冬季天氣寒冷，但是很乾燥，也是容易上火的季節，身邊很多朋友都反應老上火，說白了也就是火氣大。火氣大，很多人會選擇喝涼茶或者吃一些具有降火的食物來幫助敗火，那麼究竟要吃什麼食物才可達到下火的作用呢？
西紅柿
西紅柿素有「美容王」之美稱，其實西紅柿也具有下火，平肝，補血之功效。特別是秋冬季易發肝火旺，多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。
苦瓜
苦瓜是寒涼性食物的代表，雖其苦無比但是卻是瀉火的良方，是清熱解毒的最佳選擇。
黃瓜
黃瓜汁不僅可美容，同時還可消除肝火，特別是對由於肝火旺引起的口腔潰瘍有著很好的輔助治療作用。
白蘿蔔
白蘿蔔性寒，味平，也是降火，瀉火之良方。
茄子
茄子也屬涼性食物，冬季上火之人可適當多食用，有一定的益處。
大白菜
大白菜素有百菜之王的美稱，其實冬季適當的吃些白菜不僅可預防上火，同時對於防止由於肝火過旺引起的便秘，口腔潰瘍等均有一定的幫助。
梨
梨自古就具有滋陰潤肺之說，特別是在冬季內熱的人經常吃梨更可去火，防火。但是對於體質差，尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。建議改吃用水煮過的梨。而秋梨也素有「百果之宗」的美稱，因此建議秋冬季一定要注意多吃梨。
山藥
山藥中大量的粘液蛋白不僅可預防心腦血管的脂肪沉澱，同時中醫認為其具有清心安神，補中益氣之功效。冬季易上火之人，可選擇多食山藥粥，山藥羹等。
百合
百合是滋陰潤肺之佳品，雖說其口感不是特別好，但是如果能與蓮子一起服用的話，那麼就可達到很好的清除肝火的作用。另外對於老人，小孩多吃百合粥還可減少呼吸系統疾病，更有利於理氣。
菠菜
菠菜是很多女性的最愛，菠菜不僅含有豐富的鐵，可幫助補血，同時其中還含有各種維生素均具有很好的去火功效。專家建議那些因為肝火過旺引起的便秘者更應該多吃菠菜了。
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吃柚子清熱下火但有禁忌
朋友們一定要知道柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用，柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用，柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀。
朋友們一定要注意身體虛寒的人不宜多吃，柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，身體虛寒的人不宜多吃。病人在服用抗過敏藥特非那定期間，要是吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
朋友們一定要了解要是服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，這時她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。還有就是在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
注意事項：
朋友們一定要注意柚子性寒，所以不會上火，而且柚子具有非常豐富的營養價值，多食用，對於增強體質等都有很好的效用。建議大家儘量不要多吃，因為寒涼的食物多吃，會造成腹瀉等情況的發生，飲食有度，才能夠發揮柚子的價值。
夏天豬心怎麼吃美味又下火？
夏季炎熱，人們火氣也比較大，這個時候在飲食上下點小功夫，吃的美味又降火。今天給大家介紹的是苦瓜炒豬心。大家都知道苦瓜是夏天必備降火涼菜，是眾美眉的最愛啦，豬心具有美容、明目、降糖、降血脂、軟化血管、補鈣、養心等作用。搭配上苦瓜清脆爽口，是不錯的選擇哦。
步驟/方法：
1、首先先做準備工作，將新鮮的豬心裹上一層麵粉，放置一小時，然後洗掉，這樣可以去除豬心本身的異味，然後放水裡焯水備用；把苦瓜切對半去除瓜囊，放在水裡加鹽浸泡20分鐘，或者直接切片放熱水裡，再放鹽焯一下，去除苦味。
2、準備工作做完之後就開始炒了。熱鍋倒涼油，放少許薑片、蒜末煸炒，接著放入苦瓜翻炒半分鐘，再把焯過水的豬心倒入鍋中煸炒至豬心鬆軟，然後加入少量的水和鹽，燜入味即可。這道菜是老少皆宜，是再好不過得了。
注意事項：
豬心適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人食用；適宜精神分裂症、癲痛、癔病者食用。
一周2天清腸日 下火排毒清腸道
現在是夏尾秋初，還是很炎熱，如果經常吃一些油炸類的食物，就很容易上火，油炸食品吃多了自然就會積累脂肪。一周的海吃胡喝，在腸胃裡積聚了不少油膩和「火氣」，現在就讓我們利用周末休閒時間去去火氣，一身輕鬆吧！
嘴角起泡吃什麼下火最快
有很多人每到一些節假日都喜歡暴飲暴食，還喜歡吃一些容易上火的食物，比如說一些油炸的食物，還喜歡吃一些辛辣刺激的食物，這些食物對於身體傷害都是比較大的，所以千萬不要多吃，因為多吃很容易導致上火，從而就會出現嘴角起泡的現象，所以想要使得身體更加的健康，就必須要少吃這些東西，一定要多吃一些蔬菜水果，這點很重要。