。

  使用難易程度:非常容易

  評價:要結合自己的身高,計算體重指數(BMI),即體重(公斤)除以身高(米)的平方。若<18.5公斤/米2屬於體重過低,18.5-23.9公斤/米2屬於體重正常,24.0-27.9公斤/米2屬於超重,≥28公斤/米2屬於肥胖。你的身高是1.7米,體重是65公斤,那麼你的BMI是65÷1.72=22.5,屬於體重正常。

  注意事項:建議早上起床後,在空腹狀態下(就是還沒吃早餐)稱重。每次測量時儘量時間相同,避免進食、衣服等對體重的影響。不要把晚上吃飽後稱重的結果和早上空腹時的體重相比,那肯定高出好幾公斤。如果體重有明顯的增加或減輕,就要引起注意了,最好找醫生諮詢一下。

  2、血壓計

  品種:有水銀柱血壓計、電子血壓計(上臂式、手腕式)。建議首選水銀柱血壓計。

  價格:從200元到800元不等。

  使用場合:家庭室內

  最佳放置位置:客廳

  使用頻率:世界衛生組織推薦一年測量一次。我建議至少一個月測量一次,特別是經常喝酒的、體重超重的。血壓比較穩定的,不需要頻繁地測量。

  使用難易程度:比較容易。聽診法相對難些,但更準確。電子血壓計比較方便,可用於監測血壓。

  評價:基本穩定在正常範圍。家庭自測血壓(利用電子血壓計)的正常上限參考值:135/85mmHg,相當於診所血壓140/90mmHg。

  注意事項:

  (1)由家人、朋友幫忙測量;

  (2)測壓前至少休息5分鐘;

  (3)坐靠背椅坐位,測量時保持安靜;

  (4)每次測壓兩遍,取其平均值;

  (5)記錄每次所測的血壓數值、測量日期、時間、地點和活動情況;

  (6)一般情況下,電子血壓計的血壓值低於醫院測量的血壓。

  3、計步器

  品種:計步器都是電子的,可顯示步數、運動時消耗的熱量。人工的,只要會數數,也可自備(數步數,呵呵)。

  價格:價格從幾十元到幾百元不等,功能少的就便宜一點。

  使用場合:步行時。

  最佳放置位置:掛在腰帶上。

  使用方法:

  (1)開機;

  (2)掛在腰帶上;

  (3)步行結束以後讀數。

  使用頻率:開始時每天都佩戴,了解自己日常活動情況下的步數,心中有數後,就不用經常佩戴了。開始步行鍛煉時佩戴,了解多長時間可以走多少步,以後按照時間鍛煉就能保證步數了。

  使用難易程度:非常容易

  評價:每天應該6000步,最好10000步。不夠的話,走著看電視!

  注意事項:輕走、換鞋,反覆起坐等會影響計數,應注意避免。

  4、腰圍尺

  品種:市場上有專門測腰圍的捲尺,也可以用裁縫用的軟尺。

  價格:很便宜的,幾塊錢就可以買到。

  使用場合:家庭室內

  最佳放置位置:浴室

  使用方法:測量時垂直站立,雙只腳分開25-30厘米,軟尺放在肚臍上1厘米,沿水平方向圍繞腹部一周,不能傾斜,緊貼而不壓迫皮膚。

  使用頻率:開始時可以每周測一次,以後3-6個月一次。主要觀察腰圍的變化。

  使用難易程度:非常容易

  評價:腰正好(正常)成年男性小於85厘米,女性小於80厘米;腰較粗(預警):男85~95厘米;女性80~90厘米;腰太粗(超標):男大於95厘米;女性大於90厘米。

  注意事項:清晨、空腹,測量時在呼氣末進行測量。

長期熬夜睡眠差 容易得抑鬱症

每天到了半夜一兩點鐘,仍然耗在網上不肯下線;一到休息日就呼朋喚友出去玩,直到凌晨才回家;有些人習慣晚上加班,一干就到了半夜。按說,熬夜困了應該很快睡著,但他們卻發現,越是熬夜就越睡不著或睡不踏實,而且還感到抑鬱。

晚育能延緩女性衰老嗎?

據最新動物實驗研究結果,英國科學家推測,婦女年紀較大才生育,不僅能推遲更年期,還由於她們在晚年時性生活仍比較活躍,因此身體更健康,也更加長壽,罹患老年痴呆症的幾率較低。芬蘭醫生海倫也認為,高齡生育可使婦女更年輕、更自信、更健康、更長壽。