黃花肉片湯
材料：黃花菜25克，瘦豬肉100克。
調料：豬油，鹽，蔥，味精，香油各適量。
做法：1、將黃花菜用冷水泡發，洗淨，擠去水，切成段，豬肉洗淨切成薄片，抓上水澱粉，蔥切成段放入盛湯的碗中。
2、鍋放在火上，放豬油燒熱，將肉片倒入鍋內，迅速劃開，炒至肉變色即可出鍋。
3、鍋洗淨放回火上，加豬油燒至六成熱，放入清湯，加鹽，將黃花菜下鍋煮，待湯開後放肉片，並放味精，淋香油少許，盛入湯碗內。
本湯不僅營養豐富，而且可降低血中膽固醇，尤其適合有血管動脈硬化的孕婦食用。
姜醋煎茄子
材料：茄子400克。
調料：薑末，醋，豬油，鹽，醬油，味精各適量。
做法：1、把茄子洗淨，從中剖開，刮去子，在表面橫豎劃上刀紋，再切成菱角塊，蒜切成米粒大小。
2、鍋內放豬油燒熱，放進茄子煎3分鐘左右，待茄子軟後，加鹽，蒜，薑末，醬油，醋，清水少許，燜兩分鐘後加味精炒勻，出鍋即可。
海帶燉雞
材料：淨雞1隻，水發海帶400克。
調料：料酒，蔥花，鹽，味精，花椒，胡椒麵各適量。
做法：1、將雞剁塊，海帶洗淨，切菱形塊。
2、鍋內放入涼水，將雞塊下鍋，用大火燒開，撇去浮沫，加入蔥花，薑片，花椒，胡椒麵，料酒和海帶，用中火燉到雞肉爛時，撒入鹽，味精，拌勻即可出鍋。
此菜雞肉軟爛，湯鮮味濃，含有豐富的營養，孕婦常吃此道菜，可有效防治營養缺乏，有利於分娩。
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春天濕氣重怎麼辦 祛濕健脾湯譜推薦
土茯苓
性味歸經：甘、淡，平。 歸肝、胃經。
功效：除濕，解毒，通利關節。
主治：濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。
注意：服時忌茶，肝腎陰虧者勿服。
木棉花
性味歸經：甘、涼。歸脾；肝。
功效：大腸經清熱；利濕，解毒，止血。
主治：治泄瀉，痢疾，血崩，瘡毒，金創出血。
注意：平素脾胃虛寒的人群慎用。
薏苡仁
性味歸經：甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經。
功效：健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排濃。
主治：水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰；扁平疣。
注意：脾虛無濕，大便燥結及孕婦慎服。
白朮
性味歸經：苦、甘，溫。歸脾、胃經。
功效：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。
主治：脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白朮健脾，和胃，安胎。用於脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安。
注意：陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
扁豆
性味歸經：甘，平。入脾、胃經。
功效：健脾和中，消暑化濕。
主治：暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。
健脾養胃的三大養生食譜
紅參苓術燉牛腱
紅參、雲苓8克、白朮3克、牛腱150克、薑片適量。將牛腱洗淨切片，再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。
紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之症皆可應用。雲苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白朮味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣
脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病後體弱、營養不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。將雞腳去衣洗淨飛水，再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時調味後服用。
扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強筋骨之效以雞腳為最。
紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。將竹絲雞去毛洗淨切塊，再與洗淨的藥材放進燉盅內，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
營養分析：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。
夏季要健脾益氣 推薦養脾三方法
選擇蒜泥十克，加以少許的糖醋進行攪拌食用，另外也可以選擇山楂和生薑切絲，加入糖醋攪拌食用，不僅有利於喚醒脾功能，對於胃功能還有較大的功效。
老人健脾可喝5款養生湯
先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗），鍋內注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。