俄羅斯《都市日報》盤點五種對男性有益食物，可助男性增強體質，保持機體活力。
1、牛肉
每100克牛肉或牛肝中含有70%每日必需的鋅元素。鋅元素在男性生殖器官機能方面能起到很大作用，因為它參與雄性激素的合成，而雄性激素是睪丸激素的重要組成部分。
2、巴西堅果
巴西堅果中含有各種微量元素，包括最重要的硒元素。硒元素可以幫助修復損壞的DNA，阻止癌細胞擴散。含硒元素的藥品可用於治療不育症。專家建議，每天吃3至4顆巴西堅果即可。
3、西瓜
每100克西瓜果肉中含有200多毫克鎂元素，兩大塊西瓜就可以提供人體一天所需的鎂元素。鎂元素可增強精子活力，也就是提高做父親的可能性。此外，它還可以緩解肌肉緊張，降低血管張力，從而有助於戰勝壓力。而西瓜中含有的大量水分還能有效溶解和排除體內引發煩躁情緒的物質。
4、 海魚
魚類產品中含有大量歐米茄-3脂肪酸，且男性對它的需求要遠遠大於女性。脂肪酸有助於降低膽固醇，並防止動脈粥樣硬化。
5、 西紅柿
西紅柿中富含類胡蘿蔔素和番茄紅素。類胡蘿蔔素能夠提高精子活力，番茄紅素能夠抑制雄性細胞的病理發展。多吃西紅柿還可使男性伴偶懷孕幾率提高8%至10%。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
3種發芽的食物毒似砒霜 再饞嘴也千萬別吃
秋季多雨，特別適合植物的生長，當然也包括了我們買回來的食物，像姜、蒜頭、土豆、花生，放在家裡沒幾天，就開始發芽了。食物發芽還能吃嗎？相信很多家庭主婦遇到這種情況都會有這個疑惑。
食物長芽了還能吃嗎？
土豆——發了芽吃不得
土豆是最容易發芽的蔬菜，看到土豆皮發綠或長了芽，不少家庭主婦就把土豆扔掉了。
土豆中含有一種天然的「武器」——龍葵素，這種武器能保護土豆免受黴菌、蟲子的侵害，但如果人攝入過多龍葵素，則會出現口舌發麻、噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。而這種毒素最多就存在於發了芽的土豆中。
專家建議：
首先，要把土豆去皮，減少攝入龍葵素。其次，吃那些土豆皮變綠了或已經發了芽的土豆，攝入龍葵素的風險就相當大，所以，如果土豆變綠或發芽的面積不大，要狠狠地削掉這一部分，留下好的部分。
烹調時，可以加點醋以溶解和破壞這種毒素。建議每次買不要多買，不要在家中存放。如果真的需要存放，也應該放在冰箱和陰涼處。
花生——發了芽沒發霉可食用
很多人都認為，發了芽的花生吃不得，因為裡面會產生大量的黃麴黴素（一種致癌物質）。其實花生發芽並不是不能吃，只是因為花生發芽和發霉所需要的環境條件是一樣的。
很多發了芽的花生也會出現發霉現象，而發霉了的花生黃麴黴素含量會很高，所以，很多人看到發芽了的花生就不吃也是有一定道理的。
專家建議：
首先鑑別發了芽的花生究竟有沒有發霉，剝開花生，看看花生表皮有沒有變黃變褐，或者有沒有一層黑色或黃褐色的細菌孢子菌絲；其次可以淺嘗，入口有沒有苦味或霉爛的異味。如果有霉變就不可以吃了。
紅薯——發芽後可引起中毒
紅薯發芽的同時表皮呈褐色或黑色斑點，這是因為受黑斑病菌污染所致，其排出的毒素，雖經水煮火烤，其生物活性也不會被破壞。食用後不僅極易引起急性中毒，而且還會損害肝臟功能。所以不可食用。
姜蒜——發了芽可照吃不誤
實際上，大多數食物發了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉還是可以吃的。只是裡面的營養已經有一部分供給了「芽」，所以營養肯定就會打了折扣。
有些食物發芽，營養成分還會增加
大豆在發芽的過程中，維生素C、胺基酸等含量不斷升高。發芽糙米比沒有發芽的糙米烹調更方便，口感更香甜，而且裡面更富含了抗脂質氧化物質、膳食纖維、穀胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子。所以千萬別因為食物發了芽就隨意扔掉，這都是非常可惜的。
專家建議：
姜蒜、豆芽、糙米等發芽之後都可以食用，只不過有一些營養成分要打折扣，有的營養成分會增加。所以，不能見到發芽就都扔掉了。
如何避免食物發芽？
需要提醒的是，食物發芽一般需要潮濕溫暖的環境。
如果不希望食物發芽，每次購買時，不要買太多，並將其儲藏在陰涼乾燥的地方，不要給它提供發芽的條件。
胡蘿蔔營養好不要油炒 高溫致胡蘿蔔素損失
