夏至過後是一年中最熱的時候，專家建議，此間飲食應以清淡為主，並可多吃一些清熱利濕的食物。
夏至時節應多吃清熱利濕食物
炎熱的夏季，人的消化功能較弱，很容易發生嘔吐、腹瀉等急性胃腸道疾病，因此要更加注意飲食的選擇。像西瓜不但能清熱解毒、除煩止渴，還能利尿、幫助消化，尤其是從事露天作業或在室內高溫環境下工作的人可以經常吃。當然，好處雖多，也不能一次性吃太多，否則會沖淡胃液，造成消化不良。同時也應注意不要把西瓜放在冰箱裡太長時間，否則容易傷及脾胃。
夏至時節，多雨、濕熱，細菌易生長繁殖，食物易腐爛變質，導致腸炎、痢疾等胃腸道疾病經常發生。可多吃苦瓜，它具有清暑、明目解毒的作用;盛夏時還可多吃一些烏梅，它有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效，能夠增加抗菌力，對痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒、結核等都有抑制作用。
夏至清熱養生五食材
1、花菜：生津止渴
有白、綠兩種，有增加食慾、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿蔔素。
時蔬總燴
材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最後加入些許太白粉水，稍微勾芡後即可食用。
2、南瓜：補中益氣
具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。
南瓜米粉湯
材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調味料。
做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲後，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾後調味即可。
3、菠菜：潤腸止渴
可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。
金黃翠綠粥
材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調味料。
4、金針菇：清熱解憂
可補氣養血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
金針菇解憂湯
材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個、姜3片，適量米酒、太白粉、香菜、鹽及香油。
做法：肉絲加米酒、太白粉及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時，加其餘食材煮滾調味即可。
5、蓮藕：安神涼血
具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。
蓮藕糙米茶
材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400c.c.，適量蜂蜜。
做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調味即可飲用，1天內喝完即可。
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中醫支招夏至養生 重點在「養脾」
二十四節氣中的夏至是北半球一年中白晝最長，夜晚最短的一天。夏至前後雨水較多，其氣候特點可概括為「濕熱」和「暑熱」。人們常常感覺食欲不振、胸脘痞悶、口苦粘膩、神疲乏力、頭昏腦漲、心悸短氣、小便短赤等，中醫認為，此為暑熱傷脾傷致。因此，夏至養生勿忘健脾。
如何運動養脾胃?
(1)運動鍛煉：體育運動對脾胃的養生保健可包括各種運動方式，如散步、慢跑、登山、游泳等等。中老年人可根據自己的體質狀況選擇適合於自己的運動方式，堅持鍛煉、持之以恆，對脾胃的養生保健很有益處。
(2)保養脾胃的保健操：
①揉隱白穴：盤腿端坐，赤足，用左手拇指按壓右足隱白穴(足大趾甲根部內側)，左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手拇指按壓左足隱白穴，手法同前。
②揉公孫穴：盤腿端坐，用左手拇指按壓右足公孫穴(足內側，第一跖骨下緣)，左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手拇指按壓左足公孫穴，手法同前。
③揉三陰交穴：盤腿端坐，用左手拇指按壓三陰交穴(內踝尖上3寸，脛骨後緣處)，左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
④揉陰陵泉穴：端坐位，雙手扶於雙膝，用拇指按壓陰陵泉穴(脛骨內髁下緣)旋轉按壓30次。
⑤按揉三脘穴：平臥位，將左手掌心放於中脘穴(腹部中線，劍突與臍中間，中脘穴上1寸為上脘穴，下1寸為下脘穴)，覆蓋上中下三脘穴，右手壓於左手背。向左旋轉按揉20次，向右旋轉按揉20次。
養脾胃吃什麼?
高粱。高粱味甘、入脾和胃經，所以對於健脾以及胃有著很好的效果。尤其適用於那些脾胃比較虛弱，消化不佳的人。而且高粱裡面含有容易被人體所吸收的尼克酸。對於脾胃虛、以及患有慢性腹瀉的患者來說，經常食用高粱，可以獲得明顯的效果。
紅棗。紅棗裡面含有糖、鈣、鐵以及維生素C等，可以幫助人體補益脾胃。此外，紅棗還有助於強身保肝以及抗變態反應。所以，日常適量的食用一些紅棗對於對於脾胃虛弱以及容易感冒的人來說都有著很大的幫助。
3薏米。薏米也就是薏仁米，味甘性微寒，可以幫助鍵盤以及清熱。對於生活中嶺南地區的人，因為濕氣比較重，所以很多人都會吃薏米以幫助自己去濕。需要注意的是，薏米雖然可以幫助我們健脾。但是因為它的性偏涼。對於陰虛體質的人不是和長期的食用。
端午節氣的飲食宜忌 慎喝雄黃酒
在我國的古代，有端午節喝雄黃酒的習俗。在現如今看來，雄黃酒究竟能不能喝呢?首先，我們要知道雄黃酒的成分是怎樣的，對人體是否有危害，否則誤喝了雄黃酒就會造成生命的危險哦。接下來，就來一起了解了解吧。
什麼是雄黃酒
雄黃酒，用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，漢民族傳統節日端午節的飲品。
雄黃酒需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。雖然雄黃酒里含砷化合物，砷元素是砒霜的主要成分，但是少量的砷是對身體有益的。
端午為什麼要喝雄黃酒呢?
湖南清宮御酒了解到，據醫藥文獻記載："雄黃"又名石黃、雄精、薰黃、黃金石。它產自湖南、甘肅、雲南、四川等地;味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示，並遵古法炮製的雄黃酒才能喝。
中國歷來端午節喝雄黃酒的習俗。李時珍的《本草綱目》記載：「雄黃性味辛溫有毒，具有解蟲蛇毒燥濕，殺蟲祛痰功效。」配製與勾兌雄黃酒的方法極為簡單，將雄黃研成末，與菖蒲根屑一併浸在白酒中，放在陽光下暴曬。民間有「飲了雄黃酒，百病都遠走」的說法。
端午慎喝雄黃酒
雄黃，作為藥用，歷史悠久，從中醫角度講，其藥性辛苦、溫，有大毒;歸肝、胃、大腸經;主要是外用於殺蟲、解毒，治療癰腫疔瘡、濕疹疥癬、蛇蟲咬傷。
雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化砷，加熱後經化學反應變成三氧化二砷，也就是砒霜。眾所周知，砷是劇毒物質，毒性極大。人如果誤服，5～50mg即可引起急性砷中毒，中毒表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便，便中帶血，同時伴有肝、脾、腎功能損害，血壓下降和循環衰竭，甚至出現中樞神經系統麻痹、意識模糊、昏迷等。即使少量服用，也會對人的肝臟有很大影響。外用則不宜大面積塗擦及長期持續使用。
夏至如何防暑？ 6種降溫飲品推薦
夏至如何養生?夏至是最熱的一個節氣，夏至節氣到了，氣溫會直線上升，中暑的現象也會越來越嚴重。所以在這個時節，最重要的要防暑降溫，那麼我們應該如何在夏至節氣前後預防中暑呢?下面請跟小編一起去了解夏至如何防暑方法吧!
夏至養生6飲食注意事項
到了夏至，才真正進入炎熱的季節，正如人們常說的「不過夏至不熱」。夏至節後，由於太陽輻射到地面的熱量，仍比地面向空中發散的多，所以，在此期間內氣溫繼續升高，並在夏至後的第3庚日就進入伏天。伏天也稱三伏，為一年最熱的日子，它分為三個階段，即頭伏、二伏和末伏。