蔬菜是我們日常生活中不可或缺的食物，那麼挑選蔬菜變得尤為重要，那麼日常生活中應該怎樣挑選新鮮蔬果呢？
蒜
市場上賣的蒜主要有紅蒜和白蒜，紅蒜辣味比較重，白蒜辣味相對要淡一些，大家可以根據自己的喜好進行挑選。
首先要看，一般看起來比較飽滿的蒜要比看起來鬆軟的好。
第二要捏，有的蒜一捏就是一個坑。
第三，撥開看，有些大蒜撥開好幾層都是皮，裡面的蒜很小，這樣的，當然要摒棄啦。
西蘭花
要注意一看、二摸、三掂、四捏：
1、看：西蘭花的菜上還沒有長出黃色花朵，再看西蘭花的球莖大小，球莖大的更好
2、摸：西蘭花的球表面沒有凹凸
3、掂：用手掂一掂比較兩個同樣大小花球的重量，輕的更好
4、捏：用指頭捏一捏花莖，如果硬，說明這個西蘭花較老
空心菜
挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。以挑選無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為宜。選購時，最好先聞一下，若氣味太重、大多是剛噴藥不久上市的，不宜購買。
蓮藕
1、表面發黃，斷口的地方聞著有一股清香，使用工業用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味。
2、藕身粗長較圓正，節短。從藕尖數起的第二節藕最佳。
3、藕有多節，尖較嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。
莧菜
紅莧：紅莧葉片紫紅色，吃口軟糯；
青莧：青莧葉綠色，吃口硬性；
彩莧：彩莧又叫觀音米莧，葉脈附近紫紅色，葉片邊緣部綠色，吃口軟糯。
葉片厚、皺的吃口老，葉片薄、平的吃口嫩。選購時手握莧菜，手感軟的嫩，手感硬的老。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
自製4款水果沙拉 排毒養顏潤腸道
長時間便秘會導致你身體內的都市增長，也會給臉上帶來很多的斑斑點點，怎麼排毒才健康，中醫專家說：常吃水果能有效的幫助身體排出毒素使身體更健康。
4種水果排毒養顏：
1、櫻桃
很有價值的天然藥食。櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的輔助功效，同時還有溫和的通便作用。選擇時，最好選擇果實飽滿結實、帶有綠梗的櫻桃。
2、草莓
是不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素C。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道，並強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。
3、蘋果
如果怕胖，蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助，而果膠則能避免食物在腸內腐化。選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的蘋果品種，效果更好。
4、葡萄
現在幾乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能幫助腸內黏液組成，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾。唯一的小缺點是熱量有點高，40顆葡萄相當於2個蘋果的熱量。
每天吃一些水果能有效的給身體排毒，讓身體不那麼有負擔。
平日特質沙拉也可以排毒
油桃沙拉
將新鮮的油桃切成薄片，混合洋蔥絲、生菜絲、黃瓜絲，加上少許辣椒醬混合橄欖油以及醋組成的混合汁，一道新鮮多彩的色拉就出來啦！
烤亞洲色拉
將青紅椒、洋蔥、西紅柿、口蘑等蔬菜烤制一下，撒上由橄欖油、醋、芥末醬、鹽、胡椒粉混合而成的醬汁，烤制過的口感有一種鮮美的口感，也是不錯的味道哦！
水果通心粉沙拉
將蘋果、梨、瘦火腿、奶酪切碎備用，通心粉煮熟後，放入少許辣椒粉以及香醋，將打碎的蔬果放入通心粉中，新鮮美味的水果通心粉沙拉即可。
新土豆沙拉
土豆的綿軟口感配合奶油醬是絕佳搭配，我們還可以在新土豆沙拉里加入少許黃瓜、蔥以及新鮮香草。土豆的營養相當豐富，尤其是對皮膚很好哦。
杏子有助止咳平喘 介紹7種花式吃法
很多人都喜歡吃杏子，但是杏子是熱性水果，多吃容易引起上火，無論是新鮮的杏子還是杏子的加工產品，我們都不宜多吃，吃杏子的方法有很多嗎，你想知道嗎？
吃杏子的好處
止咳平喘：杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的「氫氰酸」。醫學研究顯示「氫氰酸」能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。
美容養顏：杏子中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。不管內服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。
減肥：經研究顯示，杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖，而且杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。
降低膽固醇：杏子中含有豐富的維生素E以及一些單不飽和脂肪酸。這兩種物質均能夠降低人體血液中的膽固醇比例，尤其對一些心臟功能欠缺的糖尿病患者來說十分有幫助。
抗癌防腫瘤：杏子中含有的一種活性物質能夠殺死人體血液中的病變癌細胞，使癌症病人的病情得以緩解。另外，杏子中含有的胡蘿蔔素具有預防腫瘤的功效。
杏子的7種花式吃法
食用鮮杏果肉
待杏子成熟後，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色；果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜。沒有成熟的杏不可生吃。
吃杏脯
新鮮的杏子保存時間有限，豐收後的杏子可以通過加工製成杏脯。這樣不僅可以延長保存時間，也可以作為茶餘飯後的小零食。
喝杏汁
如果家裡有果汁機還可以將杏子洗淨去核後打成果汁或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。
杏子浸酒
具體的做法很簡單，只需將杏子洗淨後取適量放入白酒中浸泡，三五個月後便可以拿來飲用，喝杏子酒還具有潤肺止咳功效。
杏子熬粥
用杏子熬成的粥又稱「真君粥」。需將杏子洗淨煮爛，與梗米一起熬粥。食用該粥則具有潤肺止咳、生津止咳功效。
杏子制醬
用杏子製作而成的將有著特有的酸酸甜甜的味道，還可以根據自身口味適當添加一些調料。能夠幫助我們開胃、有助於消化。
取杏子仁食用
據研究顯示杏仁中含有大量的鈣、礦物質、胺基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地預防心腦血管疾病，更有潤肺止咳，美容養顏之效。
女人吃韭菜美容護肝 晚上不宜吃
韭菜是我們常吃的一種食物，最出名的就是韭菜炒雞蛋，幾乎是每個家庭的必備小菜，但是韭菜雖好，晚上能吃韭菜嗎？女人能多吃韭菜嗎？女人吃韭菜又有哪些好處呢？
夏秋吃薑4大好處 不宜去皮吃
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