不同食物之間具有營養互補性，搭配得好還能使保健功效成倍增加。美國《預防》雜誌最新載文，刊出4對食物黃金搭檔。
綠茶+檸檬：護心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌症和腦卒中危險。美國《食品科學》雜誌刊登普度大學一項研究發現，綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對兒茶酚的吸收效率提高13倍。建議喝綠茶時擠點檸檬汁或加兩片檸檬。
牛肉+胡蘿蔔：提高免疫力。美國營養學專家羅伯塔·L·杜伊夫博士表示，胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素具有預防和消除感染作用。然而離開微量元素鋅，胡蘿蔔素就無法輸送至身體其他組織，導致其無法被人體吸收利用。牛肉中富含鋅，跟胡蘿蔔搭配，能更好地提高免疫力。
菠菜+堅果：保護視力。美國俄亥俄州立大學研究發現，吃萵苣、菠菜和胡蘿蔔等涼拌菜時，加入鱷梨可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營養素均有益眼睛健康。鱷梨也可用堅果替代。
咖喱+黑胡椒：增強記憶力。咖喱（薑黃根粉）有助於抗擊癌症、糖尿病和認知障礙症等多種疾病。研究發現，黑胡椒可使人體對咖喱中的活性物質薑黃素的吸收效率提高20倍。因此建議兩者搭配食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃昆蟲健康安全嗎 昆蟲蛋白質含量可達70%
青蟲泛舟、竹靈精怪、金蟬脫殼……聽著這些新穎的菜名，若你知道這些菜餚的食材是蝗蟲、竹蟲、蛆蟲等昆蟲，您還敢動筷子嗎？2013年12月01日，在華中農業大學舉行了一場昆蟲宴，數百學子前來嘗鮮，50餘斤昆蟲被「一掃而光」。活動主辦方介紹，舉行這場宴會並非是為了美食，而是通過這種方式讓更多人學會正確認識昆蟲。
在網上一直流傳著十種殘忍的吃法，比如猴腦、活叫驢、烤鴨掌等。活生生的動物，就拿來吃，一般人無法想像吃的人如何下得了口。然而一說到吃蟲子，估計很多人都會覺得噁心，吃不下。蟲子是什麼，就是讓人討厭，無比噁心的一種動物，尤其是蛆蟲，更是讓人嗤之以鼻。不過吃昆蟲卻不是今天才有的事情，據文獻《周禮·天官》記載，當時已將蟻醬作為天子的饋食。從科學的角度去想，大多數活物無非都是由碳水化合物、脂肪、蛋白質等組成。只要食物沒有毒，味道還可以，不違背倫理和法律，那就可以吃。
吃任何東西的一個必須要有的大前提是：健康安全。現在我們來了解一下，昆蟲有何營養價值？吃昆蟲是否健康安全？
昆蟲蛋白質含量可達70%
不少昆蟲中含有豐富的優質蛋白質，而且脂肪含量相對較低。廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治營養醫師尤華智指出，蛋白質是人機體的三大重要供熱營養物質，同時也是機體最重要的組成成分。在人類食用的富含蛋白質的食物中，昆蟲的蛋白質含量相對較高，其含量有的高達50%—70%，而在普通的飲食中，蛋白的含量大米為10%—16%，肉類只有20%左右。
食用昆蟲益處：
1、昆蟲富含高蛋白質、維生素和礦物質。
2、養殖昆蟲產生的溫室氣體遠比養殖家畜低。
3、昆蟲是冷血生物，能極有效地將植物體轉變為蛋白質。
食用昆蟲有安全隱患
有專家認為，昆蟲中雖然含有豐富的蛋白質，但由於人們對食用昆蟲存在的安全隱患了解較少，要真的推廣成為日常食品還要打個問號。
