怎樣才能讓骨頭更健康？絕大部分人都會脫口而出：「補鈣和維生素D。」其實，骨頭需要的營養遠不止這兩種，美國《預防》雜誌近日撰文表示，骨頭需要七種營養，它們分別從不同角度發揮健骨、壯骨的作用，缺一不可。
骨骼「支撐者」：鈣。骨頭就像個「鈣倉庫」，人體99%的鈣都儲存在骨頭裡，讓骨頭保持一定的強度和硬度。北京望京醫院骨關節科主任醫師張洪美告訴記者，人的骨骼是「活」的，當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液里，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越疏鬆，進而引發骨折、骨質退行性增生或兒童佝僂病。
有人做過統計，在普通人一天的膳食中，平均只能攝入250—350毫克鈣，與中國營養學會建議的每日800—1000毫克鈣攝入量相差甚遠。上海交通大學醫學院營養系蔡美琴教授指出，年輕時就要多吃含鈣食物，才能為骨骼儲蓄充足的鈣。一般情況下，多吃牛奶、豆製品、海帶、蝦皮等，就能夠滿足正常人補鈣的需要。烹飪時可以放點醋，有助鈣質溶解，幫助吸收。喜歡吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以及愛吃鹹的人，要特別注意補鈣，因為油脂和鹽會抑制鈣的吸收。
骨骼「加油站」：維生素D。它能促進腸道鈣吸收，減少腎臟鈣排泄，就像加油站一樣，源源不斷地把鈣補充到骨骼中去。如果缺少維D，骨頭的硬度會降低，形成「軟骨症」。幼兒往往顱骨、胸廓發育不全，容易佝僂；孕婦、老人的下肢、骨盆等處骨骼力量則會減退。
人體90%的維D依靠陽光中的紫外線照射，通過自身皮膚合成；其餘10%通過食物攝取，比如蘑菇、海產品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所營養評價室主任楊月欣指出，補維D最安全、有效、經濟的方法是曬太陽。美國研究人員建議，天氣晴朗時，每天正午前後兩小時內，不擦防曬霜，暴露40%以上的皮膚，曬太陽5—15分鐘就足夠。對於長年在寫字樓辦公的人來說，隔著玻璃照射陽光達不到補維D效果，最好假期多進行戶外運動。
骨骼「混凝土」：蛋白質。骨骼中，22%的成分都是蛋白質，主要是膠原蛋白。有了蛋白質，人的骨頭才能像混凝土一樣，硬而不脆、有韌性，經得起外力的衝擊。蛋白質中的胺基酸和多肽有利於鈣的吸收。如果長期蛋白質攝入不足，不僅人的新骨形成落後，還容易導致骨質疏鬆。有研究發現，不愛吃肉、豆製品，長期缺少蛋白質的人，容易發生髖骨骨折。
常吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，對骨骼健康最有益，比如牛奶、蛋類、核桃、肉皮、魚皮、豬蹄膠凍等。正常人不需要額外服用蛋白粉等保健品。蛋白質攝取過多反而對骨骼不利，會使人體血液酸度增加，加速骨骼中鈣的溶解和尿中鈣的排泄。
骨骼「保衛者」：鎂。人體60%—65%的鎂存在於骨骼中。上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛表示，在新骨的形成中，鎂起到重要作用。骨骼中鎂的含量雖然少，可一旦缺乏，會讓骨頭變脆，更易斷裂。長期缺鎂，還會引發維生素D缺乏，影響骨骼健康。美國塔夫斯大學骨骼研究專家凱瑟琳·塔克博士指出，飲食中鎂攝入低的女性，骨骼密度也較低。
