一、天麻老雞湯
材料：淨老雞600g，天麻適量，薑片25g，枸杞子少許，鹽1小匙，味精少許，雞湯適量
做法：
1。老雞洗淨切塊，沸水汆燙去血水後撈出備用，天麻洗淨溫水泡開；
2。雞湯倒入鍋中，大火燒開後放入雞塊、天麻、薑片、枸杞子，煮至雞塊熟後加鹽、味精調味即可。
常熬夜容易失眠、健忘、產生焦慮情緒，天麻能醒腦安神，緩解失眠，熬夜還會導致視力疲勞、視力下降，而湯中的枸杞子能保護視力，因此常熬夜的人可常煲此湯喝。
二、黃豆鯽魚湯
材料：黃豆100g，白果適量，銀耳1小朵，鯽魚1條，姜2片，鹽適量
做法：
1。黃豆洗淨，白果去殼、衣心，洗淨，銀耳水泡20分鐘，洗淨撕碎；
2。鯽魚處理乾淨，用油略煎，盛起備用；
3。鍋內加適量水燒開，放黃豆、白果、銀耳、鯽魚和薑片，水燒開後改小火慢煲約90分鐘後加鹽調味即可。
長時間熬夜會使頭髮乾枯分叉，黃豆能改善發質，此湯適合常熬夜的女性服用。
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吃螃蟹有三大好處 但5類人不宜吃
香辣蟹、清蒸蟹、蟹黃包、花蟹粥……各種美食的誘惑，你還hold住嗎？吃蟹有什麼好處？螃蟹怎麼吃最養生？吃蟹有哪些禁忌？如何挑選螃蟹？小編帶你一探究竟。
吃螃蟹的3大好處
1、抗感染，促進傷口癒合。螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有胺基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效。精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。
3、預防腫瘤。蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護黏膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
哪些人群不宜吃蟹？
螃蟹中含的膽固醇、嘌呤比較高，因此，下列人群不適宜食用螃蟹：
（1）患消化道疾病的患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等；
（2）肝腎疾病患者，尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者；
（3）痛風患者；
（4）患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者；
（5）過敏體質者，尤其是對海產品過敏者。
怎樣挑選螃蟹
1、驗肢與體連接程度
新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現鬆弛現象，以手提起蟹體，可見肢體（步足）向下松垂現象。
2、看腹臍上方的「胃印」
蟹類多以腐植質為食餌，死後經一段時間，不新鮮蟹類胃內容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。
3、蟹「黃」是否凝固
蟹體內被稱為「蟹黃」的物質，是多種內臟和生殖器官所在。當蟹體在屍僵階段時，「蟹黃」是呈現凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄，手持蟹體翻轉時，可感到殼內的流動狀。
4、看鰓
新鮮蟹類鰓潔淨、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始腐敗而粘結，但須剝開甲殼後才能觀察。
3歲男童被恙蟲咬險喪命 恙蟲真有這麼毒？
恙蟲是一種常見的蟲子，但你知道嗎？恙蟲咬傷會致命。據媒體報道，一名4月大的女嬰被恙蟲咬傷險喪命。那麼你知道為何恙蟲咬傷會致命呢？
熱點回顧：3歲男童被恙蟲咬險喪命
近日，「男童被恙蟲咬險喪命」成為熱點。其實，近年來被恙蟲咬的案例時有發生，這次不是第一次。廣西博白一3歲男童被恙蟲叮咬後，出現發熱、咳嗽等症狀，家長以為是普通感冒，然而病情越來越嚴重，最後送到市級醫院診治，曾一度進入重症監護室搶救。經過多天救治，6月4日才脫離生命危險。
恙蟲病的疾病特徵是什麼？
焦痂與潰瘍是該病的特殊體徵，某組病例總結，98%的病例有此特徵。當皮膚受咬後，首先出現紅色丘疹，繼而變為水疱，以後中心部壞死，形成黑色痂皮，即焦痂。焦痂好發於腋窩、腹股溝、外生殖器、腰、背等處，一般只有一個。由於焦痂與潰瘍不痛不癢，通常匿於隱蔽處，病人和醫生往往不易察覺，易造成漏診誤診。
由於鼠類及恙蟲的滋生、繁殖受氣候與地理因素影響較大，本病流行有明顯季節性與地區性。南方以6～8月為流行高峰。本病多為散發，偶見局部流行。恙蟎多生活在溫暖、潮濕、灌木叢邊緣、草莽平坦地帶及江湖兩岸。
恙蟲病的主要傳染源和傳播媒介
鼠類是主要傳染源和貯存宿主，以恙蟎幼蟲為媒介。
在田間勞作、農村垂釣、露天野營、臥地休息、接觸和使用秸杆等過程中接觸鼠類或被恙蟎叮咬。
恙蟲咬傷怎麼辦
被恙蟲咬傷後出現發熱的症狀一定要到醫院就診。有許多抗菌藥物都可以治療恙蟲病，如：紅黴素、克拉黴素、阿齊黴素、四環素和環丙沙星等，及時使用抗菌藥物治療可很快痊癒。恙蟲病人與人之間接觸不會傳播，因此病人不用隔離。
如何預防恙蟲病
在恙蟲病傳播的過程中，老鼠是傳染源，恙蟲是傳播媒介。因此，恙蟲病的預防首先是要消滅老鼠和恙蟲。另外要注意預防恙蟲叮咬。在野外旅遊時，人們最好穿上長衣長褲，防止恙蟎幼蟲叮咬。流行季節不要在草地坐臥，避免在草叢、枝上曬衣服和被褥，減少被恙蟎叮咬的機會。
恙蟲病的治療
1、一般治療：患者應臥床休息，多飲水，進流食或軟食，注意口腔衛生，保持皮膚清潔。高熱者可用解熱鎮痛劑，重症患者可予皮質激素以減輕毒血症狀，有心衰者應絕對臥床休息，用強心藥、利尿劑控制心衰。
2、病原治療：強力黴素、四環素、氯黴素對本病有特效。由於恙蟲病立克次體的完全免疫在感染後兩周發生，過早的抗生素治療使機體無足夠時間產生有效免疫應答，故不宜早期短療程治療，以免導致復發。有認為磺胺類藥有促進立克次體繁殖作用，應予慎重。
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