栗子燉雞
食材
雞肉、醬油、蔥、姜、香菇、板栗
步驟
1、把雞處理乾淨後切成小塊，放2湯匙醬油醃10 - 15分鐘。
2、油燒熱後，放入蔥和姜爆香。
3、將雞肉放進鍋里，加入各種調料，加水煮至沸騰，煮20分鐘後加入板栗。
4、蓋上鍋蓋，悶煮15 - 20分鐘，直到雞肉變嫩，就可以吃了。
烤栗子
食材
板栗、黃油、香料、粗鹽
步驟
1、烤箱預熱到425度。用鋒利的刀在板栗殼上畫X。
2、把所有的板栗放在墊有錫箔紙的烤盤上，加入融化了的黃油和香料，攪拌。
3、烤30分鐘，直到劃開的殼翹起，板栗的顏色變成金黃就可以享用了~
栗子燉牛肉
食材
橄欖油、蒜瓣、洋蔥、牛肉、香菇、茴香、丁香
步驟
1、把蒜瓣、香菇、茴香等配料混合在一個碗裡。加熱鍋用油把洋蔥、蒜瓣炒至金黃。
2、加入牛肉片，中火炒5分鐘，添加水，放入板栗，蓋上蓋子煮一個小時即可。
栗子培根炒菜
食材
白菜、洋蔥、鹽、調味料、熟板栗
步驟
1、把白菜切碎，丟棄葉片中間硬的莖。
2、培根切成小塊，用中火加熱。
3、加入白菜、栗子、洋蔥爆炒，快熟時加入調料就行啦~
板栗山藥粥
食材
大米、糯米、山藥、山藥、板栗、水
步驟
1、山藥去皮、洗淨，和大米、糯米一起加水放進鍋里煮。
2、40分鐘後放入板栗，再煮10分鐘，一碗美味又營養豐富的早餐粥就完成啦~
糖漬栗子
食材
板栗，小蘇打，白糖
步驟
1、將板栗洗淨，放入水中煮5分鐘，使板栗的外皮變軟。
2、把板栗外面的一層皮剝掉，裡面的軟的留下，加入小蘇打，用水浸泡一晚。
3、第二天反覆換水煮，直到水變清，加入適量白糖，煮至水變成酒紅色。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
煮板栗要多長時間呢
煮板栗要多長時間
1、板栗放進鍋內，倒入清水，清水的量沒過栗子即可，開火煮。
2、水開後，將板栗乘熱拿出用刀切開栗子底部（硬的那段），連皮撥開燙熱的板栗，就會很容易連皮一起去掉。
3、煮到板栗熟了，關火，燜一段時間，俗話說：「七分熟，三分捂」就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。
由此可見，水煮板栗只要20分鐘就可以熟，味道才是最好的。
小貼士：水煮板栗熱量低，營養流失少，是吃栗子最好的方式。
生板栗買來怎麼煮
怎麼煮栗子
教大家一個水煮板栗
買大個板栗2斤，用菜刀劈縫，縫隙儘量的大，這樣煮好的板栗都是開口的，吃起來方便，皮肉分離。 水洗3遍以上。
高壓鍋，加水，大火，燒開， 之後小火5分鐘（總時間大約需要20分鐘） 關火，慢慢冷卻（沒必要急著吃），半小時或1小時左右。
打開高壓鍋，把煮栗子的水倒掉，板栗用漏盆過水，然後在陽颱風干或曬乾。隨時可以食用。 脫水乾燥可以延長保存時間。熟食不要放在冰箱裡。
做法是簡單，但是要避免失敗，那就是：
1、避免做成半生板栗。高壓鍋火猛，20分鐘時間應該保證煮熟，這個問題倒是不大。
2、皮肉分離。記住三點：大板栗，開大縫，煮夠火候。這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的，吃的時候很容易剝掉內皮。
板栗的治病價值
栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。
煮板栗的做法介紹
板栗洗淨，用刀在尖尖的頂部切十字刀，放入鍋內。在鍋中加入清水，至沒過栗子約1厘米高即可。煮沸後，加入白糖，用勺子攪拌至白糖融化。