廣州中醫藥大學第一附屬醫院營養科主治營養醫師尤華智表示，相對來說，進食未成年的幼蟲，尤其是蠶蛹、蜂蛹等更為安全，其次就是人類常年飼養的並且人們經常進食的昆蟲，例如蠍子、螞蟻和龍虱等會相對安全很多。「其實食用昆蟲更需要注意安全問題。」尤華智指出：第一，某些昆蟲的來源不明，可能受到污染，體內帶有病毒或者寄生蟲，在高溫情況下很可能無法殺死。第二，目前很多昆蟲大都是採用高溫油炸烹飪方式，但高溫會破壞蛋白質，所以想通過食用昆蟲獲得優質蛋白，就有些得不償失。
民間昆蟲系菜餚都有哪些
民間一直流傳著吃蟲進補的習慣，龍虱、螞蟻、禾蟲、桂花蟬、葛蟲、蜂蛹、蝗蟲、蠍子等等，早已成為人們的盤中美餐。昆蟲食法五花八門，蟲菜花樣也層出不窮。
目前，世界上人們在食用的昆蟲有蝸牛、蚯蚓、螞蟻、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗蟲、蚱蜢、湖蠅、蜘蛛、螳螂等。但是應注意，一是要煮熟或烤透，以免昆蟲體內的寄生蟲進入人體，導致中毒或得病。常見的可食昆蟲有，蝗蟲：浸醬油烤著吃，煮或炒也可以；螳螂：去翅後烤或炒，煮也可以；蜻蜓：干炸後可食；蟬：生吃或干炸，幼蟲也可食；蜈蚣：干炸，但味道不佳；天牛：幼蟲可生食或烤；螞蟻：炒食，味道好；蜘蛛：除去腳烤食；白蟻：可生食或炒食；松毛蟲：烤食。
全球著名昆蟲美食有哪些
油炸蜘蛛。
泰國清邁，當地餐館出售的水臭蟲。巨型水臭蟲的成蟲平均體長達12厘米左右，是泰國極為流行的一道名菜。水臭蟲雖然屬於昆蟲，但是它的食物大小不一，包括：蚊子、青蛙、蛇、烏龜等等。
泰國：特色小吃，油炸竹蟲配糯米飯是本地人的最愛
墨西哥美味：龍舌蘭蠕蟲
墨西哥當地的一家昆蟲特色餐廳。墨西哥素有「食蟲之鄉」的美譽。在這裡，被吃過的蟲子有500多種，占世界可食用昆蟲的1/3。美國前總統柯林頓訪問墨西哥時，還在下榻的賓館品嘗了由紅螞蟻卵製成的「墨西哥魚子醬」這道名菜。
荷蘭興起「吃蟲熱」，高蛋白食品走上餐桌，油炸蝗蟲。
「粉蟲派」，這是利用黃粉甲蟲的幼蟲，製作成了一種糕點，目前在荷蘭很是走俏。
螞蟻蛋罐頭 一粒粒螞蟻蛋足有豌豆那麼大，狀如豬腰子，外觀白嫩，表面有一層薄膜，看著就有悅目爽心之感。
泰國蟲鳥王（饞嘴蛹、香蠍子、螞蚱、蜈蚣、豆蟲金蟬、蟈蟈、蜘蛛）。
竹蟲 全竹宴，是蜀南竹海獨有的菜餚佳品，和大熊貓吃的一樣，所有菜都與竹子有關。
重口味或會要了你的命 如何判斷吃多少鹽
近日，台灣發生一起3個月大女嬰猝死案，後經檢警偵辦後，證實是女嬰的伯母多次在奶粉中加鹽，導致嬰兒因高血鈉症死亡。昨日，記者向廣州三甲醫院新生兒科專家求證，專家證實，如果案中提及的鹽含量屬實，確實可能出現致嬰兒死亡的情況。
這則新聞無疑是一個悲劇，也是一個個案。我們除了為孩子悲傷，譴責孩子的伯母外，也應該更加重視我們日常生活中吃鹽的問題。剛出生的孩子，我們一般都會很關注孩子什麼時候吃鹽吃多少的問題。其實，成人更應該注意吃鹽的問題。現在很多人都喜歡口味比較重的菜餚，長久下來，攝入的鹽就會超標，從而給自己的身體健康埋下隱患。
吃鹽過多的5種危害
1、吃鹽過多易浮腫
在日常生活中不難發現，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實是體內的鹽分在作怪。「浮腫」是多餘的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。
至於許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達到減輕體重的目的，由於平時攝鹽過多，不久體重又恢復到原水平。
其實要想減肥並不難，一是適當控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。