紫菜、全麥食品、杏仁、花生和菠菜等都富含鎂。每星期吃2—3次花生，每次5—8粒就能滿足一個人對鎂的需求；多喝水也能促進鎂的吸收。
骨骼「穩定劑」：鉀。人體每個細胞都含有鉀元素，骨骼也不例外。它的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝和神經肌肉的正常功能，這對於骨骼的生長和代謝是必不可少的。近日，發表在美國《環境營養》期刊上的一項研究還指出，鉀能夠防止鈣流失，使骨骼更硬朗。
要想補鉀，多吃香蕉、橙子、李子、葡萄乾等水果，西紅柿、土豆、菠菜、山藥等蔬菜，以及紫菜、海帶等海藻類食品是最安全有效的方法。特別是橙汁，裡面含有豐富的鉀，而且能補充水分和能量。鉀補充劑最好不要輕易服用，因為它可能對心臟不利。
骨骼「添加劑」：維生素K。就像食物需要一定的添加劑一樣，骨頭也需要添加劑維K來激活骨骼中一種非常重要的蛋白質——骨鈣素，從而提高骨骼的抗折能力。哈佛大學研究表明，如果女性維K攝入較低，就會增加骨質疏鬆和股骨骨折的危險。荷蘭研究則發現，補充維K能促進兒童骨骼健康，減少關節炎的發生。
膳食中，蔬菜葉片的綠顏色越深，維K的含量就越高。每天只要吃500克蔬菜，其中包含300克以上的深綠葉蔬菜，就能有效預防維K不足。長期服用抗生素的人，腸道菌群平衡可能被破壞，影響維K的合成，要特別注意多吃綠葉蔬菜。此外，維K是一種脂溶性維生素，補充時最好不要生吃蔬菜，而是加調味油炒熟。
骨骼「清道夫」：維生素B12。維B12是唯一含有礦物質磷的維生素，對維持骨骼硬度起著重要作用。它就像個「清道夫」一樣，能清除血液中的高半胱氨酸，保護骨骼，防止因為高半胱氨酸過多導致的骨質疏鬆，甚至是髖骨骨折。
動物肝臟、貝類、瘦牛肉、全麥麵包和低脂奶製品，都是富含維B12的食品。不過，老人很難吸收維B12，植物性食物（螺旋藻等藻類除外）中不含維B12，所以50歲以上的人和素食者可適當服用補充劑，每天攝入的標準是2.4微克。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
養顏須知：女人體內必須排出的7種毒素
女人保健養生一般都比較重視排毒，因為體內毒素是女性養顏的最大敵人！為了排毒，各式各樣排毒的方法相信很多人都用過，但是你都了解你需要排哪些毒素嗎？什麼樣的方法才能最有效排毒呢？一起來看看吧！
女人體內必須排出的7種毒素
1、自由基過量
自由基是造成人體衰老的最大因素。適量的自由基有好處，可保護身體免受化學物質等外來物的侵害作用。但是身體內的自由基一旦過量，就會產生很強的氧化作用而侵害體內細胞，造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。
2、長期攝入膽固醇
膽固醇是人體不可缺少的一種營養物質，人體內的膽固醇絕大部分由肝臟製造，它不僅作為身體的結構部分，還是合成許多重要物質的原料，但膽固醇的長期大量攝入會使血清膽固醇升高，增大心血管疾病的危險性。
3、陳舊宿便
宿便即腸道內長期淤積的陳舊大便，一般3-5日不解大便而停留於腸管內的糞塊叫宿便。宿便是人體腸道內一切毒素的根源，它所產生的大量毒素被人體吸收後，將降低人體免疫力，誘導各種疾病產生，嚴重危害人體健康。
4、脂質沉積
