一、枸杞豬腰湯
食材:瘦肉200克,枸杞20克,豬腰2個,生薑2片,蔥1根
調味料:鹽、胡椒粉、料酒
做法:
1、清理豬腰。豬腰對半切開,去掉白色筋膜,洗淨,用鹽醃製10分鐘,洗淨切小塊,再用料酒浸泡10分鐘;
2、枸杞子、生薑、蔥、瘦肉洗淨,蔥切段,瘦肉切薄片備用;
3、鍋中倒入一碗清水,放入所有食材,大火燒開5分鐘後,改慢火煮20分鐘,加鹽、胡椒粉調味即可。
食療功效:中醫認為,枸杞性平味甘,歸肝、肺和腎經,主要功效為滋補肝腎
二、墨魚豬腳湯
食材:墨魚乾1個,豬腳1隻,花豆20克,萵筍50克,薑片、蔥白適量
調味料:胡椒粉、鹽1匙,料酒1匙
做法:
1、豬腳洗淨切塊,墨魚乾、花豆洗淨泡漲,墨魚乾切塊,萵筍去皮洗淨,滾刀切;
2、花豆、豬腳、墨魚乾入鍋,加適量清水煮沸後撇去浮沫,倒入高壓鍋內
3、放薑片、蔥白,加料酒、胡椒粉悶15分鐘,放氣揭蓋;放入萵筍煮熟,揀掉姜和蔥,加鹽調味即可。
食療功效:豬腳有壯腰補膝的作用,可治療因腎虛引起的腰膝酸痛。
三、鳳爪排骨栗子湯
食材:雞爪8隻,排骨、栗子肉各250克
調味料:陳皮1塊,鹽適量
做法:
1、雞爪洗淨沸水汆燙,去爪尖、老皮,再次洗淨備用,排骨洗淨切段,陳皮浸透後清洗乾淨、栗子洗淨備用;
2、所有食材都放入鍋中,加適量清水,放陳皮,用中火慢煲3小時,加鹽調味即可。
食療功效:中醫認為,栗子能補脾健胃,補腎強筋,活血止血,對治療腎虛引起的尿頻、腰酸有很好的治療作用。
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護眼吃什麼好 上班族護眼食療方
1、枸杞開心果豆漿
原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。
製法:枸杞洗淨,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
營養點評:開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
2、枸杞南瓜雜米粥
原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗。
製法:枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。
3、胡蘿蔔木瓜牛奶羹
原料:胡蘿蔔半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。
製法:胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟,然後用豆漿機打成漿,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽。
營養點評:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。
吃什麼解酒 解酒食療方
①生白蘿蔔500克,洗淨榨汁,代茶頻飲;
②陳醋60克,紅糖25克,生薑片5克,水煎服;
③酸棗、葛根各15克,水煎服;
④鮮橘皮25克,洗淨,加水500毫升,煎後加少許精鹽服;
⑤綠豆100克,水煎服,或將綠豆搗碎,開水沖服;
⑥松花蛋2~3個,剝皮後蘸醋食用。
骨質疏鬆吃什麼 防治骨質疏鬆三食療方
取砂鍋,加入除蔥外所有食材,倒入高湯、料酒,先用小火煲1小時半,然後加鹽、胡椒粉繼續煲20分鐘,最後撒上蔥即可食用。
夏季減肥試試5種中藥減肥食療方
方法:先將黃芪、生薑煎煮沸,焙乾為散;再將茯苓等其餘五味搗篩為散,拌勻。每次服用1克,服時加鹽少許,開水沖服。