2、吃鹽過多易長斑
最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑！這讓女人們很是擔心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上「咸人」，女性一定要注意。
平日裡口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導致皺紋增多。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分攝入量不要超過6克。
3、吃鹽過多可致癌
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利於生命。醫學家普遍認為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。醫學家建議，應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。
鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。
4、吃鹽過多易得胃癌
英國和日本科學家對數萬名男女的飲食習慣和身體情況進行了研究，發現愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。
在此之前，科學家們已經不斷向人們提出警告，食用過多鹽分將導致心臟病風險增加。高鹽食品還容易導致萎縮性胃炎，這是胃癌的前一階段。
如何判斷吃多少鹽
一項大型的減鹽運動目前正在英國進行。英國食品標準局指出，世界衛生組織號召人們每天攝入的鹽不要超過6克，否則會增加高血壓、心臟病和中風的危險。但如何才能知道自己一天中吃進了多少鹽呢？有一個簡單的判斷方法。
日常飲食中，人們對鹽的攝入主要來自飯菜和其他食品中。飯菜中鹽的含量沒辦法做到精確的判斷，尤其是在餐館裡吃飯時，只能根據食物的咸、淡來猜測。但是，從超市裡買回來的帶包裝的食品上，大部分都標明了鹽或鈉的含量。鹽由鈉和氯化物組成，只要把包裝上鈉的含量乘以2.5，就是鹽的含量。
知道了這個道理，我們就可以通過食品包裝上的標識，判斷一種食物中是否含鹽過多，以及自己每天吃的鹽是否超標。英國食品標準局給出的標準是：對於一個成人來說，如果食品包裝上註明每100克含1.25克以上的鹽或0.5克以上的鈉，即表示含鹽量超標了；如果註明每100克含0.25—1.25克的鹽或0.1—0.5克的鈉，說明含鹽量是適度的。對於兒童來說，不同的年齡段對鹽的攝入標準也不相同：0—6個月的嬰兒，每天應不超過1克；7—12個月的嬰兒為每天1克；1—3歲的兒童為每天2克；4—6歲為每天3克；7—10歲為每天5克；11—14歲以上為每天6克。
此外，減鹽運動還提醒大家，平時要少吃醃製食品、少喝湯、少吃方便麵，因為湯料中平均含有60%的鹽，喝越多的湯就是吃進越多的鹽。
夢可以預測臟腑虛實：夢火心氣虛 夢水陰氣盛
人們常說「日有所思，夜有所夢」，現代精神分析學認為「夢是願望的滿足」。中醫典籍上也有很多關於夢的記載，例如《諸病源候論》中記載「夫虛勞之人，血氣衰損，臟腑虛弱，易於傷邪……使人臥不安，喜夢」，這是說氣血虧損、髒氣衰弱的人睡眠中易被邪氣侵擾而多夢、睡眠質量差。過度疲勞、生病、面臨困境或重大變動、焦慮、緊張的情況下，也容易多夢。
秋冬最愛麻辣燙 當心六大危害找上門來
麻辣燙是現今很多人都非常喜歡的一種街頭小吃，可以說受到老幼的極大歡迎。但是麻辣燙中所存在的安全隱患以及健康隱患是非常巨大的，稍有不慎就可能會導致食物中毒，甚至致癌。