現代人經常攝入含有過高營養的食物，再加上運動量大，水分補充不足，就很容易導致血液粘稠。隨著血液濃度的增高，就會造成大量脂質沉積在血管內壁，是各器官供氧不足，引起腦栓塞等疾病。
5、濃度超常的尿酸
尿酸也是人體新陳代謝的一種產物，主要由腎臟排出。當尿酸在血液里的濃度超過正常值時易沉積在軟組織或關節引發急性發炎反應。
6、乳酸
人處於疲勞狀況中會出現腰酸背痛、渾身乏力、運動遲鈍、笨拙等症狀，這是由於乳酸堆積造成的。乳酸是人體在長時間運動中產生的，它和焦化葡萄糖酸在體內不斷積累，會導致血液呈酸性。
7、水毒與瘀血
水毒的形成是因為人體食用了過多的冰冷食物或是體內的水代謝出現異常而導致的體液分布不均勻。瘀血是人體內的老、舊、殘、污血液，是氣、血、水不流暢的病態與末梢循環不暢的產物。水毒會引起發汗、排尿的異常與水腫，瘀血會引起細胞、肌肉的養分不足，造成肥胖等症狀。
六排毒方給你好容顏
一、不忍便
首先要養成按時排便的習慣。很多上班女性早晨上班起得早，到了公司之後又開始忙碌，一直等到有空的時候才想起去上廁所，這是非常不好的習慣。
食物進入口腔，經消化吸收後的殘渣應當在8~12小時內排出體外。如果糞便在腸道內停留的時間過長，糞便中的毒素及水分就會被腸道重新吸收並隨著血液被運輸到其他組織器官。缺乏水分的大便也變得干硬而難以排出。
二、按摩腹部通便
外力按摩也可以幫助腸道運動。揉腹就是通過簡單的按摩來舒暢氣血，促使腸胃平滑肌蠕動張力加強，以增強消化排泄功能，利於通便排毒。
三、多運動
運動量不足的人，腸道蠕動也很遲緩，使糞便停滯不下。運動量大的人，腸道蠕動快，糞便停滯的時間短，從而保障了腸道的暢通。
四、大笑放鬆身心
情緒心理的變化也會影響腸胃的活動。人在受到驚嚇或緊張時，腸子也會停止蠕動。而人在大笑時，一方面對腸道有按摩作用，能幫助消化，防止便秘，另一方面能緩解壓力和緊張的情緒，促進腸道蠕動，保障腸道暢通。
五、攝取充足的水分
水也是軟化大便、保障腸道通暢的利器。我們每天至少要喝7~8杯水（以每杯300毫升論），過多就不合適了，以免給腎臟造成負擔。水溫最好在20℃~30℃。
六、多吃粗糧類和根類蔬菜
粗糧中富含的食物纖維是通便排毒的利器。另外，胡蘿蔔等根類蔬菜的食物纖維含量也很豐富，所以我們在平時的飲食中應注意增加粗糧和根類蔬菜的攝入。
我們重點介紹一下萵筍。中醫認為，萵筍能夠利五臟、通血脈，具有開通舒利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便的功效。萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。
警惕：肥胖痤瘡 體內毒素超標九個信號
不健康的生活方式，引起身體新陳代謝系統的紊亂，而使體內毒素堆積，只有及時排除體內的有害物質，保持體內環境的清潔，才能保證身體的健康和肌膚的美麗。想為身體做個「大掃除」，可以不用急著到醫院去，到菜市場就可以找到既方便又安全的排毒食品。體內毒素超標的九個信號如果你生活中有如下的九個毛病可要警惕啦！說明你體內毒素超標，要趕快採取排毒清體的措施。
1、便秘：