胡蘿蔔必須用油炒，這話恐怕很多人不僅是聽過，而且聽了很多遍，甚至當成金科玉律了。這說法也有很多變種，比如胡蘿蔔要和肉一起燉，胡蘿蔔要用葷油炒，胡蘿蔔最好油炸吃，炒胡蘿蔔要多放點油……這話是真理嗎？烹調胡蘿蔔不放油行不行？
要想知道一個說法對不對，首先要知道其中科學道理是什麼。道理是這樣的：胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素，它能夠在人體內轉變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都是必需的，而這種維生素是中國人容易發生不足的。胡蘿蔔素是一種只溶於脂肪、不溶於水的物質，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。
到此為止，說的都是科學道理，一點沒錯。不過，這並不能說明，胡蘿蔔就必須用油炒，甚至需要油炸。因為，吸收胡蘿蔔素，是在小腸裡面發生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什麼關係。只要進入小腸的食糜裡面有脂肪，就足夠幫助胡蘿蔔素吸收了。
比如說，把胡蘿蔔蒸熟，直接嚼了咽下去；然後再喝一杯牛奶，或者吃個雞蛋，或者吃些魚肉，或者配合一點用油炒的其他菜餚，其中都含有脂肪，就足夠幫助胡蘿蔔素吸收了。這些食物當中的脂肪，在胃腸里和胡蘿蔔素相遇，把胡蘿蔔素溶解在脂肪里，然後在膽汁的作用下，形成乳化微團，就可以被吸收進入人體。理解這一點很簡單，不妨做個實驗：把胡蘿蔔打成泥，然後在1勺胡蘿蔔泥里加入1勺油脂，攪拌幾分鐘，你會發現，油脂的顏色慢慢變成黃色，因為它溶解了胡蘿蔔素。無需加熱，更無需油炸。
很多人沒有稍微開動腦筋想一想：除了中國之外，其他很多國家根本不擅長炒菜，也並不頓頓吃油炸食品，他們又是怎麼吸收胡蘿蔔素的？在菲律賓農村小學生中所做的研究發現，孩子們平日吃的非常缺乏葷食，烹調也沒什麼油水，但只要兩餐之間給點含油脂的小點心，已經足夠保證膳食中胡蘿蔔素的吸收。甚至還有研究發現，即便一餐當中只吃涼拌和蒸煮，完全不放油，胡蘿蔔素當時難以吸收，但只要下一餐吃些含有油脂的食物，胡蘿蔔素能「等待」到下一餐食物中的脂肪，最終還是大部分被吸收利用。
不過，這並不意味著，怎麼吃胡蘿蔔，其中的胡蘿蔔素都能很好地被吸收。因為胡蘿蔔素存在於植物細胞當中的「有色體」當中，說得上是「被鎖深宮」，細胞壁是它跑出來的極大障礙。如果經過加熱，讓細胞變軟，細胞透性上升，嚼爛之後，胡蘿蔔素就比較容易被吸收利用。否則，如果生啃胡蘿蔔，細胞壁太堅硬完整，吸收利用率就比較低，而且需要更多的油脂幫忙。所以，胡蘿蔔蒸軟燉軟是有幫助的，油炒油炸則是不必要的。
胡蘿蔔素不怕煮也不怕蒸，但相反，用大量油來炒胡蘿蔔，倒是反而會帶來胡蘿蔔素的明顯損失。因為它怕油炸的溫度，還怕在熱油條件下接觸氧氣。 再說了，正因為胡蘿蔔素易溶於油脂，那些已經變黃含有胡蘿蔔素的炒菜油，粘在鍋壁上、盤子上，豈不是最夠都送進了下水道浪費掉？多麼可惜啊！
所以，要想充分利用胡蘿蔔當中的胡蘿蔔素，油炸是最糟糕的的烹調方法，油炒了之後再燉其次糟糕。當然，炒胡蘿蔔確實挺好吃，咱們也該充分享受它的美味。如果要炒胡蘿蔔的話，不妨少放一點油，再降低一點油溫，別用油炸方法，也別讓很多黃色的油粘在盤子上被丟掉，就可以兼顧美味和營養了。
如果把烹調胡蘿蔔的方法部分地換成蒸煮，比如說，蒸飯煮粥的時候撒點胡蘿蔔丁，或者直接把味道比較甜的胡蘿蔔切條蒸熟當成甜食吃，一方面胡蘿蔔素損失更小，另一方面，還能少吃進去許多烹調油避免發胖，豈不更是一舉兩得？
榴槤可治炎症！8種重口味的神奇養生食物
1、大蒜：大蒜的味道那也是眾人皆知，吃完大蒜敢開口說話的人沒幾個。但是你知道嗎?其實，大蒜被稱為人類的「健康衛士」。大蒜中含有約 0.2%的揮髮油，其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現代醫學研究證明，大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
太漂亮的豆芽不正常 教你如何辨識毒豆芽
近日調查中發現，容易導致兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆並有致癌可能的AB粉，容易導致黏膜損傷甚至出現高氯血症的漂白粉，會影響視力、肝臟、腸胃而且長期食用可能造成多種癌變的保鮮粉等，都被一些豆芽加工作坊濫用。