如果你排便間隔時間多於3天或3天以上，你可能患上了便秘。按照症狀不同，便秘可分為習慣性便秘和偶發性便秘兩種類型。大腸形成糞便，並控制排便，是人體向外排出毒素的主要通道之一。如果毒存體內，影響脾胃的運行，造成大腸的傳導失常，導致腸道不通而發生便秘。長期便秘，糞便不能及時排出，會產生大量毒素堆積，這些毒素被人體吸收，會繼發腸胃不適、口臭、色斑等其他症狀，導致人體器官功能減弱，抵抗力下降。
2、肥胖：
如果你的體重超過標準體重20%，或體重指數[體重（千克）/體表面積（平方米）]大於24，就屬於肥胖了。肥胖是一種營養過剩的疾病，如果長期過量食用高脂、高熱量食品，體內毒素就會滋生，造成機體失衡，引發肥胖。患者除體弱無力、行動不便、動作時氣喘、心悸、怕熱多汗或腰痛、下肢關節疼痛等症狀外，大多有糖、脂肪、水等物質代謝和內分泌方面的異常。
3、黃褐斑：
內分泌發生變化、長期口服避孕藥、肝臟疾患、腫瘤、慢性酒精中毒、日光照射都是黃褐斑發生的原因。每個人都期望自己有嬌好的容顏，可是不知從什麼時候開始，你的臉上出現了黃褐或淡黑色斑片，那一片片呈地圖狀或蝴蝶狀的斑片，使肌膚失去了原有的水嫩光澤。
4、痤瘡：
痤瘡是一種毛囊與皮脂腺的慢性炎症性皮膚病。各種毒素在細菌的作用下產生大量有毒物質，隨著血液循環危及全身；而當排出受阻時，又會通過皮膚向外滲溢，使皮膚變得粗糙，出現痤瘡。此外，微量元素缺乏，精神緊張，高脂肪或高碳水化合物飲食都是痤瘡的誘因。所以我們不能只注意「面子」上的功夫，而忽視了體內的「環保」。
5、口臭：
口臭是指口內出氣臭穢的一種症狀，多由肺、脾、胃積熱或食積不化所致，這些東西長期淤積在體內排不出去就變成了毒素。貪食辛辣食物或暴飲暴食，疲勞過度，感邪熱，虛火鬱結，或某些口腔疾病，如口腔潰瘍、齲齒以及消化系統疾病都可以引起口氣不清爽。
6、皮膚瘙癢：
皮膚是人體最大的排毒器官，皮膚上的汗腺和皮脂腺能夠通過出汗等方式排出其他器官無法解決的毒素。外界的刺激、生活不規律、精神緊張、以及內分泌障礙等使皮膚的這種功能減弱就會引發搔癢。慢性胃炎：是由飲食沒有節制，脾胃虛弱、勞逸過度所引起的各種慢性胃黏膜炎性病變，形成一種毒存體內、氣血不通的症狀。
7、十二指腸潰瘍：
憂思郁怒、肝鬱氣滯的內生之毒，飲食不節，過飢過飽，過食辛辣等物，嗜菸酒帶來的外來之毒都可引起十二指腸潰瘍。
8、腸道易激綜合症：
指腸道對刺激有過度的反應或有反常現象出現，致使血流滯緩，排毒管道不通暢，多種毒素留存體內。主要特徵是腹部不適或腹痛、腹脹、腹瀉、便秘。
9、濕疹：
多是由消化系統疾病、腸胃功能紊亂、精神緊張，或是環境中的各種物理、化學物質刺激所引起的皮膚炎症性反應性疾病，它也是新陳代謝過程中產生過多的廢物不能及時排出體內造成的。
想年輕就搓一搓 女性常搓八個部位年輕不衰老
女人愛美不分年齡，可隨著歲月的流逝，30歲後的她們卻逐漸走入了生命的「多事之秋」：皮膚慢慢失去彈性，色斑、皺紋布滿額前眼角，身材也開始走樣……衰老如洪水猛獸般吞噬著她們的美麗與健康。那麼，有沒有什麼簡而易行的方法讓衰老也望塵莫及呢?答案自然是肯定的。今天的博文，王博士就為女性朋友們介紹一種以「搓」治衰的法寶，即：常搓八個部位可保持年輕不衰老。
吃八種食物減肥不減臉色 面子身材一起贏回
減肥是女人永恆的話題。怎樣做可以既能減肥，又能保證足夠的營養呢?今天的博文擬在向愛美的女士介紹一條通往苗條之路的捷徑，即：多吃8種食物，可以讓你既減肥，又靚顏!無論你是低脂減肥法的實踐者，還是低碳水化合物減肥法的堅持者，都不妨大膽嘗試吧!